Onde Pastar? O Gado Bovino No Brasil - Fundação Heinrich Böll

ONDE PASTAR? O GADO BOVINO NO BRASIL
Percentual de produtores com nenhum ano de estudo – 2006
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.
Além disso, outro resultado retratado no Censo revela que os atuais padrões
de assistência técnica, sobretudo nas regiões de expansão da produção, inviabilizam,
juntamente com os baixos níveis de instrução, qualquer proposta, como a
de integração lavoura-pecuária, que exija a adaptação do produtor a padrões de
produção que requeiram, previamente, a assimilação de novas informações e a
apropriação de técnicas mais elaboradas.
De toda forma, qualquer solução para os problemas causados pela criação
de gado bovino deverá focalizar, de maneira muito especial, a questão das fortes
emissões de gases do efeito estufa que caracterizam a atividade, em todos os modelos
de produção de carne bovina hoje conhecidos. Caso contrário, a redução do
consumo de carne será a única maneira de conter o ritmo do aquecimento global.
O Brasil deve buscar também um caminho de transição para um perfil produtivo
e exportador menos intensivo no uso de seus recursos naturais. É certo que
o país seguirá sendo um grande produtor de alimentos, mas acreditamos que os
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