Disserta??o de Mestrado - Tha?s Gama.pdf - DSpace ...
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3 MATERIAIS E MÉTODOS<br />
3.1 MATERIAIS<br />
Para a realização dos experimentos foi utilizado pinhão (Araucaria<br />
angustifolia) proveniente das regiões <strong>de</strong> Campo Alegre-SC e Curitiba-PR.<br />
A cida<strong>de</strong> serrana <strong>de</strong> Campo Alegre<br />
da amostra do pinhão nativo (PN). Da cida<strong>de</strong> <strong>de</strong> Curitiba<br />
SC foi escolhida para realizar a coleta<br />
PR foram obtidos<br />
pinhões provenientes <strong>de</strong> processos <strong>de</strong> propagação vegetativa (amostra polinizada<br />
artificialmente in situ<br />
Setor <strong>de</strong> Ciências Agrárias da UFPR.<br />
3.2 MÉTODOS<br />
3.2.1 Tratamentos<br />
a) Armazenamento do pinhão:<br />
PP) numa parceria firmada com o Prof. Dr. Flávio Zanette,<br />
As amostras <strong>de</strong> pinhão foram coletadas no mês <strong>de</strong> maio <strong>de</strong> 2005 e mantidas<br />
na forma <strong>de</strong> pinha. As amostras foram acondicionadas sob refrigeração a 7 o C<br />
enquanto seguia o preparo das amostras.<br />
b) Processos Térmicos:<br />
Após o armazenamento, as amostras foram divididas em 3 grupos: uma<br />
porção manteve-se in natura, outra foi submetida à cocção por imersão em<br />
água quente a 100 o C por aproximadamente 30 minutos e uma terceira porção<br />
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