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Tabela 13 – Avaliação da deficiência de lactase e sacarase-isomaltase na população do<br />estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006.<br />Variáveis ¹<br />Caso²<br />n=34<br />Controle³<br />n=31<br />Total<br />n=65<br />Excreção de Lactose<br />Média<br />Desvio-padrão (DP)<br />0,0562<br />0,0551<br />0,0704<br />0,1419<br />0,0630<br />0,1052<br />Excreção de Sacarose<br />Média<br />Desvio-padrão (DP)<br />0,0028<br />0,0065<br />0,0030<br />0,0115<br />0,0029<br />0,0092<br />P 4<br />0,1317<br />0,4389<br />1. Os dados das variáveis são apresentados em média e mais ou menos erro-padrão da média.<br />2. Paciente com intolerância a lactose.<br />3. Paciente sem intolerância a lactose.<br />4. O intervalo de confiança utilizado para análise foi de 95%; média mais ou menos desvio-padrão da média em uso para<br />análise estatística.<br />Fonte: dados da pesquisa.<br />Tabela 14 – Avaliação da absorção/permeabilidade intestinal na população do estudo.<br />Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006.<br />Variáveis¹<br />Caso²<br />n=34<br />Controle³<br />n=31<br />Total<br />n=65<br />Excreção de Manitol<br />Média<br />Desvio-padrão (DP)<br />11,5945<br />5,6309<br />12,8636<br />7,4445<br />12,1997<br />6,5373<br />Taxa Lactose/Manitol<br />Média<br />Desvio-padrão (DP)<br />0,0062<br />0,0105<br />0,0037<br />0,0060<br />0,0050<br />0,0087<br />Taxa Sacarose/Manitol<br />Média<br />Desvio-padrão (DP)<br />0,0003<br />0,0008<br />0,0002<br />0,0008<br />0,0003<br />0,0008<br />P 4<br />0,3511<br />0,1085<br />0,413<br />1. Os dados das variáveis são apresentados em média e mais ou menos erro-padrão da média.<br />2. Paciente com intolerância a lactose.<br />3. Paciente sem intolerância a lactose.<br />4. O intervalo de confiança utilizado para análise foi de 95%; média mais ou menodesvio padrão da média foi utilizado<br />para análise estatística.<br />Fonte: dados da pesquisa.<br />Como se pode observar nas Tabelas 13 e 14, para a excreção da lactose, foram<br />obtidas média de 0,0562 (dp=0,0551), para os casos, e média de 0,0704 (dp=0,1419), para os<br />controles, com total de 0,063 (dp=0,1052), resultando em valor de p=0,1317. Para a excreção<br />81
de sacarose, foram obtidas as médias de 0,0028 (dp=0,0065) para os casos e de 0,0030<br />(dp=0,0115) para os controles, com total de 0,0029 (dp=0,0092), resultando em valor de<br />p=0,4389. Para o manitol, as médias foram de 11,5945 (dp=5,6309) para os casos e de<br />12,8636 (dp=7,4445) para os controles, com total de 12,1887 (dp=6,5373), resultando em<br />valor de p=0,2511. Na taxa de excreção lactose/manitol, as médias foram de 0,0062<br />(dp=0,0105) para os casos e de 0,0003 (dp=0,0037) (dp=0,0060) para os controles, com total<br />de 0,0050 (dp=0,0087), resultando em valor de p=0,1015. Na taxa de excreção<br />sacarose/manitol, as médias de 0,0003 (dp=0,0008) nos casos e de 0,0002 (dp=0,0008) nos<br />controles, com total de 0,0003 (dp=0,0008), resultando em valor de p=0,413.<br />A Figura 28 mostra a dispersão de casos e controles em relação ao percentual de<br />excreção da lactose na população do estudo, considerando-se a estratificação para ingestão<br />etílica ou não.<br />Figura 28 – Percentual de excreção da lactose nos voluntários<br />Fonte: dados da pesquisa<br />Teste de intolerância a lactose na população do estudo<br />82
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