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LI - limite inferior<br />LPH - lactare-phlorizina-hidrolare<br />LS - limite superior<br />mg - miligrama<br />ml - mililitro<br />MLCK - miosyn light chain kinase<br />mmol - milimol<br />ms - milisegundo<br />n - população incluída<br />NaOH - hidróxido de sódio<br />nm - nanômetros<br />O - oxigênio<br />ºC - grau Celsius<br />OMS - Organização Mundial de Saúde<br />OR - odds ratio<br />p - significância estatística<br />P.M - peso molecular<br />PCR - polimerase chain reaction<br />PEG - polietileno glicol<br />pmol - picomol<br />ppm - parte por milhão<br />QSP - quantidade suficiente para<br />ROC - Receaver Operating Characteristic<br />sm - salário mínimo do Brasil<br />T84 - tumor 84<br />Tc - tecnécio<br />TNF - tumor necrotizing fator<br />V - volt<br />ZO - zonula ocludens (ou zonula ocludente)<br />9

LISTA DE TABELAS<br />1 Taxas de permeabilidade intestinal e recuperação de vários<br />marcadores moleculares em indivíduos normais...................................<br />2 Soluções-teste para a osmolaridade.......................................................<br />3 Características da população do estudo quanto a etnia, escolaridade e<br />renda individual. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006....<br />4 Características da população do estudo quanto a diarréia, perda de<br />peso, ingestão etílica e uso de medicamento. Fortaleza, CE – maio de<br />2005 a fevereiro de 2006........................................................................<br />5 Características da população do estudo em relação a idade, taxa<br />percentual de excreção lactulose/manitol, gênero e presença ou não<br />da diarréia. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006.............<br />6 Avaliação da glicemia e função renal da população do estudo.<br />Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006................................<br />7 Teste de intolerância a lactose na população do estudo.<br />Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006................................<br />8 Em cada grupo, comparação dos períodos em relação à média da<br />lactose.....................................................................................................<br />9 Teste de permeabilidade intestinal na população do estudo. Fortaleza,<br />CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006.................................................<br />10 Teste de Mann-Whitney para comparação do percentual de excreção<br />da lactulose, lactose e correlação do percentual de excreção da<br />lactulose/manitol e lactose/manitol.......................................................<br />11 Teste de permeabilidade intestinal¹ estratificando por ingestão etílica²<br />na população do estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de<br />2006........................................................................................................<br />12 Estratificação dos grupos por condição de ingestão etílica habitual......<br />13 Avaliação da deficiência de lactase e sacarase-isomaltase na<br />população do estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de<br />2006........................................................................................................<br />14 Avaliação da absorção/permeabilidade intestinal na população do<br />estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006...................<br />31<br />49<br />55<br />56<br />58<br />58<br />59<br />61<br />65<br />73<br />77<br />78<br />81<br />81<br />10

LISTA DE TABELAS<<strong>br</strong> />

1 Taxas de permeabilidade intestinal e recuperação de vários<<strong>br</strong> />

marcadores moleculares em indivíduos normais...................................<<strong>br</strong> />

2 Soluções-teste para a osmolaridade.......................................................<<strong>br</strong> />

3 Características da população do estudo quanto a etnia, escolaridade e<<strong>br</strong> />

renda individual. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006....<<strong>br</strong> />

4 Características da população do estudo quanto a diarréia, perda de<<strong>br</strong> />

peso, ingestão etílica e uso de medicamento. Fortaleza, CE – maio de<<strong>br</strong> />

2005 a fevereiro de 2006........................................................................<<strong>br</strong> />

5 Características da população do estudo em relação a idade, taxa<<strong>br</strong> />

percentual de excreção lactulose/manitol, gênero e presença ou não<<strong>br</strong> />

da diarréia. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006.............<<strong>br</strong> />

6 Avaliação da glicemia e função renal da população do estudo.<<strong>br</strong> />

Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006................................<<strong>br</strong> />

7 Teste de intolerância a lactose na população do estudo.<<strong>br</strong> />

Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006................................<<strong>br</strong> />

8 Em cada grupo, comparação dos períodos em relação à média da<<strong>br</strong> />

lactose.....................................................................................................<<strong>br</strong> />

9 Teste de permeabilidade intestinal na população do estudo. Fortaleza,<<strong>br</strong> />

CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006.................................................<<strong>br</strong> />

10 Teste de Mann-Whitney para comparação do percentual de excreção<<strong>br</strong> />

da lactulose, lactose e correlação do percentual de excreção da<<strong>br</strong> />

lactulose/manitol e lactose/manitol.......................................................<<strong>br</strong> />

11 Teste de permeabilidade intestinal¹ estratificando por ingestão etílica²<<strong>br</strong> />

na população do estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de<<strong>br</strong> />

2006........................................................................................................<<strong>br</strong> />

12 Estratificação dos grupos por condição de ingestão etílica habitual......<<strong>br</strong> />

13 Avaliação da deficiência de lactase e sacarase-isomaltase na<<strong>br</strong> />

população do estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de<<strong>br</strong> />

2006........................................................................................................<<strong>br</strong> />

14 Avaliação da absorção/permeabilidade intestinal na população do<<strong>br</strong> />

estudo. Fortaleza, CE – maio de 2005 a fevereiro de 2006...................<<strong>br</strong> />

31<<strong>br</strong> />

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