TERCEIRÂ REUNIÄO BRASILEIRA CIENCIA DO SOLO

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ANAIS DA TERCEIRA REUNIÂO BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO 221 tribuindo assim, para o enriquecimento do solo nesse elemento importantissimo a vida dos végétais. Quimicamente, as proteinas sâo divididas em tres grupos: a) Proteinas simples (Holoproteinas), quando hidrolizadas por âcidos ou enzimas, produzem sömente amino ecidos. Podendo-se subdividir em albuminas, globulinas, glutelinas, prolaminas, albuminoides, histonas e prolaminas; ö) Proteinas conjugadas (Heteroproteinas). Podem ser desdobradas em uma proteina simples (holoproteina), e em um grupo näo proteico denominado prostético. A designaçâo dessas proteinas dériva dêsse grupo prostético. Temos assim, nücleo proteinas, glicoproteinas, cromoproteinas, licitoproteinas, etc. c) Derivados das proteinas — prödutos resultantes da alteraçâo mais ou menos avançada da molécula proteinica. A hidrólise das proteinas por âcidos, alcalis ou enzimas, processa-se por etapas, e quando o desdobramento da molécula é compléta, resultam os amino âcidos. Sâo, até hoje, conhecidos mais ou menos 20 dêsses âcidos aminados, sendo os principals: Glicina CH«(NH,) COOH Alanina CH3CH(NH2) COOH Serina CHZOH. CH(NH2)COOH Theronina CH3CH (OH) CH. ONH2COOH Valina (CH3),. CH.CH(NH,)COOH Leucina (CH3), CH. CHoCH (NH,) COOH S.CHs Methionina CH
222 ANAIS DA TERCEIRA REUNIÄO BRASILEIRA DE C1ÊNCIA DO SOLO Por % ISO 3o 10 125 - 100 . A 75 - 50 - 25 - I ^ H P/ji)fn de 25-iS cm de jlturt r:j'.".i?:'»yj tntn da formapic da tipiga \Antu da floraçSo I Pltntai prónmas da maturaçâo às Pnttini-i Cinzai Substartcias hntosanai ligninai Celulos» O'giniett S'luveis em itlvuêi% em eter t$»* fris Fig. :... Influência da idade sobre a composiçâo quimica em culturas de centeio (segundo Waksman e Tenney). Cit. p/AIbareda (50) rrn D il II A P. c il 11!! D E A A 5 -, nie D E lïïhm IL 5 c cm*» A t fiïP f Mrni 1 j c D E iïll A 1ÎT B tf D c E PROTCINA BttUTA A — Material original; B — Sobra após 27 dias de decomposiçâo; C — Sobra após dias de decomposiçâo ; D — Sobra após 205 dias de decomposigâo ; E — Sobra após 405 dias de decomposiçâo As proteinas rio solo sofrendo a açâo dos microorganismos sâo desdobradas, isto se passando por etapa, podendo ir até aos amino acidos. Por sua vez, alguns dêstes, perdem o seu grupo amino, outros permanecem no solo ou sâo empregados em sintese de novas proteinas de edifîcio molecular mais complicado e mais resistente do que as proteinas iniciais. Os amino âcidos resultantes do desdobramento de proteinas podeni sofrer a açâo dos microorganismos, perdendo CO2 e NH3, podendo ori- - - -
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