TERCEIRÂ REUNIÄO BRASILEIRA CIENCIA DO SOLO

ANAIS DA TERCEIRA REUNIÂO BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO 211
O ótimo do pH, portante, encontra-se entre 8.2 e 6.5, podendo
as bactérias desenvolveram-se em pH de 8.5 a 6.0.
Estes dados contradizem até certo ponto, a clasificaçâo de YENSEN,
na quai admite o pH 5' como limite inferior para as bactérias.
De todos os solos por nos estudados em Minas Gérais, 85,5 %,
apresentaram-se com um pH inferior a 7, conduzindo-se, portanto,
que mais da metade de nossos solos dispöe de poucas bactérias em
condiçôes de decompôr a celulose.
Admite-se que sâo os fungos, na maioria dos nossos solos, os responsâveis
pela decomposiçâo de celulose para se verificar quais os
microorganismos constituintes dos nossos solos que respondem pela
deccmposiçâo de celulose, tornam-se necessârios experiências especiais.
WAKSMAN e STARKEY (16) organizaram uma lista dos mais importantes
fungos que decompôem a celulose é a seguinte:
Trichoderma, Aspergillius, Pénicillium, Fusarium, Cephalosporium,
Certicillium, Sporotrichum, Polyporinae, Agaricinae.
WINOGRADSKY (74) resumiu em oito pontos a açâo dos microorganismos
sobre a celulose, os quais apresentamos a seguir:
1) A celulose fibrosa sofre râpida oxidaçâo, carregando-se de um
produto apresentando reaçôes clâssicas da. oxicelulose;
2) Esta substância, dispersivel em âgua, solüvel nos alcalis fracos,
precipitâvel pelos âcidos, é extraivel das fibras oxidadas, deixando
a celulose inalterada;
3) As fibras atacadas bem como a substância extraida das fibras,
nâo possuem nenhum poder redutor. Este carâter negativo marca
uma diferença essencial entre a oxidaçâo biológica e a oxidaçâo quimica;
4) O extrato das fibras que apresentam caractères de uma suspensâo
coloidal, submetido a hidrólise por ebuliçao com âcidos fortes,
manifesta, por sua vez, um poder redutor, dosâvel no licor de Fehling
fervendo, mas, freqüentemente a hidrólise nâo conduz a este poder;
5) O processo terâ lugar em presença do azoto assimilâvel, de
preferência o inorgânico, que passa ao estado de azoto orgânico na
proporçâo de quasi 2 a 3 % de celulose dispersa;
6) O azoto nitrico sofre reduçâo parcial, passando ao estado
de azoto amoniacal, apesar do excesso ilimitado de ar. Achou-se quantidade
fraca, porém, dosâvel, nas .culturas que nâo tinham esgotado
sua réserva em azoto nitrico;
7) O andamento das culturas nâo é regular e durâvel senâo
acondicionada a um pH inicial 7.0 ou acima. O pH tende a se modificar
durante o processo, principalmente em seguida a assimilaçâo
de ions azotados seja no sentido da alcalinidade em presença de nitratos
alcalinos, da acides, em presença de sais amoniacais. O coloide
âcido formado exerce sobre a reaçâo uma influência fraca, mas
perceptivel;
8) Nâo ha produçâo de nenhum âcido graxo, nem, de modo
gérai, de nenhum produto volatil.
A operaçâo é de tal modo regular e constante que a presença
dêsses produtos deve ser encarada como um indice de ingerência dos
microorganismos extraidos ao grupo.