Resultados e Discussão

4.1 Extração e caracterização dos grãos de amido de cará,
taro e gengibre 48
4.2 Determinação do teor de água nos filmes 52
4.3 Efeito do solvente e da temperatura nos filmes de amido
53
4.4 Reações de transesterificação e esterificação do geranio
54
4.4.1 Efeito da massa da LBC e reutilização dos filmes
de amido de cará e taro 54
4.4.2 Efeito do tamanho da cadeia alquílica e do
tempo na reação de esterificação para obtenção
de alcanoatos de geranoíla 57
4.5 Resolução enzimática do (R,S)-1-feniletanol 60
4.5.1 Efeito da razão molar do acetato de vinila e de
iso-propenila na obtenção do (R)-(+)-acetato de
1-feniletila 64
4.5.2 Emprego de diferentes lipases na resolução
enzimática do (R,S)-1-feniletanol 69
4.5.3 Efeito do solvente orgânico 72
4.5.4 Imobilização da LBC em blendas de amido de
gengibre/PEO 76
4.5.5 Influência do tempo na resolução do (R,S)-1feniletanol
77
4.5.6 Resultados preliminares para a resolução
enzimática de derivados do (R,S)-1-feniletanol79
5. CONCLUSÃO 84
6. PERSPECTIVAS 87
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 88
8. ANEXOS 98
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