Resultados e Discussão

Foram também preparados filmes de amido de taro, cará e
gengibre com glicerol na ausência das lipases. Estes foram usados
nos estudos de estabilidade em diversos solventes orgânicos,
de termoestabilidade, nas análises de MEV, e para a determinação
do teor de água pelo método de titulação de Karl-
Fischer.
3.7 Preparação dos álcoois e ésteres racêmicos por métodos
químicos
3.7.1 Procedimento geral para a redução das acetofenonas substituídas
As 4-metil-; 4-nitro-; 3-nitro-; 4-metoxi- e 3,4metilenodioxiacetofenonas
foram reduzidas com NaBH4/SiO2, de
acordo com o procedimento já descrito na literatura. (67) Esquema
6
O OH
X
NaBH4/SiO2 EtOH X
(16-20)a
(R,S)-(16-20)b
(16) a e b X = 4-NO 2; (19) a e b X = 4-OCH 3;
(17) a e b X = 3-NO 2; (20) a e b X = 4-CH 3;
(18) a e b X = 3,4- -OCH 2O-;
Esquema 6. Redução das acetofenonas substituídas com NaBH4/SiO2.
Em um erlenmeyer de 250 mL foram reduzidas as seguintes
acetofenonas: 4-nitro, 3-nitro, 3,4-metilenodioxiacetofenonas
(16-18)a (2,5 g, 1,5 mmol), 4-metoxiacetofenona 19a (2,5 g, 2,0
mmol) e 4-metilacetofenona 20a (3,0 g, 2,2 mmol), utilizando
NaBH4 (1,72-2,55 g, 4,5-6,7 mmol), SiO2 (1 g) e etanol (30 mL). A
mistura foi mantida sob agitação até completa redução das acetofenonas
e formação dos respectivos álcoois. A formação dos
álcoois racêmicos foi acompanhada por cromatografia de cama-
37