Resultados e Discussão

conversão foi de 13% (t.a), e a menor de 0,8% (35°C) ambos
usando o sistema LBC/gengibre. Porém, obteve-se eep > 99 e E
> 200.
Ao utilizar os solventes com log P ≥ 3,5, as conversões
ao éster (R)-(+)-12 foram de 11,3-11,7% e com solventes com
log P ≤ 1,5 de 1,3-4,7%. A maior conversão foi obtida em nhexano:glicerol
9:1 v/v, sendo de 23% (t.a.,24 h), ao usar sistema
LBC/gengibre como catalisador.
Utilizando a blenda polimérica gengibre:PEO (7:3 m/m), o
éster (R)-(+)-12 foi obtido com 21,9% (24h) em n-hexano. Este
valor aumentou para 40% (72h) ao usar n-hexano:glicerol (9:1
v/v). Em todos os estudos o eep foi > 99% e E > 200.
Independente da condição experimental, as lipases livres
ou imobilizadas em filmes de amido, mostraram grande preferência
para a formação do enantiômero (R)-(+)-12.
Os dados preliminares para a resolução com os derivados
do (R,S)-1-feniletanol foram promissores. Os acetatos de 1-
(4-nitrofenil)etila e de 1-(3,4-dimetilenodioxifenil)etila foram obtidos
com conversões de 56,1 e 26,5% (24h), respectivamente em
n-hexano:glicerol 9:1v/v com o sistema LBC/gengibre:PEO (7:3
m/m).
Concluindo, os resultados obtidos mostraram que os filmes
de amido de taro, cará, gengibre ou blendas de gengibre:PEO,
podem ser usados como suportes para a imobilização
de diferentes lipases. Estes sistemas foram usados, com sucesso,
para a síntese de ésteres de aroma e na resolução enzimática
de álcoois secundários, em condições suaves de reação.
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