Resultados e Discussão

RESUMO
Nestes estudos, inicialmente a lipase de Burkholderia cepacia
(LBC) foi imobilizada em filmes de amido de taro (LBC/taro)
e/ou cará (LBC/cará) e utilizada como catalisador na síntese de
ésteres de aroma derivados do geraniol (22) com acetato de vinila
(4). Foram avaliados o efeito da massa de LBC imobilizada,
reutilização dos sistemas e a influência do tamanho da cadeia
alquílica dos ácidos propiônico, butírico, hexanóico, caprílico,
cáprico, láurico, palmítico e esteárico na obtenção de alcanoatos
de geranoíla.
As conversões em acetato de geranoíla, incluindo a reutilização,
foram de 10-87% e de 17-85% com os sistemas
LBC/taro e LBC/cará, respectivamente. As conversões em alcanoatos
de geranoíla foram dependentes do tempo de reação e
tamanho da cadeia alquílica do ácido. Por exemplo, o estearato e
o propionato de geranoíla, foram obtidos com conversões de
92,6% (48h) e 14,5% (24h), respectivamente usando o sistema
LBC/taro.
Em outro estudo, foram utilizadas as lipases de C. antarctica
(CALB), B. cepacia (LBC), A. niger (LAN), R. oryzae (LRO),
C. viscosum (LVC) e os micélios 53 e 115 na forma livre ou imobilizadas
em filmes de amido de taro, gengibre ou na blenda
gengibre:PEO como catalisadores na resolução do (R,S)-1feniletanol
(11) e de alguns derivados com o acetato de vinila ou
de iso-propenila. Foram usados diversos solventes orgânicos (nheptano,
n-hexano, CH2Cl2, éter etílico, acetonitrila e 1,4dioxano)
e misturas de n-hexano/glicerol 9:1 v/v ou nhexano/[BMIm][PF6]
9:1 v/v, como meio reacional.
A conversão ao R-(+)-acetato de 1-feniletila (R)-(+)-12 foi
dependente da razão molar do acetato de vinila e de isopropenila.
Na reação com acetato de vinila as conversões foram
de 8,7-22,5% com o sistema LBC/taro e de 7,7-24,1% com
LBC/gengibre. Usando o acetato de iso-propenila, as conversões
foram de 4,1 (24h) e 12,6% (96h) ao utilizar o sistema
LBC/gengibre. Com as razões molares de (R,S)-11:4 de 1:1, 1:2
e 1:5, obteve-se eep > 99 e E > 200.
Utilizando as lipases de LRO, LAN, LVC, LBC, CALB e os
micélios UEA_53 e UEA_115 na forma livre, as conversões ao
éster (R)-(+)-12 foram de 0,2-56,0%, eep de 85-99% e E de 39-
200. Com as lipases LRO, LAN, LCV e LBC imobilizadas, a maior
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