Trabalho escrito (.pdf)
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1 - INTRODUÇÃO<br />
Este projeto trata da transferência de calor em uma sanduicheira elétrica em duas<br />
situações: com a sanduicheira fechada, onde há troca de calor entre as duas<br />
extremidades do aparelho e o pão; e com a sanduicheira aberta, onde há apenas troca<br />
entre uma das extremidades com o pão. O objetivo é estimar o intervalo de tempo que a<br />
sanduicheira leva para atingir uma mesma faixa de temperatura nas duas situações. O<br />
modelo escolhido foi o MGE-30 e seus dados técnicos, assim como suas dimensões,<br />
estão contidos nas tabelas anexadas.<br />
Através de softwares pudemos resolver o problema algebricamente e numericamente.<br />
O Maple permitiu que, através de operações simbólicas, o problema fosse resolvido<br />
algebricamente, ao passo que o COMSOL Multiphysics permitiu uma visualização<br />
física da resolução.<br />
2- HISTÓRIA DA SANDUICHEIRA<br />
A sanduicheira é um tipo especial de torradeira, que permitiu que se tostasse os<br />
pães juntamente com algum recheio. Embora estas sejam grandemente utilizadas nos<br />
Estados Unidos, são as sanduicheiras criadas na Austrália as mais utilizadas no Brasil.<br />
Em 1974, a empresa australiana Breville produziu um tipo de torradeira,<br />
denominada de "Snack 'n' Sandwich toaster", que foi um sucesso de vendas naquele<br />
país: 400.000 unidades vendidas, e recebeu muitas condecorações pela revista Time.<br />
Esse produto contou com inovações, como o mecanismo de cortar o pão pela<br />
metade de forma diagonal, fato que marcou aquela tostadora como o primeiro tipo de<br />
sanduicheira do mundo.<br />
3- FUNCIONAMENTO DE UMA SANDUICHEIRA<br />
A sanduicheira é um sistema que transforma energia proveniente da rede elétrica<br />
em energia térmica, que transfere calor para o pão ser torrado.<br />
A resistência é a responsável pelo aquecimento da torradeira quando ela é<br />
conectada a uma fonte de energia elétrica (efeito joule).