Programa - Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes

Vinho Verde – História,
Economia, Sociedade e
Património
2º Congresso Internacional
APHVIN/GEHVID – 2012
9 de Outubro
Casa do Vinho Verde – Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos
Verdes - CVRVV
09.00h Recepção e distribuição de documentação
09.30h Sessão de abertura presidida pelo Presidente da Comissão de
Viticultura da Região dos Vinhos Verdes – CVRVV
Dr. Manuel Pinheiro
10.00h Início dos trabalhos
Presidente da mesa – Prof. Doutor Pedro Vilas Boas Tavares –
(FLUP- Univ. Porto)
10.00h As Ordens Monásticas na Região dos Vinhos Verdes até 1834: pródromos
para um estudo de uma relação histórica ao Vinho Verde
Prof. Doutor Vítor Teixeira (Univ. Católica)
10.15h As Artes e as Técnicas na produção dos vinhos cistercienses de Alcobaça
Prof. Doutor António Maduro (Univ. Coimbra)
10.30h O vinho e outros produtos alimentares durante o Cerco do Porto (1832-
1833)
Prof. Doutor José António Oliveira (Instituto Politécnico do Porto – ESTGF)
10.45h Os tempos e os territórios dos vinhos verdes
Prof. Doutor Hélder Trigo Marques (UP – FLUP)
11.00h Pausa para café
11.30h Reinício dos Trabalhos - Presidente da mesa – Prof. Doutor
António Barros Cardoso
11.30 Título a indicar
Prof. Doutor Tim Hogg / Prof. Doutor Francisco Campos (Universidade
Católica do Porto ESB)
11.45h O papel do vinho (verde) na construção do “todo social” das populações
entre o Douro e Minho
Mestre Dr. José Marques Simões (UP – FLUP)

12.00h Vinho e eleições em Basto (do Antigo Regime ao liberalismo). Vicissitudes
de um binómio
Prof. Doutor Pedro Vilas Boas Tavares (UP – FLUP)
12.15h Tabernas, vinhos e convívios – partilhas sociabilitárias em contextos
semipúblicos portuenses
Prof.ª Doutora Dulce Magalhães (UP – FLUP)
12.30h Debate
13.00h Intervalo para almoço
14.30h
15.00h Início dos Trabalhos - Presidente da mesa – Prof. Doutor Hélder
Marques
15.00h
O contributo dos monges negros beneditinos na qualificação do Vinho
Verde
Prof. Doutor Gonçalo Maia Marques (IPVC)
15.15h Noronha e Meneses: uma família com ligação à Região dos Vinhos Verdes
Prof.ª Doutora Ana Sílvia Albuquerque (Univ. Portucalense)
15.30h A Região do Vinho Verde, os Solares, as Quintas e o Turismo no Espaço
Rural
Mestre Eng.º Manuel Pimenta Damásio (UP – F. Ciências)
15.45h Turismo de Habitação: uma Teoria Fundamentada
Mestre Dr. José Luís Braga (IPCA)
16.00h Plantação da vinha: solo nu, tubos de protecção ou mulch biodegradavél –
eis a questão!
Prof. Rogério de Castro, Prof. A. Cruz, Prof. C. Rodrigues, Prof. J. Correia,
Prof. R.Costa, Prof. M. Guerreiro, Prof. J. Castro - ISA/UTL / Silvex
16.15h Debate
17.00h Prova de Vinhos Verdes – Jardins da CVRVV- Comissão de Viticultura
da Região dos Vinhos Verdes

10 de Outubro – Marco de Canaveses
08.00h - Saída em autocarro para o Marco de Canaveses
O autocarro partirá do metro da Casa da Música
09.30h Recepção e distribuição de documentação - Auditório Municipal
do Marco de Canaveses
09.45h Sessão de abertura dos trabalhos, com a presença do
Presidente da Câmara Municipal do Marco de Canaveses, Dr.
Manuel Moreira
10.00h Início dos trabalhos
Presidente da mesa – Prof. Doutor José António Oliveira
10.00h O consumidor que compra vinho online Português: características,
motivações e comportamento
Prof. Doutor José Cadima Ribeiro e Prof. Doutor José Freitas Santos (Univ.
do Minho)
10.15h Arquitectura tradicional do Douro/ A arte de bem construir adegas,
inspiradora de adegas sustentáveis contemporâneas
Prof.ª Doutora Maria Eunice Salavessa
10.30h Controlo da produção e qualidade das uvas - Região dos Vinhos Verdes
Prof. Doutor Jorge Queiroz (UP- U.Ciências)
10.45h Pausa para café
11.30h Reinício dos Trabalhos - Presidente da mesa – Prof.ª Doutora
Célia Taborda
11.30h Os Verdes de Viana de a par do Lima – Séc. XVIII
Prof. Doutor António Barros Cardoso
11.15h A comercialização de Vinho Verde por empresas de Vinho do Porto: o
caso da Casa Ramos Pinto
Prof. Dr. José Gonçalves Guimarães (Solara Condes de Resende) e Dr.ª
Graça Nicolau de Almeida (Adriano Ramos Pinto, SA)
11.30h Recursos, grupos sociais e desenvolvimento rural numa aldeia
minifundiária do Minho (1960-2004)
Prof. Doutor António Cardoso (IPVC)
11.45h Paço de Sousa: um mosteiro nas terras do Vinho Verde nos séculos XI e
XII
Dr.ª Filipa Sousa (Inst. Politécnico de Viana do Castelo)
12.00h Debate
13.00h Almoço – Casa de Vilacetinho – Gentileza da Sociedade
Agrícola Casa de Vilacetinho, S.A.

15.00h Visita à Casa e vinhas de Vilacetinho
16,30h Visita ao Mosteiro de Alpendurada
17.30h Mosteiro de Alpendurada - Prova de Vinhos, gentileza dos
produtores da Rota dos Vinhos do Marco
19,30 h Regresso ao Porto
11 de Outubro – Cidade de Barcelos
08.00h - Saída em autocarro para Barcelos
O autocarro partirá do metro da Casa da Música
09.00h Recepção e distribuição de documentação
09.15h Sessão de abertura dos trabalhos no Auditório da Biblioteca
Municipal de Barcelos – Casa dos Machados da Maia, com a
presença do Presidente da Câmara Municipal Barcelos, Dr.
Miguel Costa Gomes
09.45h Início dos trabalhos
Presidente da mesa – Prof. Doutor António Matos Reis
09.45h Produções agrícolas em terras de Vinho Verde (Distrito de Viana do
Castelo) no século XIX
Prof. Doutor Henrique Rodrigues (Inst. Politécnico de Viana do Castelo)
10.00h As rendas em vinho na abadia cisterciense de Sta. Maria de Bouro (C.
Amares) entre 1675 – 1775: observações e comportamentos
Prof. Doutor Salvador Magalhães Mota (Univ. Católica de Braga)
10.15h Os vinhos da Beira Alta no contexto das produções agrícolas regionais.
Testemunhos do século XVIII ao tempo da criação da Companhia
Prof. Doutor José Viriato Capela (Univ. do Minho)
10.30h O Cais de Viana nas Rotas do Vinho Verde
Dr. Francisco Sampaio
10.45h Latas, Latadas e Lateiros na arquitectura antiga das vinhas e do Vinho
Verde
Mestre Dr. Cláudio Brochado (CM. Barcelos)
11.00h Pausa para café
11.15h Reinício dos Trabalhos - Presidente da mesa – Prof. Doutor
Carlos Brochado de Almeida
11.15h A indelével presença beneditina na Região Demarcada dos Vinhos
Verdes: arquitectura e arte monásticas (séculos XVII-XVIII)
Dr.ª Eva Dias (Univ. Porto)

11.30h O Potencial do Enoturismo – Turismo do Vinho no Desenvolvimento
Local Vale do São Francisco – Bahia/Pernambuco – Brasil
Prof. Doutor Márcio Leite e Prof.ª Doutora Domira Fernandes Araújo
(Faculdade Visconde de Cairu – Bahia – Brasil. Cozinha Internacional –
SENAC Bahia-Brasil)
11.45h Uma lagareta ao ar livre, ainda em uso no século XIX, numa freguesia do
concelho de Ponte de Lima
Prof. Doutor António Matos Reis (U. Porto)
12.00h Cambres (Douro) e Bertiandos (Lima): dois exemplos de diferentes
estratégias de desenvolvimento rural
Prof.ª Doutora Maria Helena Pina (FLUP/CEGOT)
12.15h O cultivo da vinha na Idade Média, no vale do Lima
Prof. Doutor Carlos Brochado de Almeida (UP- FLUP)
12.30h Debate
13.00h Almoço – Quinta de Azevedo, gentileza da Sogrape Vinhos S.A.
15.00h Visita às vinhas e Quinta de Azevedo
16.30h Visita vinhedos e prova de vinhos na Quinta do Tamariz - Nine
19.30h Regresso ao Porto
12 de Outubro – Vila de Ponte de Lima
07.30h - Saída em autocarro para Ponte de Lima
O autocarro partirá do metro da Casa da Música
09.00h Recepção e distribuição de documentação
09.15h Sessão de abertura dos trabalhos no Auditório Municipal de
Ponte de Lima, com a Presença do Presidente da Câmara
Municipal de Ponte de Lima, Eng.º Victor Mendes
09.30h Início dos trabalhos
Presidente da mesa – Prof. Doutor Francisco Ribeiro da Silva
09.30h Levantamentos Populares no Minho Oitocentista
Prof.ª Doutora Célia Taborda (Univ. Lusófona Porto)
09.45h Vendeiras e Estalajadeiras: as mulheres do vinho em Ponte de Lima no
início do século XVIII
Jorge Pereira de Araújo (Univ. Porto)
10.00h Pão e Vinho nas Memórias Paroquiais de Ponte da Barca
Mestre Dr.ª Marta Marques (Univ. do Porto)
10.15h A Nobreza no Vale do Neiva: séculos XIII e XIV
Mestre Dr. Vasco Sistelo

10.30h Contributo sobre a origem de alguns nomes de castas do DOC Vinho
Verde
Eng.ª Teresa Mota (EVAG)
10.45h Pausa para café
11.00h Reinício dos Trabalhos - Presidente da mesa – Prof. Doutor
António Barros Cardoso
11.00h Vinha, paisagem e economia do concelho de Ponte de Lima nos meados
do século XVIII
Prof. Doutor Francisco Ribeiro da Silva (Univ. do Porto)
11.15h Exploitation the local grapevine germplasm as an opportunity for the
future viticulture
Prof.s Doutres Giancarlo Scalabrelli Claudio D’Onofrio, Chiara Fausto
(Univ. de Pisa)
11.30h A vila de Ponte de Lima em 1535
Arquitecto João Abreu Lima
11.45h Estratégias de Sucessão em empresas Familiares Vitivinícolas: O caso do
Paço de Calheiros
Prof. Doutor Henrique L. Gomes de Araújo (U.Católica) / Eng.º Francisco
Calheiros e Meneses (Paço de Calheiros)
12.00h Debate
12.30h Visita à Adega Cooperativa de Ponte de Lima
13.00h Almoço – Expo Lima (gentileza da Câmara Municipal de Ponte
de Lima)
16.30h Visita à Estação Vitivinícola Amândio Galhano
20.00h Jantar de encerramento do Congresso - EVAG – Arcos de
Valdevez (gentileza da CVRVV – Comissão de Viticultura da
Região dos Vinhos Verdes