respostas técnicas - Publier

como “bokashi”. Este último é constituído de matéria orgânica passada
por processo de fermentação controlada.A umidade, temperatura,
tipo e estado das matérias-primas, além da proporção de carbono
e nitrogênio que há no composto, definem se a fermentação da matéria
orgânica será de boa ou má qualidade.
O uso do bokashi é, geralmente mais recomendado que o uso do esterco
de boi puro no solo, pois o último pode causar danos à cultura.
Pode ser produzido por fermentação aeróbica ou anaeróbica (sem
necessidade de Oxigênio), sendo que na primeira é necessário o revolvimento
das leiras ou composteira, de modo que se possa aerar o
composto e permitir a decomposição completa e na segunda não há
necessidade do revolvimento do composto.
O Bokashi, além de fornecer nutrientes ao solo, carreia o mesmo com
microorganismos, que atuam na fermentação do solo, permitindo
que outros microorganismos, benéficos ao solo e às plantas, atuem
(como micorrizas, fungos, fixadores de nitrogênio etc).
Problemas ambientais relacionados ao despejo indevido de
esterco de animais
Os dejetos animais, constituídos principalmente de esterco e urina
começam a constituir um problema ambiental quando o solo da
propriedade não consegue absorver suficientemente quantidade de
dejetos produzida pela criação.
Quando o volume de dejetos produzido se adequa à capacidade de
absorção do solo, ele pode inclusive ser utilizado para a produção de
adubo orgânico. Porém quando a produção de dejetos excede a taxa
de absorção dos solos, os primeiros passam a causar sérios problemas
de poluição, principalmente relacionados aos recursos hídricos
e às áreas de manaciais, sendo que as águas poluídas por esterco de
animais de criação possuem uma taxa de oxigenação menor do que
as poluídas por esgoto doméstico. Sem oxigênio, as águas perdem
rapidamente a capacidade de manutenção da fauna e da flora que
abrigam, processo conhecido como eutrofização.
No caso dos suinocultores, um levantamento do Serviço de Extensão
Rural do Paraná, mostra que apenas 10 a 1 % dos produtores
paranaenses possuem algum tipo de sistema para o tratamento ou
aproveitamento do esterco suíno e que cerca de % das fontes de
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