Atividade antimicrobiana de Bixa orellana L. (Urucum)

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Ana Marina Silveira Pinto Coelho, Geraldo Alves da Silva, Olivina Maria Carneiro Vieira, Jorge Kleber Chavasco
Triagem Fitoquímica
Conforme a Tabela 4, verificou-se a presença de saponinas, flavonóides, taninos, alcalóides e esteróides.
TABELA 4 – Triagem fitoquímica de tinturas de B. orellana L.
TABLE 4 – Phytochemical screening of the tinctures from B. orellana L.
Extratos Saponinas Flavonóides Taninos Alcalóides Esteróides Cumarina
T1 + + + + + -
Caule
T2
T3
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
T1 + + + + + -
Flor
T2
T3
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
T1 + + + + + -
Folha
T2
T3
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
T1 + + + + + -
Fruto
T2
T3
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
T1 + + + + + -
Fruto Verde
T2
T3
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
T1 + + + + + -
Raiz
T2
T3
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
-
-
T1 – Tintura de órgão fresco; T2 – Tintura liofilizada; T3 – Tintura de órgão seco.
+ - Presença; − - Ausência.
Discussão
De acordo com os resultados, podemos
verificar que todas as tinturas foram inativas ante as
espécies fúngicas testadas (C. albicans e C. neoformans),
independentemente do órgão e da droga vegetal. Testes
realizados com o extrato hidroalcoólico a 95% de folha
de B. orellana L. (Irobi et al., 1996) mostraram resultados
semelhantes em relação às cepas de Candida utilis e
Aspergillus niger. Na literatura consultada não constatamos
nenhum trabalho demonstrando ação antifúngica
do urucum.
Comparando as tinturas obtidas de folhas
(frescas, droga e liofilizada) de B. orellana, Tabelas e Figuras
1, 2 e 3, a tintura liofilizada apresentou maior atividade
antimicrobiana diante das bactérias testadas, exceto a S.
aureus. Maiores halos de inibição foram constatados ante
as culturas de P. aeruginosa (15,8 mm), Salmonella sp (15,7
mm), S. marcescens (15,4 mm), E. aerogenes (14,94 mm), C.
violaceum (14mm) e Proteus sp (14 mm) (Tabela 2).
Caceres et al. (1995) investigaram 46 plantas,
entre elas Bixa orellana, quanto à atividade, contra cinco
cepas de Neisseria gonorrhoeae através de extrato
hidroalcóolico a 50% utilizando a folha e a raiz, e
constataram que somente a folha possui efeito inibidor.
No presente trabalho, as tinturas obtidas de folhas e
raiz mostraram atividade antimicrobiana, provavelmente
por se tratar de testes envolvendo outras bactérias.
Resultados de testes realizados com o extrato
hidroalcoólico a 95% (Irobi et al., 1996) obtido de folha
fresca do urucum demonstraram atividade antibacteriana
somente contra bactérias gram positivas, como B. subtilis e
S. aureus, o que está concordante com os resultados do
presente trabalho, apesar de termos detectado também
inibição para bactérias gram negativas. Nos testes realizados
por Irobi et al. (1996), diante de bactérias gram negativas
como Escherichia coli e Serratia marcescens, o extrato hidroalcoólico
de folha foi inativo. Variações nos resultados
podem ser explicadas por vários fatores como local, época
e período de coleta da planta, promovendo diferenças
de concentração entre as tinturas (Oliveira, 1991).
Com relação aos demais órgãos, a forma de
tintura liofilizada obteve maior atividade, em
comparação com as demais tinturas.
As tinturas possuem saponinas, flavonóides,
taninos, alcalóides e esteróides, encontradas na triagem
fitoquímica, o que possivelmente comprova sua atividade
antimicrobiana. O poder anti-séptico revelado pelos
Revista Lecta, Bragança Paulista, v. 21, n. 1/2, p. 47-54, jan./dez. 2003