Manual de SAF's - Agroecologia

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O caso-exemplo que é utilizado ao longo do texto foi sediado na Região de Torres, que faz
parte do Litoral Norte do Estado do Rio Grande do Sul. É uma região que abriga parte
considerável dos remanescentes de Floresta Atlântica do RS, e é limítrofe a dois Parques
Nacionais (Serra Geral e Aparados da Serra).
A partir de 1990, a ação local de uma Organização Não-Governamental (ONG)
denominada Centro Ecológico, integrada a outras iniciativas, entre elas a Comissão
Pastoral da Terra, a esforços individuais e à lideranças locais, desenvolveu um trabalho
em agroecologia que iniciou um processo de mudança do Sistema de Uso da Terra na
região, ainda que em pequena escala. Em uma região onde 50% da renda advém da
bananicultura, grupos de agricultores passaram a formar Associações de Agricultores
Ecologistas. Hoje, agregando em torno de 100 famílias, eles produzem, industrializam e
vendem produtos certificados como ecológicos no Estado e fora dele, principalmente RJ e
SP.
Tendo acompanhado e participado do processo desde 1991, obtive a oportunidade
de aprofundar, sistematizar, aplicar e refletir sobre métodos de diagnóstico e desenho
participativo de Sistemas Agroflorestais (SAF) como parte de um projeto de pesquisa
financiado pelo WWF-Brasil/USAID. Tal projeto seria inviável sem o apoio das
organizações de agricultores e Centro Ecológico-Litoral Norte, uma ONG. Assim, dentro
da proposta da EMATER-RS de aperfeiçoamento de seu pessoal em Agroecologia, e afinado
com as demandas locais, o projeto visou identificar, reforçar e consolidar práticas e saberes
existentes para o manejo ecológico dos bananais dentro do conceito de Sistemas
Agroflorestais (SAF).
O Manual de Campo é, desta maneira, um produto da dissertação que apresentei
para obtenção do grau de Mestre em Agroecossistemas, na Universidade Federal de Santa
Catarina, Florianópolis, SC, Brasil, em maio de 2000.
Região de desenvolvimento do trabalho. Adaptado de: Parques Nacionais/Brasil. Empresa
das Artes/Publifolha, 1999.
Manual de Diagnóstico e Desenho de Sistemas Agroflorestais