ESTRUTURAS DA PROPRIEDADE E CULTURAS REGIONAIS José ...

IV ESTRUTURAS DA PROPRIEDADE E CULTURAS REGIONAIS
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que a limita a nordeste, numa zona planáltica (a Terra Chã) que vai até à
margem esquerda do Alto Douro.
A paisagem é, em geral de uma beleza rude, serrana. A oscilação da tem peratura
é sensível, com frio e neve no Inverno. O habitat é concentrado e a agricultura
é, em geral, pobre e até, muitas vezes, de simples subsistência, limitada
a cultivos de milho, de batata e de centeio, na orla dos povoados, vilas
e aldeias.
Mas é na economia de
montanha que a re gião
tem a sua principal actividade
ligada à terra: o
aproveitamen to das pastagens
naturais, que se
mantêm ver dejantes no
estio, prin cipalmente por
ga do ovino e ca prino,
com produções diversificadas,
desde a car ne
Figura 13 – Beira Alta (ovinos)
ao leite e fabrico de quei -
jo (queijo da Serra, por exemplo). Também o aproveitamento da lã pela
indústria têxtil, que ainda se mantém apesar da concorrência externa. Na
outra vertente, reside a segunda fonte de riqueza ligada à terra: a da
Silvicultura. Também o Turismo e a troca de serviços, ao longo de uma fronteira
que a UE veio tornar mais aberta, começaram a dar algum suporte à
permanência humana.
A Figura 13 dá-nos uma imagem destes cenários austeros.
Senhora do Almoitão
Minha tão linda arraiana
Voltai costas a Castela
Não queirais ser castelhana.
«Cancioneiro popular»
A Figura 14, por sua vez, dá-nos
uma imagem do vasto Pinhal
in te rior.
Figura 14 – Pinhal interior