ESTRUTURAS DA PROPRIEDADE E CULTURAS REGIONAIS José ...

IV ESTRUTURAS DA PROPRIEDADE E CULTURAS REGIONAIS
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Trás-os-Montes e Alto Douro
Esta região agrária corresponde ao território situado para além das serras do
Noroeste (Larouco, Barroso, Alvão e Marão) e abrange todo o Norte interior,
estendendo-se para leste até à fronteira com a Es panha, formada pela
garganta do Douro. Na parte sul, abrange a bacia do Douro vinhateiro.
Em grande plano, distinguem-se duas regiões naturais, moldadas pela topografia
e pelo clima: a Terra Fria e a Terra Quente. A primeira corresponde ao
altiplano e às serras. A segunda é marcada pelo curso médio do rio e pela
grandiosidade dos socalcos, subindo pelas encostas em sucessivos andares de
vinhas. Ela é o solar do vinho generoso, o Vinho do Porto. Esta divisão,
Terra Fria/Terra Quente, deriva, assim, da grande diversidade agroclimática
da região, a qual se eleva desde o leito dos rios até às zonas planálticas e às
altitudes mais elevadas, com características pré-alpinas. Nestas altitudes, predominam
os pastos sempre húmidos, os «lameiros», e a criação de gado,
principalmente ovino. E em pequenas explorações de economia familiar,
predominam os cultivos tradicionais do centeio e da batata. No planalto
mirandês, a criação de gado bovino (a raça mirandesa) é dominante.
O povoamento florestal é do tipo folhosas das zonas frias e húmidas: castanheiro,
carvalho negral e roble.
Figura 9 – Trás-os-Montes (minifúndio)