ESTRUTURAS DA PROPRIEDADE E CULTURAS REGIONAIS José ...

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José Augusto dos Santos Varela
Estes dados revelam a natureza essencial do ajustamento estrutural atrás
referido.
Assim:
– A redução de explorações nas zonas de minifúndio acarretou uma re dução
do regadio, sobre o qual assentava a respectiva viabilidade económica (agricultura
intensiva). Este facto teve maior incidência nas regiões de minifúndio
atrás referidas.
– O aumento da área de pastagens permanentes e o aumento da dimensão
média do efectivo pecuário por exploração denunciam um aumento
da extensificação. Este facto resultou em grande parte das reformas da
PAC terem sido orientadas para o aumento da extensificação (por exemplo:
subsídios à bovinicultura extensiva e combate aos «excedentes de
produção»). Esta política teve maior incidência nas zonas de latifúndio
(Alentejo, por exemplo) e justifica o acréscimo da média de hectares
por SAU.
No geral, a orientação das reformas da PAC não favoreceu as prin cipais vocações
da agricultura portuguesa (viticultura, horticultura, fruticultura, olivicultura,
etc.), mas sim a extensificação agrícola (pecuária extensiva), com
incidência principal a sul do Tejo (mais pro priamente no Alentejo).
E, no conjunto, a maior parte dos agricultores portugueses manteve-se em
níveis baixos de qualificação. Assim, em 2005 verificava-se o seguinte:
• 85% dos agricultores não efectuavam registo contabilístico sistemático da
actividade;
• ¼ da superfície irrigável não era regada;
• 35% das explorações recorriam a tractores de outrem;
• Cerca de 1 /3 da população agrícola familiar tinha mais de 65 anos e 28%
não tinha qualquer nível de instrução;
• 6% das explorações agrícolas contratavam mão-de-obra permanente;