Portugal Recetas

Em seguida grelham-se no espeto ou na grelha.
No caso de se utilizar uma grelha, deve colocar-se esta a uma distância do lume
de, pelo o menos, 4 dedos.
Durante a grelhagem podem pincelar-se os frangos com o restante molho.
Servem-se com batatas palha fritas, agriões e rabanetes.
Também podem servir-se com arroz branco solto.
Nota - Sendo grelhados sobre o lume abrem-se os frangos ao meio .
Ingredientes:
• pedaços de frango
• fatias de bacon
• meia lata de cerveja
Confecção:
Frango com Cerveja
Colaboração de Luiza Helena Alves
Temperar a gosto os pedaços de frango e enrolá-los em fatias de bacon (Toucinho
Defumado).
Humedecê-los com 1/2 lata de cerveja e levar ao forno num recipiente refractário,
primeiramente tapado com papel de alumínio e, após cozido, destapado para
dourar.
É simples e delicioso !!!
Ingredientes:
• 1 Frango
• 1 cerveja preta (garrafa)
• 1 sopa de rabo de boi (em pó)
• massa esparguete
Confecção:
Frango com Cerveja II
Colaboração de Maria José Alonso - Porto
Põe-se num tacho a cerveja preta, o pó da sopa de rabo de boi e mexe-se bem ate
diluir, junta-se o frango partido aos pedaços e deixa-se refogar em lume brando.
junta-se um pouco de água para não engrossar demais, mais ou menos 15 de
hora.
Á parte coza massa esparguete com um pouco de sal e uma noz de manteiga.
Põe-se a massa já cozida e escorrida numa terrina rectangular e por cima o
refogado.
*É uma refeição prática, deliciosa e acima de tudo bastante rápida
Ingredientes:
Frango com Coentros
Colaboração de Fernando Gonçalves