Portugal Recetas

• 1,5 dl de óleo
• 2 a 3 tomates muito maduros
• 300gr de bacon
• 100gr de carne picada
• 2 pimentos vermelhos
• 1 cebola (picada)
• 3 dentes de alho (picado)
• Sal q.b.
• pimenta q.b.
• ervas aromáticas,oregãos (facultativo)
• Mozarella (picada)
Confecção:
Corta-se o bacon aos quadradinhos assim como o pimento.
Numa frigideira põe-se o oleo a aquecer depois deita-se o bacon e a carne picada
tempera-se com sal e pimenta e frita-se depois reserva-se faz-se o mesmo ao
pimento.
Se achar que é pouco oleo junta-se mais um pouco.
Deita-se a cebola o alho os tomates cortados aos gomos e sal e deixa-se cozinhar,
quando tiver pronto, passa-se pela máquina das sopas e pelo coador, volta-se a pôr
ao lume juntando o bacon, a carne picada, o pimento e as ervas aromáticas e os
oregãos (facultativo) deixa-se apurar um pouco.
Tira-se do lume.
Num prato grande grande põe-se a massa e por cima o preparado e serve-se com o
queijo ralado por cima.
*Cozer esparguette que dê para 4 pessoas.
Coza em bastante água e sal durante 8 minutos escorra e ponha um pouco de
manteiga.
Ingredientes:
Esparguete Guarnecido
Colaboração de Maria João Valente
• 3 ovos
• 1 fatia de fiambre com uns 2 cm de altura
• 1 naco de bacon
• 1 chouriço
• esparguete
• queijo ralado
• 1 pacote de natas
• noz moscada q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.
• azeite à gosto
• alho à gosto
Confecção: