RICARDO GENARI CARACTERÍSTICAS DE ... - SBI-Café - UFV
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- Log10 (U: mols p. i./ min . mg proteína)<br />
0<br />
0,2<br />
0,4<br />
0,6<br />
0,8<br />
1<br />
1,2<br />
1,4<br />
1,6<br />
1,8<br />
305 310 315 320 325 330 335 340 345 350<br />
10 5 / K<br />
Figura 8A - Relação Log da atividade de PAL versus 10 5 / T, utilizado para o cálculo<br />
da constante térmica Q10.<br />
Absorvância a 420nm<br />
0,09<br />
0,08<br />
0,07<br />
0,06<br />
0,05<br />
0,04<br />
0,03<br />
0,02<br />
0,01<br />
0<br />
86<br />
y = 0,2589x - 5E-06<br />
R 2 = 0,9846<br />
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35<br />
Concentração de Pectina (% p/ v)<br />
Figura 9A - Curva-padrão de relação de valores de absorvância da pectina cítrica<br />
Sigma, dissolvida em tampão de crescimento com a sua concentração<br />
(p/ v) na solução, após a centrifugação a 4.000 g, por 10 min.
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