RICARDO GENARI CARACTERÍSTICAS DE ... - SBI-Café - UFV

após a incubação, a 25ºC por 24 horas. O controle do experimento foi considerado
como o crescimento nas mesmas condições, porém, sem agitação.
3.3.5. Determinação do tempo de geração
Esse índice foi determinado por meio de incubação de K. oxytoca, em
100 mL de meio MMP, contidos em frascos Erlenmeyer de 250 mL, em BOD
MA415 Marconi na temperatura de 25ºC, sem agitação. As determinações de
células viáveis foram feitas a cada três horas, no decorrer de 30 horas, em
triplicata. A avaliação do crescimento foi feita pela contagem do número de
colônias, em Placas de Petri, após a incubação a 25ºC, por 24 horas.
3.3.6. Determinação do crescimento na ausência de (NH 4) 2SO 4
O estudo foi realizado por meio de incubação de K. oxytoca, em 100 mL de
meio MMP com ou sem sulfato de amônio, contidos em frascos Erlenmeyer de
250 mL, em BOD MA415 Marconi à temperatura de 25ºC, sem agitação. As
determinações de células viáveis foram feitas a cada três horas, no decorrer de
24 horas, em triplicata. A avaliação do crescimento foi feita pela contagem do
número de colônias, em Placas de Petri, após a incubação a 25ºC por 24 horas. O
inóculo utilizado foi obtido nas mesmas condições previamente descritas.
3.3.7. Determinação do crescimento em condição de anaerobiose
A K. oxytoca foi cultivada em fermentadores de bancada, contendo
400 mL de meio MMP, com ou sem a presença de (NH4)2SO4. Após a adição do
inóculo, foi efetuado o borbulhamento de nitrogênio gasoso, por 20 min, para
obtenção da anaerobiose (CAKMAKCI et al., 1981). O ambiente anaeróbio foi
confirmado, usando-se fita de azul de metileno presa, sem tocar no líquido. A
temperatura de incubação foi a ambiente, em torno de 25ºC e sem agitação.
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