especificação de gêneros itens discriminação embalagem und.

ITENS
ESPECIFICAÇÃO DE GÊNEROS
DISCRIMINAÇÃO EMBALAGEM UND.
1 AÇUCAR - tipo cristal, granulado, cor clara, e sem
umidade e sujidade.
Pacote 2 ou 5 kg. kg
2 ALIMENTO ACHOCOLATADO, em pó, a base de:
açúcar / cacau / maltodexitrina / complexo vitamínico / sal
/ leite em pó integral, composição nutricional mínima (em
100g): 3g de proteína / 1,5g de lipídios / 92g de hidrato de
carbono / 393 kcal, embalagem em pacote de polietileno.
3 ALMÔNDEGAS AO MOLHO, almôndegas,
4
arredondadas, íntegra de consistência própria, a base de:
carne bovina / sal / farinha de rosca / alho / cebola /
condimentos (permitidos), com molho de tomate: água /
polpa de tomate / amido / cebola / açúcar / alho / sal, não
podendo conter soja.
ARROZ, tipo agulha, cor branca polida, longo, fino, tipo 2,
e sem sujidades / parasitas / larvas / bolores.
5 AVEIA, em flocos, composição nutricional mínima (em
100g): 15g de proteína / 7,5 g de lipídios / 55g de
carboidratos / valor calórico 347,5 kcal.
6 AZEITE DE DENDÊ, baixa acidez, composição
nutricional (100ml): gorduras máxima de 99g / 0,28mg de
ferro, valor calórico mínimo de 860 kcal, com ou sem:
minerais / vitaminas.
7 BEBIDA LÁCTEA, UHT, sabor chocolate, a base de: soro
de leite em pó reconstituído / leite integral / açúcar / cacau
em pó / sal / maltodextrina / estabilizantes / espessantes /
minerais / vitaminas, composição nutricional mínima
(100g): 16g de glicídios / 1,5g de proteínas / 3g de
gorduras totais no máximo / 92kcal. Não serão aceitos
produtos com embalagens estufadas, furadas, amassadas
ou em condições anormais.
8 BEBIDA LÁCTEA, UHT, sabor morango, a base de: soro
de leite em pó reconstituído / leite integral / açúcar / cacau
em pó / sal / maltodextrina / estabilizantes / espessantes /
minerais / vitaminas, composição nutricional mínima
(100g): 16g de glicídios / 1,5g de proteínas / 3g de
gorduras totais no máximo / valor calórico 92 kcal. Não
serão aceitos produtos com embalagens estufadas, furadas,
amassadas ou em condições anormais.
9 BISCOITO, tipo cream cracker, a base de: farinha de trigo
/ gordura vegetal hidrogenada / açúcar / amido de milho /
sal refinado / fermento / leite ou soro / outros, composição
nutricional mínima: 12% de proteínas / valor calórico 440
kcal, embalagem tipo 3 em 1. Serão rejeitados, os biscoitos
Pacote de 1 ou 2
kg.
Lata de 0,83 ou
0,86 ou 1 kg.
.
Pacote de 2 ou 5
kg.
Pacote ou lata ou
pote de 0,25 ou
0,50 kg
.
Garrafa plástica
0,50 ou 1 L
Tetra Brik de 0,20
ou 1 L.
Tetra Brik de 0,2
ou 1 L.
Pacote de 0,40 ou
0,50 kg.
kg
kg
kg
kg
L
L
L
kg

mal cozidos, queimados e de características organolépticas
anormais.
10 BISCOITO CREAM CRACKER COM RECHEIO DE
GOIABADA – biscoito, tipo cream cracker, a base de:
farinha de trigo / gordura vegetal hidrogenada / açúcar /
amido de milho / sal refinado / fermento / leite ou soro /
recheio de goiaba, composição nutricional mínima (100g):
4g de proteínas / valor calórico 380 kcal, embalado
individualmente. Serão rejeitados os biscoitos mal cozidos,
queimados, quebrados e de características organolépticas
anormais.
11 BISCOITO, tipo MAISENA, a base de: farinha de trigo /
gordura vegetal hidrogenada / açúcar / amido de milho,
composição nutricional mínima (100g): 8,5g proteína / 9g
lipídios / 74g hidrato de carbono / valor calórico 411 kcal,
embalagem tipo 3 em 1.
12 BISCOITO, doce tipo MARIA, a base de: farinha de trigo/
açúcar/ gordura vegetal hidrogenada/ amido de milho/
açúcar invertido/ soro de leite/ sal /fermento químico,
embalagem tipo 3 em 1. Serão rejeitados biscoitos mal
cozidos, queimados e de características organolépticas
anormais.
13 BISCOITO, tipo ROSQUINHA, sabor leite, a base de:
farinha de trigo / açúcar / gordura vegetal hidrogenada/
lecitina de soja / amido de milho / açúcar invertido / leite
integral / sal. Serão rejeitados biscoitos mal cozidos,
queimados e de características organolépticas anormais.
14 BISCOITO, tipo ROSQUINHA, sabor coco, a base de:
farinha de trigo / açúcar / gordura vegetal hidrogenada /
lecitina de soja / amido de milho / açúcar invertido / leite
de coco / coco ralado / leite integral / sal / aroma artificial
de coco. Serão rejeitados biscoitos mal cozidos, queimados
e de características organolépticas anormais.
15 CAFÉ, tipo moído, torrado, extra, embalagem aluminizada
interna e externamente, embalado a vácuo – CRAYOVAC,
contendo o selo ABIC.
16 CHARQUE BOVINO DIANTEIRO, curada, seca, a base
de: carne bovina / sal, embalado a vácuo – CRAYOVAC,
em caixa de 20 kg (contendo 20 pacotes de 1 kg ou 10
pacotes de 2 kg ou 4 pacotes de 5 kg) ou caixa de 30 kg
(contendo 30 pacotes de 1 kg ou 15 pacotes de 2 kg ou 6
pacotes de 5 kg). Não será aceito JERKED BEEF.
17 CALDO DE CARNE BOVINA a base de: carne bovina
desidratada, liofilizada, ou extrato de carne / sal /amido de
milho/ gordura vegetal / condimentos, podendo conter
corante natural, sem sujidades (matérias terrosas),
parasitas, larvas e detritos animais ou vegetais.
18 ERVILHA EM CONSERVA, a base de: ervilha / água / sal
/ açúcar. Sem conservantes.
Individual em
plásticos de
BOPP
(Polipropileno biorientado)
ou
polipropileno
leitoso
recondicionados
em pacotes
plásticos de 0,30
ou 0,50 kg
Pacote 0,40 ou
0,50 kg
Pacote de 0,40
ou 0,50 kg
Pacote de 0,40 ou
0,50 kg
Pacote de 0,40 ou
0,50 kg
Pacote com 0,50
ou 1 kg
Pacote de 1 ou 2
ou 5 kg.
Caixa de 0,057 ou
0,063 kg.
Lata de 0,20 ou
0,40 ou 2 kg peso
drenado.
19 EXTRATO DE TOMATE, a base de: tomate / açúcar Lata ou Tetra kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

(máximo de 1%) / sal (máximo de 5% de cloreto de sódio),
isento de fermentações. Não deve indicar processamento
defeituoso.
20 FARINHA DE MANDIOCA, torrada, de primeira
qualidade, seca, fina, branca, composição nutricional
mínima: 82% de carboidratos e 320 kcal.
21 FARINHA DE TAPIOCA, tapioca, classe granulada, tipo
1.
22 FARINHA DE TRIGO ESPECIAL COM FERMENTO a
base de: sal / fermento químico / pirofosfato de sódio,
bicarbonato de sódio / fosfato.
23 FARINHA LÁCTEA, a base de: farinha de trigo/ leite em
pó integral / açúcar / sal / vitaminas / sais minerais
/aromatizantes. Composição nutricional mínima (100g): 11
g de proteínas / 69 g de hidratos de carbono / valor calórico
400 kcal.
24 FÉCULA DE MILHO, fubá tipo fino, embalado em pacote
resistente.
25 FEIJÃO CARIOQUINHA, tipo 1, limpo, extra, 1ª
qualidade, constituído de mínimo 90% de grãos na cor
característica a variedade correspondente, tamanho e
formatos naturais, maduros, limpos e secos, sendo
permitido no máximo 2% de impurezas e materiais
estranhos e livres de parasitas.
26 FLOCOS DE CEREAIS, produto obtido por
processamento tecnológico apropriado, a base de: farinha
de trigo enriquecida com ferro / ácido fólico / amido /
cevada / açúcar / aveia / sais minerais / vitaminas / sal, com
ou sem leite.
27 FLOCOS DE MILHO AÇUCARADO, produto obtido por
processamento tecnológico apropriado, a base de: canjica
de milho / açúcar / sal extrato de malte / lecitina de soja /
vitaminas / minerais (ferro e zinco).
28 FUBÁ DE MILHO, submetido a processos de maceração,
secagem, moagem, peneiração e laminação adequados e
isentos de sujidades.
29 GOIABADA, a base de: polpa de goiaba / açúcar / ácido
fosfórico / pectina.
30 GRANOLA, a base de: flocos de aveia / passas / rapadura /
tapioca / coco / manteiga /gergelim / gérmen de trigo /
melaço de cana / sal marinho / castanha de caju. Não deve
conter conservante e aditivos químicos.
31 LEITE DE COCO, produto obtido de leite de coco
pasteurizado e homogeneizado, podendo conter
conservantes, acidulantes e/ou espressante.
32 LEITE EM PÓ INTEGRAL, embalagem aluminizada,
composição nutricional: 26% no mínimo de gordura e
proteína.
33 LEITE LONGA VIDA, leite integral, por processamento
UHT (ultra hight temperature), composição nutricional
(100 g): máximo de 3 g de lipídios / 5 g de carboidratos /
mínimo de 3 g de proteínas / valor calórico de 60 kcal.
Brik de 0,85 ou 1
ou 2 kg
Pacote de 1 ou 2
ou 5 kg.
Pacote de
0,50 ou 1 kg.
Pacote de
1 kg.
Lata ou pote de
0,30 ou 0,40
0,50 kg.
Pacote de
0,50 ou 1 kg
Pacote de 1, 2 ou
5 kg.
Lata ou pote
plástico de 0,25
ou 0,50 kg.
Saco de
polietileno com 2
kg
Pacote de
0,50 ou 1 kg.
Pote plástico de
0,60 ou
0,70 kg.
Pacote de 0,20 ou
1 kg.
Garrafa de 0,50
ou 1 L.
Pacote de
1 kg.
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
L
kg
Tetra Brik de 1 L. L

34 MACARRÃO PARAFUSO COM OVOS, a base de:
farinha de trigo de sêmola ou semolina / ovos / corante
natural de urucum ou outras substâncias permitidas e
submetido a processos tecnológicos adequados,
composição nutricional: máximo 76 g de hidrato de
carbono .
35 MARGARINA COM SAL, a base de: óleos vegetais
líquidos e hidrogenados / água / sal / leite em pó
reconstituído / Vit. A (15 000 UI/kg) / beta caroteno,
aroma de manteiga idêntico ao natural / corante natural de
urucum / cúrcuma, embalado em potes plásticos, fechados,
e proveniente de estabelecimento sob inspeção oficial.
36 MASSA DE SOPA, a base de: farinha de trigo de sêmola
ou semolina com ferro e ácido fólico/ ovos / corante
natural de urucum ou outras substâncias permitidas e
submetido a processos tecnológicos adequados,
composição nutricional: máximo 75 g de hidrato de
carbono.
37 MOLHO A BOLONHESA, a base de polpa de tomate /
carne bovina moída / óleo de soja / amido de milho /
cebola / sal / condimentos.
38 MILHO BRANCO PARA MUNGUNZÁ, tipo 1, cor
branca e despeliculado.
39 MILHO VERDE EM CONSERVA, a base de: milho /
água / sal / açúcar. Sem conservantes.
40 ÓLEO DE SOJA, produto derivado de soja comestível, e
refinado.
41 PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA, obtida por
processamento tecnológico adequado, a partir de farinha de
soja desengordurada, proteína isolada de soja e proteína
concentrada de soja. Deve apresentar umidade máxima de
8% e proteína em base seca mínima de 50%.
42 SARDINHA AO ÓLEO COMESTÍVEL, produto
elaborado com sardinhas íntegras, descabeçadas,
43
descamadas, evisceradas e livres de nadadeiras, conservado
em óleo comestível.
SAL IODADO DE MESA, contendo sal iodado não
tóxico, com dosagem mínima de 10 mg e máxima de 15
mg de acordo com a legislação federal vigente.
44 SALSICHA, tipo Hot Dog, a base de carnes íntegras
bovinas / sal / água, conservado em salmoura, contendo
data de fabricação, validade e ingredientes. Não pode
conter soja.
45 SALSICHA AO MOLHO DE TOMATE COM MILHO E
ERVILHA, tipo Hot Dog, a base de carnes íntegras
bovinas / glicose/ sal / molho de tomate feito com polpa de
tomate (extrato de tomate), água, amido de milho, cebola,
alho, grãos de milho verde e ervilha. Não pode conter soja.
46 SELETA DE LEGUMES, a base de: vegetais descascados
/ cortados / íntegros / cozidos. Sem conservantes.
47 SUCO DE ABACAXI INTEGRAL, produto a base de:
água / suco de abacaxi concentrado / pasteurizado e
Pacote de
0,50 kg.
Pote plástico de
0,50 ou 1 kg.
Pacote de
0,50 kg.
Lata de 0,34 ou 1
kg.
Pacote de 0,50 ou
1 kg.
Lata de 0,20, 0,40
ou 2 kg peso
drenado.
Lata ou Pet de
0,90 L.
Pacote de
0,50 ou 1 kg.
Lata com peso
drenado de 0,30
ou 0,50 kg
Pacote de
1 kg.
Lata com peso
drenado de 0,30
ou 0,50 kg
Lata com peso
drenado de 0,30
ou 0,50 kg
Lata de 2 kg peso
drenado.
Recipiente de
vidro, plástico ou
kg
kg
kg
kg
kg
kg
L
kg
kg
kg
kg
kg
kg
L

homogeneizado. Não deve conter metabissulfito de sódio e
benzoato de sódio.
48 SUCO DE ACEROLA INTEGRAL, produto a base de:
água / suco de acerola concentrado / pasteurizado e
homogeneizado. Não deve conter metabissulfito de sódio e
benzoato de sódio.
49 SUCO DE CAJÁ INTEGRAL, a base de: água / suco de
cajá concentrado / pasteurizado e homogeneizado. Não
deve conter metabissulfito de sódio e benzoato de sódio.
50 SUCO DE CAJU INTEGRAL, a base de: água / suco de
caju concentrado / pasteurizado e homogeneizado. Não
deve conter metabissulfito de sódio e benzoato de sódio.
51 SUCO DE GOIABA INTEGRAL, a base de: água / suco
de goiaba concentrado / pasteurizado e homogeneizado.
Não deve conter metabissulfito de sódio e benzoato de
sódio.
52 SUCO DE MANGA INTEGRAL, produto a base de: água
/ suco de manga concentrado / pasteurizado e
homogeneizado. Não deve conter metabissulfito de sódio e
benzoato de sódio.
53 SUCO DE MARACUJÁ INTEGRAL, a base de: água /
suco de maracujá concentrado / pasteurizado e
homogeneizado. Não deve conter metabissulfito de sódio e
benzoato de sódio.
54 SUCO DE UVA INTEGRAL, a base de: água / suco de
uva concentrado / pasteurizado e homogeneizado. Não
deve conter metabissulfito de sódio e benzoato de sódio.
55 TEMPERO PRONTO COMPLETO SEM PIMENTA, a
base de: alho / sal / cebola / salsa/ coentro/ outros
ingredientes mencionados em embalagem.
56 VINAGRE DE VINHO BRANCO, composição:
fermentado acético de vinho branco / água. Apresentando
4% de acidez volátil.
Revisado em maio de 2007 pelo SNAE
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Recipiente de
vidro, plástico ou
Tetra Brik – de
0,50 ou
1 ou 5 L.
Pote plástico de
0,30 ou 1 kg
Frasco de
0,50 L.
L
L
L
L
L
L
L
kg
L