Escoamento de fluídos não newtonianos

2.6 Coeficiente de perda localizada para fluidos não newtonianos 35
física a abertura da válvula, θ, a qual varia na faixa de 0,25 ≤ θ ≤ 1.
Essas correlações são apresentadas a seguir
Válvula globo
k f = 16,532Re −0,061±0,013
MR θ −0,797±0,030
(2.80)
onde o coeficiente de correlação e variância da estimativa da Equação
2.80 são 0,9496 e 1,326 · 10 −2 , respetivamente.
Válvula gaveta
k f = 3,81Re −0,197±0,046
MR θ −1,987±0,091
(2.81)
onde o coeficiente de correlação e variância da estimativa são 0,9344 e
1,106 · 10 −2 , respetivamente.
Steffe (1996) apresentou a seguinte metodologia para estimar, de
modo conservador, os coeficientes de perda localizada em escoamentos
laminar e turbulento de fluidos pseudoplásticos
• Para fluidos newtonianos em escoamentos laminar ou turbulento,
utilizam-se os dados de Kittredge e Rowley (1957) ou Sakiadis
(1984), respectivamente.
• Para fluidos não newtonianos, onde ReMR > 500 utilizam-se os dados
fornecidos para escoamento turbulento de fluidos newtonianos
fornecidos por Sakiadis (1984).
• Para fluidos não newtonianos, onde 20 ≤ ReMR ≤ 500 utiliza-se a
seguinte equação
k f = 500
k f turbulento
(2.82)
ReMR
onde
k f correspondem aos coeficientes de perda locali-
turbulento
zada apresentados por Sakiadis (1984).
O valor limite de ReMR = 20 foi arbitrário devido a que a equação
2.82 gera valores de k f incoerentes (muito altos) para valores muito
pequenos de ReMR. Todavia a maioria das aplicações em alimentos,
encontra-se na faixa de ReMR ≥ 20 (STEFFE, 1996).
Segundo o autor, as regras anteriores deviam ser aplicadas com
cautela e só em ausência de dados experimentais. Dessa forma, Steffe e
Daubert (2006) já não fazem menção desse método de estimação do k f ,
porém citam os métodos para fluidos newtonianos de Hooper (1981) e
Darby (2001b), para estimação de coeficientes de perda de localizada