Cadernos de Educação Ambiental – Agricultura Sustentável

9. COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS
ORGÂNICOS
de produtos da agricultura familiar, produzidos, sempre que possível, no
mesmo município das escolas.
Além de ajudar os pequenos produtores locais, vários municípios lançaram
programas de compras de produtos orgânicos para a merenda escolar.
Esta medida ajuda a promover a alimentação saudável dos alunos,
valoriza a agricultura familiar local e estimula a produção mais sustentável.
Comércio justo
O Comércio Justo ou Fair Trade, em inglês, é uma modalidade de comércio
que busca o estabelecimento de preços justos e padrões sociais e
ambientais sustentáveis, criando meios e oportunidades para melhorar as
condições de vida de pequenos agricultores.
A idéia é que o produtor receba uma remuneração justa por seu trabalho.
Assim, consumidores preocupados com a sustentabilidade e que optam
por comprar produtos do comércio justo têm permitido aos pequenos
produtores optarem pela agricultura orgânica.
Mercados locais
Os pequenos negócios e as atividades do meio rural, muitas vezes dependem
das vendas nas próprias regiões, demonstrando a importância do
fortalecimento de mercados locais.
Na agricultura orgânica, o desenvolvimento do mercado local é a principal
estratégia utilizada por várias organizações para a vinculação dos
agricultores com o mercado, buscando democratizar e popularizar o consumo
de produtos orgânicos, aproximando produtores e consumidores.
As redes solidárias de produção e consumo, as cooperativas de consumidores,
as feiras livres locais, as pequenas lojas, as festas e eventos nos
municípios, o sistema “colhe e pague” e o turismo rural são alguns exemplos
de iniciativas para o desenvolvimento do mercado local.
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