Cadernos de Educação Ambiental – Agricultura Sustentável

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AGRICULTURA SUSTENTÁVEL
Cestas (entregas em domicílios)
As entregas em domicílio, assim como as feiras orgânicas, são formas
de contato direto entre produtor e consumidor; pois, na maioria das vezes,
são realizadas pelo próprio produtor ou por empresas distribuidoras que
compram diretamente do produtor.
Tabela 5. Vantagens e desvantagens da comercialização de produtos orgânicos
por meio de Entregas em Domicílio.
Vantagens Desvantagens
Contato direto entre produtor e con- Altos custos de distribuição.
sumidor.
Necessidade de maior diversidade de
Boa remuneração.
produtos.
Prazo de recebimento reduzido. Gastos com marketing e divulgação.
Grandes Redes de Supermercados
Tabela 6. Vantagens e desvantagens da comercialização de produtos orgânicos
em Grandes Redes de Supermercados.
Vantagens Desvantagens
Maior volume de escoamento. Prazo de pagamento entre 40 a 60 dias.
Para o consumidor: horário, segu- Tendência de enrijecimento nas negorança,
estacionamento, pagamenciações.to facilitado, compra centralizada. Tendência de não-controle das sobras.
Para o produtor: tempo gasto Investimentos elevados em logística,
com comercialização reduzido. distribuição e processamento mínimo.
Outras formas de comercialização
Compras públicas ou institucionais, como a merenda escolar
A Lei Federal nº 11.947/2009 determina a utilização de, no mínimo,
30% dos recursos nacionais destinados à alimentação escolar, na compra
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