Cadernos de Educação Ambiental – Agricultura Sustentável

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AGRICULTURA SUSTENTÁVEL
Até os anos 1990, a comercialização de produtos orgânicos era
basicamente por meio de feiras e lojas de produtos naturais. No
fi nal dos anos 90, surgem novos canais de distribuição, alguns ligados a
associações e cooperativas, realizando novos processos de distribuição dos
produtos.
Nos últimos anos, as grandes redes de supermercados se mostram
como um dos principais canais de comercialização, demandando grandes
quantidades, apresentando-os como produtos de alta qualidade, selecionados,
rotulados e embalados.
Em contrapartida, alguns movimentos ligados a agricultura familiar
têm se mostrado preocupados com esta tendência e com a possível eliminação
do agricultor familiar orgânico deste mercado.
Figura 17. Comercialização de produtos orgânicos
em feiras especializadas
Foto: Araci Kamiyama
Feiras de Produtor
A comercialização em Feiras Orgânicas possui várias vantagens tanto
para o agricultor quanto para o consumidor. O contato direto entre produtor
e consumidor aumenta a segurança de que só são vendidos produtos
oriundos da agricultura orgânica e consequentemente aumenta a credibilidade
do consumidor na origem do produto.
As feiras são espaços de troca de experiências e funcionam como pon-
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