Cadernos de Educação Ambiental – Agricultura Sustentável
Cadernos de Educação Ambiental – Agricultura Sustentável
Cadernos de Educação Ambiental – Agricultura Sustentável
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
20<br />
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL<br />
conceito <strong>de</strong> sustentabilida<strong>de</strong> na agricultura, a partir dos anos 70,<br />
O ganha interesse <strong>de</strong> profi ssionais, pesquisadores e produtores, fazendo<br />
surgir uma infi nida<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong>fi nições sobre o tema.<br />
De um modo geral, ao analisar as inúmeras <strong>de</strong>fi nições <strong>de</strong> <strong>Agricultura</strong><br />
<strong>Sustentável</strong>, as elaboradas pela FAO (Organização das Nações Unidas para<br />
a <strong>Agricultura</strong> e Alimentação) e NCR (National Research Council) se complementam<br />
e, apesar <strong>de</strong> ainda não haver um consenso, dado a complexida<strong>de</strong><br />
do assunto, são as mais aceitas internacionalmente:<br />
“A agricultura sustentável não constitui algum conjunto <strong>de</strong> práticas<br />
especiais, mas sim um objetivo: alcançar um sistema produtivo <strong>de</strong> alimento<br />
e fi bras que: aumente a produtivida<strong>de</strong> dos recursos naturais e dos sistemas<br />
agrícolas, permitindo que os produtores respondam aos níveis <strong>de</strong> <strong>de</strong>manda<br />
engendrados pelo crescimento populacional e pelo <strong>de</strong>senvolvimento<br />
econômico; produza alimentos sadios, integrais e nutritivos que permitam<br />
o bem-estar humano; garanta uma renda líquida sufi ciente para que os agricultores<br />
tenham um nível <strong>de</strong> vida aceitável e possam investir no aumento<br />
da produtivida<strong>de</strong> do solo, da água e <strong>de</strong> outros recursos; e corresponda às<br />
normas e expectativas da comunida<strong>de</strong>.” 3<br />
“<strong>Agricultura</strong> sustentável é o manejo e a conservação da base <strong>de</strong> recursos<br />
naturais e a orientação tecnológica e institucional, <strong>de</strong> maneira a<br />
assegurar a obtenção e a satisfação contínua das necessida<strong>de</strong>s humanas<br />
para as gerações presentes e futuras. Tal <strong>de</strong>senvolvimento sustentável (agricultura,<br />
exploração fl orestal e pesca) resulta na conservação do solo, da<br />
água e dos recursos genéticos animais e vegetais, além <strong>de</strong> não <strong>de</strong>gradar<br />
o ambiente, ser tecnicamente apropriado, economicamente viável e socialmente<br />
aceitável.” 4<br />
Po<strong>de</strong>-se dizer que praticamente todas as <strong>de</strong>fi nições expressam a necessida<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> se estabelecer outro padrão produtivo que utilize, <strong>de</strong> forma<br />
3 NCR (National Research Council), 1989.<br />
4 FAO, citado por Ehlers, 1999.<br />
04717 - 35538001miolo.indd 20 23/5/2011 10:04:41
Change language