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CAPÍTULO III – DESCRIÇÃO DAS CULTURAS HORTICOLAS MAIS
REPRESENTATIVAS E AS TÉCNICAS UTILIZADAS
Neste capítulo vai-se fazer uma descrição sumária das principais culturas hortícolas
cultivadas em Santiago, referindo-se aos pormenores relativos às tecnologias gerais e
específicas aplicadas a cada cultura em particular.
As descrições das culturas, que vamos fazer foram possíveis mediante estudos de
terreno, contactos com horticultores e técnicos da área, recolha de informações de campo e
consultas bibliográficas. Para fazer descrição agrupamos as culturas em famílias de Liliáceas,
Cucurbitaceas, Solanáceas, Crucíferas e Convulvuláceas devido às semelhanças verificadas a
nível das tecnologias aplicadas.
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