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Sala de Leitura<br />
<strong>Química</strong> <strong>Orgânica</strong><br />
Você deve ter percebido que, neste texto, muitas vezes usamos o nome comum. São nomes tão<br />
consagrados, que fica difícil substituí-los pela nomenclatura IUPAC. O triclorometano, por exemplo, é<br />
muito mais conhecido por clorofórmio: CHCl3.<br />
O clorofórmio e o cloreto de etila (CH3CH2Cl) já foram muito utilizados como anestésicos gerais. Hoje,<br />
devido à sua toxicidade, não são mais usados. Por causa da sensação de torpor e tontura que causam,<br />
esses dois compostos são usados como drogas. O cloreto de etila é o constituinte principal do lança<br />
perfume. Atualmente, no Brasil, a venda de clorofórmio é controlada pela Polícia Federal (temos que<br />
pedir autorização especial para comprar e comprovar para o que usou) e o cloreto de etila é<br />
considerado droga ilícita.<br />
3. Alcoóis<br />
Alcoóis são compostos orgânicos que possuem uma hidroxila (OH) ligada a um carbono sp 3 .<br />
Quando a gente pensa na palavra álcool, a primeira coisa que passa na cabeça da gente é o álcool<br />
etílico, ou seja, o álcool presente nas bebidas alcoólicas. Os efeitos da euforia causada pelo álcool são<br />
conhecidos há muitíssimo tempo, e o relato do uso de vinho é visto desde a antiguidade.<br />
Provavelmente, a explicação por essa predileção resida no fato dele ser obtido por fermentação de<br />
açúcares, um processo químico simples.<br />
Mas, vários outros compostos importantes pertencem a essa classe funcional:<br />
Mentol<br />
Figura 131<br />
OH<br />
O mentol é encontrado em diversas espécies de hortelã. Atualmente, é obtido<br />
tanto por extração das plantas, como principalmente por síntese. O mentol se<br />
liga na língua a células que induzem, em nível cerebral, à sensação de frio. Por<br />
causa desse efeito, é muito utilizado em balas, chicletes, cigarro, pastas de<br />
dentes. Você já experimentou tomar água do filtro (“água quente”) chupando<br />
uma bala de menta? Se não, experimente. Parece que a água estava na<br />
geladeira!