Química Orgânica - CCEAD PUC-Rio

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Sala de Leitura
Química Orgânica
Quando ocorre a morte, as várias proteínas animais se decompõem em várias outras substâncias. Duas
diaminas são exemplos desses compostos e aparecem em toda carne podre. São as responsáveis pelo
cheiro ruim que sentimos. O nome dessas aminas é bastante sugestivo:
H 2N NH 2
1,5-diaminapentano
Cadaverina
Figura 170
H 2N
NH 2
1,4-diaminabutano
Putrescina
Apesar de nós a associarmos a coisas mortas, a cadaverina é encontrada em pequena quantidade no
sêmen e a putrescina no suor e na saliva.
Alcaloides são compostos orgânicos nitrogenados, encontrados basicamente em vegetais
(pouquíssimos alcaloides são descritos em animais). Um exemplo de alcaloide é a cocaína.
A cocaína é extraída das folhas de coca. A folha de coca (cujo consumo através do chá ou se mascando
feito chiclete leva apenas à absorção de uma dose minúscula) é usada há mais de 1.200 anos pelos
povos nativos da América do Sul, que a mastigavam para ajudar a suportar a fome, a sede e o cansaço.
Os incas e outros povos andinos a usaram para facilitar o trabalho em altas atitudes, onde a rarefação do
ar torna o trabalho árduo muito mais difícil.
H
N
Cl O
O
O
O
Cloridrato de cocaína
Figura 171