68 a Geração que Queria Mudar o Mundo: relatos - DHnet

14.11 MaCarrão de MolHo
Tânia Marins Roque
Por falar em comida dos anos 60, recordei-me de um fato que, pra variar, não me lembro
de todos os dados com precisão, pois há sempre uma névoa na memória. Só sei que
aconteceu pelos idos de 65 ou 66.
Eu estava, acho, ainda no Partidão, PCB. Não tenho muita certeza de quando ocorreu o
nosso racha para a Dissidência. Ia acontecer um encontro muito importante, tipo Comitê
Central ou assemelhado, fora da cidade do Rio de Janeiro.
Em uma das reuniões da minha base, foi colocada a necessidade de um cozinheiro/a para
esta reunião. O requisito mais importante era que fosse um quadro de extrema confiança.
Não sei por que cargas d’água, sobrou para mim. Eu avisei que não sabia cozinhar nada
mesmo. Bom. Venda nos olhos, depois de viajar umas duas horas de carro, desemboquei
em uma cozinha.
Muitas vozes na sala, ordem de não abrir a porta para nada, em hipótese alguma. Sobre
a bancada grande de mármore, alvíssimo, material e ingredientes para preparar macarrão
com molho: tomates, cebolas, macarrão, etc. Eu não tinha a menor noção de como se
cozinhava macarrão. Até hoje, cozinhar não faz parte das minhas atividades preferidas.
Achei que macarrão era uma coisa muito dura e que, então, eu deveria, como primeira
providência, colocá-lo de molho na água fria, durante bastante tempo, enquanto eu
preparava o molho.
Pode-se imaginar a gororoba que o pessoal teve que comer, pois era a única comida. Não
pude ver se comeram. Devem ter comido com muita disciplina.
Será que alguém lembra dessa reunião? Depois, soube que o evento foi realizado em Pati
de Alferes.
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