Tese Michele Fagundes.pdf - Caunesp

Discussão
O presente estudo, assim como estudo anterior sobre transporte de pintado
(Fagundes e Urbinati, 2008), mostrou que este procedimento é um processo estressante
para a espécie, como tem sido para outras (Carneiro e Urbinati, 2001; Gomes et al.,
2003; Urbinati et al., 2004; Takahashi et al., 2006; Abreu et al., 2008; Carneiro et al.,
2009), podendo levar a alterações fisiológicas e metabólicas clássicas da respostas de
estresse (Barton e Iwama, 1991; Wendeelar Bonga, 1997).
Os valores de cortisol sanguíneo têm sido bastante utilizados para identificar a
intensidade do estresse em peixes (Barton e Iwama, 1991; Wendeelar Bonga, 1997). O
perfil da resposta do cortisol é bastante variado até mesmo para uma mesma espécie
(Urbinati e Carneiro, 2004), do mesmo modo que o tempo de retorno a valores
considerados controle também são variados e diferem de espécie para espécie.
Matrinxãs submetidos ao transporte em diferentes densidades por quatro horas
apresentaram um aumento nos níveis de cortisol após o transporte retornando aos
valores do controle em 24 horas (Abreu et al., 2008). Salmões submetidos ao transporte
apresentaram aumento do cortisol após transporte, mas não retornaram as condições
basais em 48 horas (Iversen et al., 1998). Jundiás (Rhandia quelen) transportados em
diferentes densidades, por um período de quatro horas, apresentaram elevação nos
níveis séricos de cortisol após o transporte, na maior densidade, em relação ao controle,
sendo que a recuperação ocorreu em 24 horas (Carneiro et al., 2009). No presente
estudo os níveis de cortisol não apresentaram diferença estatística, mas foi observado
um claro perfil de aumento nos valores do cortisol após o transporte acompanhado por
uma queda progressiva, vindo a alcançar valores inferiores ao controle com 48, 72 e 96
horas após o manejo. O estudo anterior com transporte de pintado havia mostrado esse
perfil de redução até 48 horas, sugerindo exaustão do eixo hipotálamo-hipófise-
interrenal como resultado da hiperatividade do sistema e incapacidade de compensação
nesse período. O presente estudo confirma esse perfil que se estende até 96 horas após o
transporte.
Com relação à glicose sanguínea, os peixes do presente estudo apresentaram um
aumento significativo nos níveis de glicose plasmática logo após o transporte (zero
hora, chegada), confirmando a resposta metabólica secundária do estresse, e a glicose
como fonte de energia para a demanda aumentada dos peixes por ação direta no fígado
(Mazeaud e Mazeaud, 1981; Wendelaar Bonga, 1997; Mommsen et al., 1999), resposta
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