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CAPÍTULO III Respostas fisiológicas de estresse no transporte de pintado (Pseudoplatystoma corruscans). 56
Resumo O transporte de peixes vivos está entre um dos manejos mais comuns dentro de um sistema de criação de peixes. Trata-se, porém, de um procedimento bastante traumático, responsável por inúmeras reações fisiológicas e metabólicas, devido a uma sucessão de estímulos adversos, podendo levar a perdas consideráveis. O objetivo deste experimento foi avaliar respostas fisiológicas e bioquímicas do estresse de juvenis de pintado (Pseudoplatystoma corruscans) transportado por 12 horas em sistema fechado. Foram utilizados 60 peixes (66,6 ± 18,3 g; 24,2 ± 2,2 cm). As coletas foram realizadas na chegada (0 hora), 24, 48, 72 e 96 horas após o transporte Os níveis de cortisol não apresentaram diferença estatística, mas foi observado um claro perfil de aumento nos valores do cortisol após o transporte acompanhado por uma queda progressiva, vindo a alcançar valores inferiores ao controle com 48, 72 e 96 horas após a operação. A glicose apresentou valores elevados após transporte retornando aos valores basais em 72 horas. Os níveis de lipídeo muscular apresentaram aumento após o transporte retornando a valores próximos aos normais em 72 horas. Triglicerídeos séricos não apresentaram muitas alterações, já colesterol e a proteína tiveram aumento. Entre os indicadores osmoregulatórios o cloreto teve redução após transporte, bem como o hematócrito, número de células vermelhas e hemoglobima. Palavra Chave: Transporte, pintado, cortisol, glicose, proteína, lipídeos. 57
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