Tese Michele Fagundes.pdf - Caunesp

Introdução
Nos mamíferos, o cortisol é um glicocorticóide produzido e secretado pelo
córtex adrenal e exerce um papel importante em vários órgãos e sistemas, participando
da regulação fisiológica e da adaptação às situações de estresse. A concentração de
glicocorticóides circulante é regulada através do ajuste do eixo hipotálamo-hipófise-
adrenal, influenciado por fatores como o ritmo circadiano, o estresse e o feedback
negativo (Matteri et al., 2000). Nos peixes, a resposta de secreção de cortisol em
situações de estresse é controlada por um complexo sistema neuro-endócrino,
envolvendo o sistema simpático-cromafim e o eixo hipotálamo-pituitária-interrenal.
Tanto as células cromafins, como o tecido interrenal, estão presentes no rim cefálico
sendo responsáveis pela liberação de catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) e de
cortisol, respectivamente (Sumpter, 1997).
Em peixes, o cortisol apresenta dupla função: glicocorticóide e
mineralocorticóide e afeta vários órgãos e sistemas. As brânquias, intestino e fígado são
alvos importantes para o cortisol, os quais refletem as duas maiores ações deste
hormônio, isto é, o controle do balanço hidromineral e do metabolismo energético
(Wendelaar Bonga, 1997). O cortisol estimula a gliconeogênese, síntese de glicose a
partir de substâncias que não sejam carboidratos, e regula a demanda de açúcar na
circulação periférica, por antagonizar os efeitos da insulina pela diminuição
significativa da respostas dos hepatócitos à insulina (Vijayan et al., 1994). Sendo assim,
o cortisol tem a função de sustentar os altos níveis de glicose após a resposta inicial
provocada pelas catecolaminas, tanto por estimulo da gliconeogênese quanto por regular
o aporte periférico da glicose. A glicose produzida pela gliconeogênese é um importante
aporte energético utilizando como ferramenta para enfrentar a demanda ocasionada pela
resposta ao estresse e promover o depósito de glicogênio no fígado, para eventuais
situações em que ele novamente seja utilizado (Barcellos et al., 2000). Sabe-se também
que o mesmo afeta o metabolismo de carboidratos, aminoácidos e lipídeos (Mommsen
et al., 1999). Aumenta a lipólise, resultando num maior aporte de ácidos graxos e
glicerol para circulação e para gliconeogênese (Van Der Boon et al., 1991).
Já como mineralocorticóide o cortisol atua na regulação osmótica e iônica, sendo
capaz de estimular a diferenciação de células de cloreto nas brânquias e o aumento da
atividade específica das enzimas relacionadas ao transporte de íons, em particular a
enzima Na + /K + ATPase (Nolan, 2000).
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