Tese Michele Fagundes.pdf - Caunesp

Introdução
A piscicultura é uma atividade em franca expansão no Brasil. O número de
animais manejados diariamente nas fazendas é bastante grande, porém nem sempre são
empregadas as técnicas de manejo mais adequadas (Inoue e Moraes, 2007). Uma das
técnicas usadas para minimizar o estresse dos peixes durante a manipulação é o uso de
anestésicos (Ross e Ross, 1999; Griffiths, 2000; Carneiro e Urbinati, 2001b; Urbinati e
Carneiro, 2001; Small, 2003; Iversen et al., 2009). Várias são as drogas utilizadas como
anestésicos para peixes, entre elas a tricaína metanosulfato (MS-222), a quinaldina, 2fenoxietanol
(Mgbenka e Ejiofor, 1998; Ross e Ross, 1999; Hovda e Linley, 2000), a
benzocaína (Gomes et al., 2001; Urbinati e Carneiro, 2001b) e o eugenol (Inoue e
Moraes, 2007).
A anestesia é um procedimento reversível que provoca a perda de sensações em
todo ou em parte do corpo, e que resulta da depressão da função nervosa, causada por
um fármaco. Os anestésicos são agentes físicos ou químicos que, com o aumento da
exposição ou concentração, primeiro acalmam (sedam), e depois causam a perda de
mobilidade, equilíbrio, consciência e, finalmente, das ações reflexas, por evitarem a
iniciação e condução do impulso nervoso (Summerfelt e Smith, 1990).
A administração dos anestésicos pode ser realizada de duas formas: por inalação
e por via injetável, sendo a primeira a forma mais utilizada no Brasil (Roubach e
Gomes, 2001). A droga entra no sistema circulatório dos peixes através das brânquias,
via sistema respiratório, podendo causar a perda da capacidade natatória, ou seja,
imobilização, com ou sem perda de consciência. Esta perda de consciência dos peixes
implica na ausência de resposta a estímulos, o que usualmente significa, também, a
perda de algumas ações reflexas específicas (Summerfelt e Smith, 1990). Estudo recente
avaliou a viabilidade do eugenol como anestésico para o pirarucu por aspersão direta
nas brânquias, considerando que, por ser um animal de grande porte, a realização de
banhos anestésicos, muitas vezes, não é possível devido ao tamanho do animal e devido
ao risco de afogamento do peixe pulmonado. Além disso, é comum o relato de acidentes
envolvendo pancadas violentas em técnicos durante o manejo. O eugenol borrifado nas
brânquias (30 a 60 mg/L) mostrou-se viável como anestésico para o pirarucu
(Honczaryk e Inoue, 2009).
Os procedimentos anestésicos devem ser realizados da forma mais eficiente
possível, tanto do ponto de vista biológico, anestesiando os peixes sem causar nenhum
problema no crescimento e na reprodução, como a utilização de uma dose correta,
evitando desperdícios ou a morte dos animais por elevada concentração (Roubach e
Gomes, 2001).
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