Boletim Técnico - UPIS

Projeto de Pesquisa
Avaliação agronômica de acessos de
mandioca de mesa e geração de populações
híbridas
Planaltina – DF
Dezembro de 2009

http://www.upis.br
Projeto de pesquisa
Avaliação agronômica de acessos de
mandioca de mesa e geração de populações
híbridas
Mário Ozeas Sampaio dos Santos Filho
Orientador: M.S. Anderson cordeiro
Co-orientador: Dr. Eduardo A. Vieira
Trabalho apresentado, como parte das exigências
para a conclusão do CURSO DE AGRONOMIA.
Planaltina – DF
Dezembro de 2009
UPIS – Faculdades Integradas
Departamento de Agronomia
Rodovia BR 020, km 18
DF 335, km 4,8
Planaltina (DF) Brasil
Endereço para correspondência:
SEP/Sul Eq. 712/912 Conjunto A
CEP: 70390-125 Brasília (DF) Brasil
Fone/Fax: (0XX61) 3488-9909
www.upis.br
agronomia@upis.br
Orientador: M.S Anderson Cordeiro
Co-orientador: Dr. Eduardo Alano Vieira
Supervisores: Profª. M.S. Rosemary de Araújo Gomes
Prof. M.S. Adilson Jayme de Oliveira
Membros da Banca:
M.S. Anderson Cordeiro
Dr. Eduardo Alano Vieira
Drª. Francislete Rodrigues Melo
M.S. Adilson Jayme de Oliveira
Data da Defesa: 02/12/2009

ÍNDICE
1. LINHA DE PESQUISA.......................................................8
2. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA ................................8
3. OBJETIVO GERAL..........................................................11
3.1 Objetivos específicos .....................................................11
4. HIPÓTESE .........................................................................11
5. REVISÃO BIBLIOGRAFICA..........................................11
5.1 Cultura da mandioca ..................................................11
5.2 Aspectos taxonômicos e estruturas da planta.............15
5.2.1 Raízes................................................................16
5.2.2 Caule .................................................................19
5.2.3 Folhas ................................................................20
5.2.4 Inflorescência ....................................................21
5.2.4.1 Flor masculina........................................22
5.2.4.2 Flor feminina..........................................23
5.2.5 Fruto e semente .................................................24
5.2.6 Sistema reprodutivo, estrutura floral e habito de
floração.............................................................................26
5.2.6.1 Fatores que Influenciam o Florescimento.28
5.3 Melhoramento genético da mandioca ........................28
5.3.1 Métodos de hibridação .......................................29
5.3.1.1 Polinização aberta ......................................29
5.3.1.2 Polinização controlada manual ..................29
5.3.1.3 Polinização controlada em campos de
cruzamento .......................................................................30
5.3.1.4 Hibridação intraespecífica..........................31
5.3.1.5 Hibridação interespecífica..........................31
5.3.1.6 Indução de poliplóides ...............................31
5.3.1.7 Policruzamento...........................................32
4.4 Estruturas de um programa de melhoramento ...........32
5.4.1 Critérios de seleção ...........................................33
5.4.2 Período de colheita da mandioca ......................33
5.4.2.1 Crescimento e estabelecimento...................33
5.4.2.2 Emergência.................................................34
5.4.2.3 Desenvolvimento dos ramos e folhas.........34
5.4.2.4 Fotossíntese................................................34
5.4.2.5 Tolerância a seca........................................35
5.5 Mandioca de mesa......................................................35
5.6 Doenças e pragas da cultura da mandioca .................36
5.7 Plantio ........................................................................40
5.7.1 Escolha de cultivar ............................................41
5.7.2 Seleção de ramas...............................................41
5.7.3 Conservação das ramas .....................................41
5.7.4 Seleção e preparo das manivas..........................43
5.7.5 Quantidade de manivas .....................................43
5.7.6 Época de plantio................................................43
5.7.7 Exigências nutricionais .....................................45
5.7.8 Espaçamento e plantio ......................................46
5.8 Métodos de controle de plantas danihas ....................48
5.8.1 Controle cultural ...............................................48
5.8.2 Controle mecânico ............................................49
5.8.3 Controle químico...............................................50
5.8.4 Controle integrado.............................................50
6. DIAGRAMA DE FLUXOS CAUSAIS ............................51
7. MATERIAL E METODOS...............................................51
7.1 Avaliação agronômica de acessos de mandioca de
mesa .................................................................................51
7.2 Geração de híbridos de mandioca ..............................54
8. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES...............................55
9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................56
LISTA DE FIGURAS:
Figura 1: Raízes de mandioca. .................................................17
Figura 2: Cor da película da raiz..............................................17
Figura 3: Cores da polpa da raiz ..............................................18
Figura 4: Planta de mandioca...................................................19

Figura 5: Cores de folha de mandioca .....................................20
Figura 6: Inflorescência de mandioca ......................................21
Figura 7: Flores masculinas de mandioca ................................22
Figura 8: Flores femininas de mandioca ..................................23
Figura 9: Frutos e sementes de mandioca ................................24
Figura 10: flores femininas e masculinas.................................27
Figura 11: Mandarová..............................................................39
Figura 12: Armazenamento de ramas de mandioca na posição
vertical......................................................................................42
Figura 13: Abertura de sulcos de plantio com tração animal...47
Figura 14: Plantadeiras mecanizadas de mandioca: duas linhas
(esquerda) e quatro linhas (direita) ..........................................48
Figura 15: Diagrama de fluxos causais....................................51
Figura 16: Cronograma de execução .......................................55
8
1. LINHA DE PESQUISA
Melhoramento de mandioca de mesa para o Distrito
Federal.
2. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA
A mandioca (Manihot esculenta Crantz), espécie
tipicamente tropical, é um alimento básico de milhões de
brasileiros sendo utilizado como um dos principais produtos de
subsistência por grande parte da população devido a sua
rusticidade e capacidade de produção de elevadas quantidades
de amido em condições em que outras culturas sequer
sobreviveriam (Horton e Fano, 1985). Esse fato, provavelmente
esteja relacionado a elevada capacidade de extração de
nutrientes do solo da espécie (Brochado, 1977; Martins, 1999;
Pearsall, 1992).
A espécie é cultivada em mais de 95 países em
desenvolvimento, entre as latitudes 30º N e 30º S, em áreas que
apresentam altitudes de até 2000m concentradas principalmente
abaixo dos 1500m. Além de sua utilização na alimentação de
uma grande parte da população, é também uma matéria prima
de amplo emprego industrial e uma excelente fonte de forragem
protéica a partir das suas partes aéreas e energética a partir das
raízes. Em ambientes favoráveis seu potencial fica maximizado,
chegando a produzir em sistema experimental até 80t/ha/ano e
em cultivo convencional chega a 60t/ha ano de raízes contendo
de, 20% a 40% de amido (Hershey e Amaya, 1989).
A maior parte de sua produção é obtida em pequenas
propriedades, onde a mão de obra familiar é utilizada. Os
cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) são
freqüentemente nativos com baixo valor genético, e cultivado
em solos com baixa fertilidade, deficiências hídricas que
acarretam na inadequação do cultivo de outras culturas anuais.

As variedades de mandioca são classificadas em mansas ou
bravas, dependendo do conteúdo de ácido cianídrico (HCN) em
suas raízes, (Bourdoux et al., 1994; Akanji, 1994). A mandioca
mansa, também denominada de mandioca de mesa, aipim ou
macaxeira, se diferencia da brava ou industrial, principalmente,
por apresentar baixos teores de HCN na raiz, ou seja, abaixo de
100 mg kg -1 de raízes frescas. Assim, elas se destinam aos
mercados e feiras livres, para consumo humano "in natura" e as
bravas destinam-se para as indústrias de transformação (farinha
e fécula) (Akanji, 1994).
A espécie tem se revelado uma fonte potencial de
carotenóides, beta-caroteno, precursor da vitamina A, nas raízes
de coloração amarela e de licopeno, nas raízes de coloração
vermelho-rosada, essa vitamina é associada a diversos fatores
de proteção a saúde humana, como combate a cegueira noturna.
Esta podendo ser ingerida na forma de pró-vitamina A
(principalmente beta-caroteno), que após a ingestão é
convertida em vitamina A, ou na forma de vitamina A préformada
(retinol ou ésteres de retinol), que ocorre em algumas
carnes e produtos de origem animal (Iglesias et al., 1997;
Carvalho et al., 2000; Pereira et al., 2005).
Em experimento envolvendo acessos biofortificados
conduzido na Embrapa Cerrados na safra 2006-2007, o
genótipo que evidenciou a maior produtividade de raízes foi o
acesso BGMC 982, recomendado para o cultivo no DF, com
uma produtividade de raízes aos 12 meses (PR) de 24.373 t ha -1
e um tempo para a cocção das raízes (TC) de 21,33 min,
enquanto que o melhor acesso com cor de polpa rosada foi o
BGMC 1229, com PR de 6.339 t ha -1 e TC de 24 min e o
melhor acesso com cor de polpa amarela foi à variedade
recomendada para o cultivo na região nordeste do Brasil, BRS
Gema de Ovo, com PR de 7.007 e TC de 30 min. Assim é
possível afirmar que, no grupo dos acessos biofortificados (cor
da polpa amarela ou rosada) existentes na Embrapa Cerrados,
9
10
nenhum apresenta desempenho agronômico que permita o seu
cultivo de forma comercial na região e que assim é necessário
que esses acessos sejam submetidos ao melhoramento genético
(Pereira et al., 2005).
O Cerrado Brasileiro ocupa 24% do território nacional e
é um dos principais centros de dispersão da mandioca,
apresenta características climáticas e solo que a colocam como
uma das regiões mais indicadas para a produção da cultura da
mandioca (Manihot esculenta Crantz) no país. Mas tem uma
produtividade média de raízes de 11,3 t ha -1 , produtividade 8%
menor que a média nacional que é de 12,3 t ha -1 , e produz
apenas 10% da produção nacional (Souza e Fialho, 2003). Um
dos principais fatores que limitam a produtividade da cultura na
região do Cerrado é a ausência de cultivares adaptados e
resistentes a doenças. Sendo então necessária a realização de
melhoramento genético para que seja elevado o potencial
produtivo da cultura e que seja estudada a possibilidade de se
dar novos usos a cultura na região do cerrado (Souza e Fialho,
2003).
Uma das principais formas de melhoramento genético,
envolve a geração de variabilidade genética por meio da
realização de cruzamentos artificiais. O importante nesse caso é
que o melhorista selecione bem os genitores e que tenha bem
claro os objetivos que pretende alcançar, sendo que outra
vantagem na realização dos cruzamentos artificiais é que esses
cruzamentos permitem estudos a cerca da herança dos
principais caracteres envolvidos no melhoramento genético de
mandioca bem como da correlação existente entre a expressão
desses caracteres em genótipos oriundos de sementes (geração
F1) e a expressão em genótipos oriundos de manivas-sementes
(clonados) (Souza e Fialho, 2003).
Em avaliação agronômica realizada na Embrapa
Cerrados na safra 2006-2007 o acesso açucarado mais
produtivo foi o BGMC 1213, com PR ao 12 meses de idade de

11
8.900 t ha -1 , enquanto que no mesmo experimento, a variedade
Japonesinha, que é recomendada para o cultivo na região do
Cerrado, revelou uma PR de 28.183 kg ha -1 . Uma das principais
causas para a baixa produtividade desses acessos na região do
Cerrado é a elevada susceptibilidade dos mesmos a bacteriose
(causada por Xanthomonas axonopodis pv. Manihotis), que a
principal moléstia da cultura na região (Souza e Fialho, 2003).
3. OBJETIVO GERAL
Avaliar agronomicamente acessos de mandioca de mesa
e gerar populações híbridas a partir dos acessos selecionados.
3.1 Objetivos específicos
mesa;
Avaliar agronomicamente acessos de mandioca de
Gerar híbridos de mandioca de mesa.
4. HIPÓTESE
Por meio de cruzamentos controlados entre acessos de
mandioca é possível a geração de híbridos de mandioca de
mesa, indústria (farinha e fécula) e açucaradas adaptados as
condições do cerrado central.
5. REVISÃO BIBLIOGRAFICA
5.1 Cultura da mandioca
A mandioca provavelmente foi cultivada pela primeira
vez no Brasil , Venezuela e na America Central, Rogers,
(1963). Ela foi domesticada por povos colombianos, visando a
produção de raízes, algumas evidencias indicam que a
12
mandioca é cultivada na Colômbia e Venezuela á cerca de 3000
a 7000 anos (Brown, 1978). Segundo (Hershey e Jennings
1992), a domesticação da mandioca ocorreu em diversas áreas,
pois após o descobrimento das Américas houve uma rápida
dispersão dessa espécie. Sendo que na Ásia e na África a
mandioca foi introduzida no século XVI, e teve um grande
sucesso referente a sua utilização e, hoje, o continente africano
é considerado um centro secundário de diversidade de
mandiocas do mundo (Kitchakarn, 2003).
Nos últimos anos, muita atenção tem sido dada a
acessos que não armazenam amidos em suas raízes de reserva
(como usualmente ocorre na cultura da mandioca), mas sim
açúcares livres, as quais foram primeiramente estudadas por
Carvalho et al. (2004). Esses genótipos conhecidos como
“mandiocas açucaradas”, foram profundamente e
eficientemente estudados quanto a sua composição bioquímica
e molecular, e quanto ao seu potencial de uso no futuro na
indústria na produção de xarope de glicose, de amido com
variabilidade na proporção amilose/amilopectina, do tipo
glicogênio, do tipo “waxy”, na produção de bebidas
fermentadas, de álcool para indústria de cosméticos, na
utilização de amidos específicos na indústria siderúrgica, na
produção de álcool combustível; entre outras utilidades
(Carvalho et al., 2004; Carvalho, 2005).
Costa e Moraes (1994) relatam que a diversidade da
mandioca esta concentrada principalmente na América Latina e
Caribe. Sendo aproximadamente 8.500 acessos de mandioca
que são mantidos nas diversas coleções a nível mundial, no
qual 7.500 encontram-se na América do Sul. A mandioca é uma
raiz que possui um alto teor de amido, sendo cultivada na
América Tropical há mais de 5000 anos, sendo considerando
como seu lugar de origem e de diversificação das espécies
Manihot esculenta constituindo-se na principal fonte de calorias
para mais de 500 milhões de pessoas na África e América do

13
Sul (FAO, 1991). A área ocupada por esta espécie é de 2,6
milhões de hectares, com produção de 26,7 milhões de
toneladas de raiz. A Manihot esculenta possui diversidade
genética necessárias para o interesse agronômico, incluindo
resistência a pragas e doenças, base para o melhoramento
genético,(Fukuda et al., 1996).
Hershey (1985) afirma que os bancos de germoplasma
do mundo e disponível e apresenta suficiente grau de
variabilidade para fornecer aos melhoristas a maioria dos
caracteres de interesse econômico. No Brasil, dentro da espécie
Manihot esculenta, já foi identificada diversidade genética para
quase todos os caracteres resistentes as principais pragas e
doenças que afetam a cultura no país. (Fukuda et al., 1996 a).
A maioria desses acessos são etnovariedades,
variedades com alta capacidade de suportar stress biótico e
abiótico, resultando em uma alta estabilidade produtiva. Estas
também podem ser definida como raças locais conduzidas ou
cultivadas por pequenos agricultores na qual o melhoramento
não foi feito, tendo uma alta diversidade genética em relação
as outras populações, sendo um grande reservatório de genes, o
qual pode seu utilizado para formar novas variedades
melhoradas podendo também transferir características
desejáveis para variedades comerciais Carvalho (1995).
Segundo Cury (1993); Martins (1994) a unidade básica
evolutiva é chamada de roça, que é o local onde acontecem os
processos de geração, amplificação e manutenção das
variabilidades genéticas, indicando que a variabilidade genética
esta localizada dentro das roças. Peroni et al. (1999),
descreveram e analisaram e diversidade intra-específica de
algumas variedades de mandioca da floresta Atlântica
Brasileira, destacando-se pela importância de manutenção da
agricultura tradicional.
São cultivadas sob sistemas de agricultura tradicional,
sendo que o maior centro de diversidade do gênero Manihot se
14
encontra especificamente no Brasil, entorno de 70% das
espécies (Rogers e Appan, 1973). Brown (1978), definiu o
termo etnovariedade como população ecológica ou
geograficamente diferentes, na sua composição genética interna
e entre outras populações. Com a adaptação específica das
variedades de mandioca, formaram-se no Brasil, a partir de
1994, sob a liderança da EMBRAPA, seis bancos regionais de
germoplasma de mandioca (Fukuda et al., 1997), isto devido a
cultura da mandioca oferece uma grande variabilidade genética
devido a facilidade de polinização e a alta heterozigose da
espécie, proporcionando uma infinidade de novos clones
(Fukuda, 1986).
Os termos landraces, folk variety ou primitive variety
têm sido definidos como populações ecológica ou
geograficamente distintas originadas a partir da seleção local
realizada por agricultores (Brown, 1978). No entanto, para
maior uniformização terminológica foi utilizado o termo
etnovariedade, (Martins, 1994).
Ultimamente a fome junto com a subnutrição afeta uma
grande parte de população brasileira, mesmo com as condições
climáticas e com solos de boa qualidade para a agricultura. O
problema é que boa parte das plantações estão voltadas para a
produção em larga escala, que apresenta maior ganho
(lucratividade) e maior facilidade operacional. Assim culturas
como a da mandioca vinham perdendo espaço em relação às
novas formas produtivas agrícolas, mesmo perante as inúmeras
vantagens que ela oferece, sendo elas: a renovação do solo,
melhora e facilita a ciclagem de nutrientes para o solo,
manutenção da biodiversidade entre outras , quando o papel das
populações humanas tradicionais, mantendo a diversificação
genética da mandioca, é interrompido, seja por conflitos
agrários, pela migração forçada ou problemas de outra
natureza, a geração da amplificação de novas variedades deixa
de existir (Martins, 2001). Segundo Cury (1993), o sistema de

15
agricultura autóctone observado nas localidades por ele
estudada, tem alto valor histórico e biológico, necessitando
assim preservar as práticas agrícolas e o ambiente onde
ocorrem os processos de domesticação e diversificação da
mandioca.
5.2 Aspectos taxonômicos e estruturas da planta
A mandioca pertence a classe das Dicotiledôneas,
subclasse Archiclamydeae, ordem Euphorbiales, família
Euphorbiaceae, tribo Manihoteae, ao gênero Manihot e a
espécie Manihot esculenta Crantz (Fukuda, 1999), sendo que
sua taxonomia é um enigma devido a superposição dos
caracteres morfológicos entre as espécies, da plasticidade
fenotípica destes caracteres, a falta de variação no número de
cromossomos entre as espécies e do numero limitado de
caracteres com informação taxonômica, Borem (1999), afirma
que a mandioca é uma espécie alógama, com elevada
heterozigose sendo também monóica contendo 36
cromossomos. Segundo Fukuda (1999), 98 espécies do gênero
Manihot foram identificadas, a mandioca (M. esculenta) é a
única comestível.
A Manihot esculenta crantz atualmente classifica-se
como M. esculenta crantz SSP. Esculenta sendo que M.
esculenta ssp. Flabellifolia (Pohl.) Cif e M. esculenta ssp.
Peruviana (Müll.) Allem, são os prováveis progenitores
selvagens que compõem, com a M. esculenta crantz ssp.
Esculenta, o conjunto do gênico primário (Cury, 1993), embora
as pesquisas mais recentes apontem M. esculenta ssp.
Flabellifolia como sendo o único ancestral da mandioca (Olsen,
2004).
Ao longo do tempo a mandioca vem tendo sua
propagação vegetativa por ação do homem, mesmo com a sua
reprodução sexuada ativa, a espécie manteve a rusticidade, não
16
perdendo a capacidade de reproduzir-se sexuadamente; do
ponto de vista etnoecológico, os bancos de sementes mantidos
na agricultura tradicional revelam um papel primordial na
evolução da cultura Alves (2002).
5.2.1 Raízes
As raízes que são obtidas via propagação por estacas
(multiplicação de ramas), ocorrem em número variado, sendo
que esta variação se dá devido a formação das raízes tuberosas,
a partir das regiões onde se formam os calos que são resultante
da cicatrização dos cortes das estacas. Em uma estaca podem se
formar de uma a 10 raízes tuberosas, cuja distribuição e
profundidade dependem tanto do genótipo quanto dos tratos
culturais e do solo em que foi plantada, as raízes podem
apresentar diversos tipos de formas, comprimentos, presença de
constituições) (León, 1987), como mostra na figura 1.
Na caracterização das raízes observa-se uma película
fina que se destaca com facilidade e que pode apresentar
diversas cores (León, 1987). Estrutura esta que se localiza no
meristema secundário situada no córtex. Esta região apresenta
variáveis cores, sendo de fundamental importância para a
caracterização dos genótipos (figura 2).

Figura 1: Raízes de mandioca.
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
Figura 2: Cor da película da raiz
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
17
18
Segundo León (1987), a região do cambio tem uma
distinção quanto a sua textura podendo proporcionar a
separação da casca com outras partes da raiz, constituída pelo
xilema, que é a parte comestível, sendo esta parte constituída de
uma maça sólida resultante do cambio. Esta região pode
apresentar diversas colorações, creme, amarelo, rosa e branca,
sendo estas colorações em função de algumas substâncias
presentes, como o carotenóide e o licopeno (figura 3).
Figura 3: Cores da polpa da raiz
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).

5.2.2 Caule
19
A altura depende do tipo de ramificação, sendo que
plantas originadas por semente apresentam um porte mais ereto,
com apenas uma haste mais comprida e quase ausente de
ramificações, (Viégas, 1976). Já para as plantas de propagação
vegetativa, sua haste em certa altura se divide em duas, três ou
mais ramificações, variação esta que depende da variedade,
(León, 1987) como mostra (figura 4).
Figura 4: Planta de mandioca
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
20
5.2.3 Folhas
As folhas duram de um a dois meses, dependendo da
variedade e das condições climáticas e fitossanitárias. São
constituída por pecíolo e limbo, tais constituições podem
apresentar comprimentos variáveis, o pecíolo também apresenta
comprimento variável, com diferentes inclinações em relação a
haste, sendo mais comum as formas inclinadas para cima,
horizontal e inclinado para baixo e de colorações variadas
(Fukuda, 2006), como mostra a figura 5.
Figura 5: Cores de folha de mandioca
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).

5.2.4 Inflorescência
21
São formadas nas extremidades superiores das hastes,
sempre onde se ocorre uma ramificação, (Fukuda, 2006). Em
uma mesma inflorescência podem se encontrar, em média 50
Flores estaminadas (masculinas) na parte superior e 6 pistiladas
(femininas) na região inferior, (figura 6).
Figura 6: Inflorescência de mandioca
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
22
5.2.4.1 Flor masculina
As flores masculinas encontram-se na parte superior da
inflorescência, sendo estaminadas, monoclamídeas, sendo que o
seu perianto é reduzido ao cálice que é formado por cinco
sépalas medindo de 6 a 8 mm de comprimento tendo uma
variação devido ao genótipo, (Viégas, 1976), (figura7).
Figura 7: Flores masculinas de mandioca
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).

5.2.4.2 Flor feminina
23
Essas flores são encontradas na porção basal da
inflorescência, voltadas para cima e pendulas após a
fecundação, apresentando cálice com tamanho variando de 10 a
12 mm, sendo que suas sépalas são divididas até a base,
(Viégas, 1976). O ovário se encontra em um disco bem
desenvolvido, amarelo ou avermelhado com seis aristas
longitudinais bem definidas. Importante aspecto evolutivo da
espécie é o fato das flores femininas serem maiores que as
masculinas e de apresentarem protoginia, ou seja, as flores
femininas abrem cerca de 10 dias antes do que as masculinas,
Figura 8, (Fukuda, 2006), (figura 8).
Figura 8: Flores femininas de mandioca
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
24
5.2.5 Fruto e semente
Os frutos são esquizocarpáceo, com mais de 1,5 cm de
comprimento, apresentando dorso alado, coluna central robusta,
não partida (Barroso, 1991). A maturação dura em torno de
cinco meses e ao abrir o fruto as sementes são expulsas. As
sementes apresentam cerca de 10 mm de comprimento e em
média de 5 mm de largura (Leon, 1987). No seu ápice se
encontra a carúncula, branca e carnosa. Sendo que internamente
apresenta um embrião entre as duas bases das folhas
cotiledonares e rodeado por uma maça grossa de endosperma
(figura 9).
Figura 9: Frutos e sementes de mandioca
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
Graner (1942), estimou que a flor masculina produzia
cerca de 1600 grãos de pólen, entretanto, (Crepaldi, 1987)
constatou menor número quando ainda nas anteras de botões
florais das cultivares Branca de Santa Catarina e Taquari.
A viabilidade dos grãos de pólen apresenta uma
variação de 0,03% a cerca de 95% (Crepaldi, 1987; Jos et al.,
1990; Carvalho, 1995). Visando isto Orrego & Hershey (1984),

25
estudaram a germinação in vitro dos grãos de pólen, contudo
não verificaram crescimento do tubo polínico em nenhum dos
meios de cultura testados confirmando a baixa viabilidade dos
grãos de pólen. Sendo que três horas após a polinização ocorre
a formação dos tubos polínicos; já com seis horas os tubos
polínicos passam a base do estilete e por volta de 24 a 48 horas
alcançam os sacos embrionários (Jos et al., 1990).
Pereira et al. (1978), trabalhando com marcadores
genéticos morfológicos, concluíram que a espécie Manihot
esculenta Crantz apresenta polinização cruzada variando de
63% a 100%. Trabalhos com marcadores isoenzimáticos,
constataram 94% de polinização cruzada, sendo que as flores
femininas das plantas do gênero Manihot tem como principais
polinizadores insetos, principalmente abelhas e vespas.
Portanto a mandioca pode apresentar a apomixia que é o
processo de formação de sementes sem a ocorrência da
fertilização, sendo este mecanismo uma ferramenta de grande
importância para o melhoramento genético, já que os
descendentes apresentam identidade genética identica com o
parental feminino. O mesmo observado por Ogburia & Adachi
(1996) que identificaram saco embrionário apomítico,
constituindo-se na primeira identificação embriológica de
apomixia facultativa em mandioca.
Já visando a taxa de germinação das sementes após a
fecundação Chandraratina e Nanayakkara (1948), constataram
que as semente possui uma taxa de germinação baixa e
desuniforme, constituindo-se no maior problema para obtenção
de híbridos. Mas autores como Fukuda & Cerqueira (1986);
Monteiro et al. (1984); Pinheiro, (1985); e Valle, (1990),
obtiveram taxa de germinação variando de 70% a 90%.
Ogburia & Adachi, (1995) classificaram as sementes de
mandioca em: sementes verdadeiras, que são aquelas que
afundam quando colocadas em água (densidade >1), e pseudosementes
as que flutuam (densidade

Figura 10: flores femininas e masculinas
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
27
As flores da mandioca apresentam protoginia, ou seja,
as flores femininas se abrem primeiro que as masculinas na
mesma inflorescência, mas na mesma planta pode ocorrer a
abertura simultânea das flores Kawano et al. (1978); Fukuda
(1980). Devido a esta característica é freqüente a ocorrência de
autofecundação e de fecundação cruzada, naturalmente na
mandioca (Pereira, 1989). Sendo assim, a estrutura reprodutiva
da cultura é típica de espécies alógamas, porém sua taxa de
cruzamento é facilmente manejável, desde 100% de autofecundação
e 100% de fecundação cruzada, (Fukuda, 1999).
As flores de mandioca são polinizadas por insetos,
principalmente abelhas e vespas, uma vez que o polén é pesado
de mais, para ser transportado pelo vento (Rogers & Apan,
1973).
28
5.2.6.1 Fatores que Influenciam o Florescimento
Os principais fatores são: genótipo, umidade, fertilidade
dos solos, o fotoperíodo e a temperatura. As variedades com
capacidade de florescimento apresenta hábito de ramificação,
onde a planta inicialmente floresce e depois ramifica (Connor e
Cock, 1981).
Cours (1951), relatou que o florescimento da mandioca
pode ser retardado em solos de baixa fertilidade. Já Keating et
al., (1982), observou floração em mandiocas em solos de baixa
fertilidade. Observando também que o florescimento da
mandioca atrasou quando se teve uma variação da temperatura
acima ou abaixo de 24ºC, (Irikura et al. 1979).
5.3 Melhoramento genético da mandioca
O melhoramento fundamenta-se na seleção de genótipos
superiores, a grande variabilidade genética da cultura é de
grande interesse para os melhoristas, pois sem a variabilidade
genética a seleção não é efetiva, e portanto, não se pode fazer
melhoramento, a biologia reprodutiva das espécies foram pouco
estudada, viram que as plantas são monóicas e protogínicas,
Mendes, (1982); Acosta-Espinoza, (1991).
Dentre os métodos de melhoramento mais empregados
em mandioca destacam-se a introdução e seleção de genótipos a
partir de variabilidade preexistente em Bancos de Germoplasma
e a geração de variabilidade a partir de cruzamentos
(controlados ou não) e a seleção de genótipos superiores dentro
das populações segregantes (Fukuda, 1999).
Segundo Fukuda (1999), a introdução de genótipos
seguida de seleção criteriosa e avaliações, aumentam muito as
chances de sucesso no melhoramento, constituindo-se em um
método mais simples e menos oneroso referente ao

29
melhoramento. É ocasionada devido à grande variabilidade
genética dessa espécie encontrada na natureza e ainda não
explorada. (Kawano et al., 1978) Conseguiram elevação
imediata da produtividade de mandioca (Manihot esculenta
Crantz) em até 100%, mediante a simples avaliação e seleção
de cultivares, e (Fukuda et al., 1983) alcançaram ganhos de até
130% em relação aos cultivares tradicionais, somente pela
simples avaliação e seleção de cultivares.
5.3.1 Métodos de hibridação
5.3.1.1 Polinização aberta
Economicamente proporciona um menor custo, sendo
mais simples para se obter variabilidade genética; mas
apresenta algumas particularidades como permitir
autofecundação e perda da identidade do genitor masculino.
Para obter sucesso com este processo é importante que os
genitores reúnam o maior número de características desejáveis
e complementares (Bueno, 1985). Este tipo de polinização
requer algumas informações, tipo de agentes polinizadores,
transporte do pólen por estes agentes e as taxas de
autofecundação. As abelhas são os maiores polinizadores da
mandioca, sendo seu período de atuação por volta de 12 às 14
horas, que coincide com o período de abertura das flores, mas
este período de abertura pode variar de acordo com as
condições climáticas do local (Fukuda, 1999).
5.3.1.2 Polinização controlada manual
O método de polinização manual controlado é o método
que proporciona o maior controle da identidade dos genitores
femininos e que descarta os riscos de autofecundações e de
hibridações indesejadas. A polinização é efetuada
30
manualmente, entretanto para o êxito da polinização deve-se
evitar ao máximo dano mecânicos nas inflorescências (Fukuda,
1980; Kawano e Amaya, 1982). As flores femininas devem ser
monitoradas visualmente e protegidas com saco de voal no
momento em que for possível a visualização de uma pequena
gotícula de néctar no seu interior. A cobertura da flor antes de
sua abertura deve ser realizada visando evitar contaminação da
mesma com outros polens, os sacos devem medir 20 cm x 15
cm com cordão na boca para prendê-los na planta (Fukuda,
1999). As flores masculinas devem ser colhidas
antecipadamente a abertura da flor feminina e a polinização
deve ser efetuada por meio do contato das anteras com o
estigma das flores femininas. Após a polinização, as flores
femininas polinizadas devem ser mantidas cobertas a fim de se
evitar o ataque de insetos como a mosca das frutas (Anastrepha
sp.) (Fukuda, 1980).
5.3.1.3 Polinização controlada em campos de cruzamento
Esta técnica permite a obtenção de um grande número
de combinações híbridas com controle do genitor masculino e
dos genitores femininos, a partir do estabelecimento de campos
de cruzamento (Valle, 1990). Em cada campo, são plantadas
duas fileiras de plantas de cada genitor feminino, que são
intercalados por fileiras de plantas do genitor masculino. As
plantas utilizadas como fêmeas são sistematicamente
emasculadas e como resultado temos a colheita de sementes nos
genitores femininos onde é conhecida a mãe e pai, que é o
genitor masculino utilizado no campo de cruzamento. No
plantio os campos são dispostos deforma com que um fique
longe do outro, para evitar contaminação de pólen indesejável e
ao se obter os frutos, tais são ensacados com sacos de pano,
para evitar a perda de sementes por ataque de pragas.

5.3.1.4 Hibridação intraespecífica
31
Este método é o mais utilizado em mandiocas, sendo
que os cruzamentos são realizados entre parentais de mesma
espécie, condutores de características complementares,
seguidos de seleção fenotípica dos clones, individualmente
baseada no seu desempenho através de anos e em diferentes
locas (Fukuda, 1996). Para se ter sucesso com este método tem
que se fazer a escolha ideal dos parentais e da eficiência da
seleção dos genótipos dentro das progênies resultantes de cada
cruzamento (Fukuda, 1999).
5.3.1.5 Hibridação interespecífica
Jennings (1959), afirmou que híbridos interespecíficos
em mandiocas ocorrem freqüentemente e podem ser obtidos
com relativa facilidade, sendo que não foram encontrados
evidencias de barreiras reprodutivas. Em geral quando uma
espécie cultivada é cruzada com uma espécie silvestre que
contem alelos favoráveis para uma determinada característica,
uma série de alelos desfavoráveis para outras características
agronômicas também são transferidas, o que exige uma série de
gerações de retrocruzamentos para se recuperar as
características originais (Valle, 1991).
5.3.1.6 Indução de poliplóides
É um método pouco utilizado, baseado que a poliploidia
está associada a certas características da planta, como vigor da
parte aérea, vigor das folhas maiores, mais especas e boa
retenção foliar, sendo que este método vem sendo estudado na
índia mediante tratamento com colquicina, Streekumari et al.
(1995). Sendo que poliplóides espontâneos, sexuais e assexuais,
de cruzamentos intra e interespecíficos tem sidos testados
32
quanto ao seu valor agronômico. Estes cruzamentos são muito
promissores representando novos horizontes para a ampliação
da base genética da mandioca, (Hahn et al., 1990; Asiedu et al.,
1994; streekumari et al., 1995).
5.3.1.7 Policruzamento
Para se ter sucesso com esta técnica é necessário o
cruzamento múltiplo entre um grupo de genótipos,em campos
isolados. Acosta-Espinoza (1991), relatou que existe seis
fatores que afetam a eficiência desta técnica sendo:
espaçamento e o arranjo das plantas dentro de cada bloco, o
grau de incompatibilidades dos genótipos, a época e a duração
da floração, a qualidade do material de plantio, atividade dos
insetos polinizadores e a direção predominante dos ventos.
Com base nestes princípios, Olesen e Olesen (1973) e Olesen
(1976), desenvolveram formulas para se realizar os
policruzamentos, sendo que em cada bloco de cruzamento, cada
clone é repetido o mesmo número de vezes, proporcionando a
probabilidade de cruzamentos recíprocos entre todos os
paretais, não se destacando a possibilidade de autofecundações.
5.4 Estruturas de um programa de melhoramento
Em razão da mandioca ser uma planta alógama que
apresenta elevada heterozigosidade, a segregação ocorre na
primeira geração para maioria dos locos gênicos (Fukuda,
2006). Sendo assim, a primeira seleção é realizada dentro de
famílias F1. A partir dessa geração, cada indivíduo passa a ser
propagado vegetativamente e avaliado em testes de
produtividade. Em razão do novo clone ser derivado de uma
única planta, o processo é mais demorado em função da baixa
taxa de propagação da espécie (Fukuda, 2006).

5.4.1 Critérios de seleção
33
Dentre os critérios de seleção mais importantes para o
melhoramento de mandioca destacam-se peso de raízes, peso da
parte aérea, altura da planta, teor de amido nas raízes, tempo
para cocção e resistência a pragas e doenças (Kawano et al.
1978; Fukuda et al. 1983).
5.4.2 Período de colheita da mandioca
A mandioca embora seja uma espécie perene, e tenha
suas raízes de reservas com autonomia de colheita a partir de 6
a 24 meses, normalmente os produtores fazem a colheita por
volta de 18 a 24 meses (Fukuda, 2006).
5.4.2.1 Crescimento e estabelecimento
Por ser uma planta perene, a mandioca pode apresentar
crescimento indefinido, com alterações no período de
crescimento vegetativo, podendo ter até períodos de quase
dormência, em condições climáticas severas, como baixa
temperatura e déficit prolongado de água (Boerboom, 1978;
Ramanujam, 1990). No período de crescimento o
desenvolvimento da cultura depende de vários fatores
relacionados a diferenças varietais, condições ambientais e
praticas culturais. Sendo que os principais eventos fisiológicos
ocorrem até 150 dias após a sua emergência (Howeler &
Cadavid, 1983; Ramanujam & Biradar, 1987; Távora et al.,
1995; Peressin et al., 1998).
34
5.4.2.2 Emergência
A emergência é dada de 5 a 15 dias após o plantio
(DAP) período em que ocorre a formação das primeiras raízes
adventícias a partir da superfície basal da estaca, entre 10 a 12
DAP ocorre o aparecimento dos primeiros brotos, seguindo
pelo surgimento das primeiras folhas, tendo sua emergência
completa aos 15 DAP (Conceição, 1979).
Segundo Conceição (1979), dos 15 aos 30 dias após o
aparecimento das primeiras folhas, essas folhas se nutrem da
reserva de nutrientes da maniva mãe, sendo que somente após
os 30 dias o processo fotossintético é considerado positivo.
Com a iniciação da fotossíntese pela planta, começa o
desenvolvimento das primeiras raízes fibrosas, tais raízes que
irão substituir as primeiras raízes adventícias.
5.4.2.3 Desenvolvimento dos ramos e folhas
O desenvolvimento foliar e dos ramos ocorrem com
maior intensidade por volta dos 90 a 189 DAP, de 120 a 150
dias as folhas já são capazes de captar grande parte da
luminosidade que é incidida na copa, sendo que nesta fase é
quando ocorre o maior acumulo de matéria seca pela planta
(Veltkamp, 1985).
5.4.2.4 Fotossíntese
Na mandioca se tem o modelo C3 em que
aproximadamente 30% de sua atividade catalítica será como
oxigenase, e o restante como carboxilase. A atividade
oxigenase da rubisco durante o dia, consumindo carboidratos e
liberando CO2 constituir a fotorrespiração. (Veltkamp, 1985e;
Edwards et al., 1990; Angelov et al., 1993; Ueno & Agarie,
1997), sendo que a planta de mandioca apresenta maior taxa

35
fotossintética a campo do que em casa de vegetação,
morfologicamente a folha da mandioca possui características
especiais, como tolerância a seca e alta taxa fotossintética,
sendo que sua superfície inferior possui epiderme com células
papiliformes, enquanto que a superfície superior é lisa, com
alguns estômatos e tricomas dispersos (Ueno e Agarie, 1997).
5.4.2.5 Tolerância a seca
A mandioca responde de diferentes formas quanto ao
déficit hídrico em diferentes níveis: morfológico, fisiológico,
celular e metabólico. Tais respostas dependem do quanto este
déficit irá durar, e em qual estágio de desenvolvimento se
encontra a planta que está em questão (Bray, 1994).
Relacionado ao quanto este déficit irá durar, a planta é capaz de
perceber que as condições do ambiente foram alteradas e
responder fisiologicamente de forma apropriada (Bray, 1994).
5.5 Mandioca de mesa
Uma boa variedade de mandioca de mesa, além de
teores de HCN inferiores a 100 ppm nas raízes deve apresentar
o maior número possível dos seguintes atributos: i) elevado
rendimento de raízes; ii) arquitetura favorável (elevada altura
da primeira ramificação); iii) resistência a pragas e doenças; iv)
cocção rápida (menos de 30 minutos); v) elevada qualidade
culinária (sabor, fibras, palatabilidade, entre outras); vi) baixa
deterioração pós-colheita; vii) cor marrom da película da raiz;
viii) raízes lisas (sem cintas); ix) pedúnculo curto nas raízes; x)
ramas com pequena distância entre os nós; xi) maioria das
raízes com tamanho comercial; e xii) raízes bem distribuídas
(facilidade de separação da cepa) (Borges et al., 2002; Welch e
Graham, 2002; Zinsou et al., 2005; Fukuda et al., 2006).
36
Foram montados oito campos experimentas para a
produção de raízes, no ano de 1981/82 em campinas e em
Pindamonhangaba. Realizaram análises individuais e em
conjunto das variâncias, verificou-se que não ouve efeito de
tratamentos sendo que nenhum clone tenha se destacado em
relação as testemunhas locais utilizadas. Analisando os ensaios
conjuntamente, verifica-se que não houve efeito de tratamento,
mostrando importância significativa a interação tratamento X
local, em quatro grupos foram considerados: evidencia o
comportamento diferencial dos clones, em relação à variação
local, que deve ser totalmente considerada em estudos desta
natureza. (Lorenzi et al, 1983; Lozano et al, 1982; Pereira et al,
1977), estes dados mostram que as mandiocas plantadas por
multiplicação vegetativa deve ser selecionada, procurando ter o
Maximo de adaptações.
Para as culturas denominadas de fundo de quintais
podem ser plantadas diversas variedades como a SRT 1 –
Vassourinha, SRT 797 – ouro do vale e SRT 1140 –
vassourinha-amarela, devido apresentar ótimas qualidades
culinárias, mas sendo susceptível ao agente causal da
bacteriose. Essas variedades apresentam raízes de coloração de
polpa amarela. Segundo Maravilha (1964), isto se dá perante a
concentração de carotenóides, estes que as dão a coloração
amarelada, estas substancias tem uma grande importância no
organismo humano, sendo esta em transformar-se em vitaminas
A.
5.6 Doenças e pragas da cultura da mandioca
As principais doenças que atacam a cultura da mandioca
são a bacteriose, podridão radicular, super-alongamento,
superbrotamento, viroses: (mosaico das nervuras, couro de sapo
e mosaico comum) e as principais pragas são percevejo de
renda, mandarová, mosca branca, mosca do broto ou mosca das

37
mandiocas, broca das hastes, cupins e formigas (Fukuda, 1982).
Sendo que as principais doenças que assolam a cultura da
mandioca no DF são a bacteriose, percevejo-de-renda,
mandarová, podridão de raízes e superbrotamento.
A bacteriose é causada por Xanthomonas axonoponodis
pv. manihotis, sendo que os principais sintomas são manchas
angulares, de aparência aquosa, nos folíolos, murcha das folhas
e pecíolos, morte descendente e exsudação de goma nas hastes,
alem de necrose dos feixes vasculares e morte da planta (Fialho
e Pereira, 2001). Sendo que a utilização de variedades
resistentes é o único método de controle efetivo da moléstia
(Fukuda, 1982).
Bacteriose, como não existe controle químico curativo,
os métodos de controle preventivos são de suma importância.
Dentre os métodos preventivos, citam-se o uso cultivares
tolerantes ou resistentes à doença, a seleção criteriosa das
manivas-sementes para plantio, a erradicação das plantas
doentes, a retirada de restos de cultura da área, rotação de
culturas e restrição ao trânsito de pessoas, máquinas e animais
em áreas atacadas (Souza e Fialho, 2003). O cultivo de
variedades suscetíveis e contaminadas com a bactéria sob
condições climáticas favoráveis a ocorrência da doença, pode
ocasionar perda total na lavoura e no caso de bancos de
germoplasma e programas de melhoramento, na perda de
acessos/genitores e genes de grande interesse. Neste contexto, é
imprescindível que um programa de melhoramento genético
voltado para a região do Cerrado focalize na geração e seleção
de genótipos resistentes à X. axonopodis pv. manihotis e na
identificação de possíveis fontes de resistência à moléstia
(Souza e Fialho, 2003).
O percevejo-de-renda, Vatiga illudens, segundo
Oliveira et al. (2009), tem se mostrado um problema nas áreas
de pesquisa como nas áreas de produtores, é uma praga de
habito sugador que ocorre no início da estação da seca, o adulto
38
é de cor cinzenta e a ninfa é de cor branca, sendo ambos
encontrados na parte inferior das folhas, o dano é causado tanto
pelas ninfas quanto pelos adultos, cujos sinais de ataque são
pontuações amarelas pequenas, podendo causar queda na
produção de 21% a 50% (Fialho et al., 2009). O melhor método
de controle é a utilização de variedades resistentes, podendo
também ser controlada com a aplicação de um inseticida
organofosforado sistêmico. Embora eficientes estes inseticidas,
não estão registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA) para a utilização na cultura da
mandioca (Fialho et al., 2001).
Na região do Cerrado, o percevejo-de-renda, Vatiga
illudens, Oliveira et al.,(2009) constitui-se em importante praga
na cultura da mandioca e é considerada uma praga-chave e que
vem crescendo de importância com o aumento da área plantada
com mandioca na região. O maior impacto do ataque ocorre na
época seca, quando pode ocasionar redução de 21% no
rendimento de raízes e de 50% no terço superior da parte aérea
(Fialho et al., 1999). Considerando as características
socioeconômicas dos agricultores que exploram a cultura, a
utilização de variedades resistentes é considerada a medida
mais eficiente do ponto de vista econômico-social para o
controle do percevejo-de-renda.
No momento da implantação da cultura, estariam sendo
estabelecidas plantas com características que minimizariam os
danos do ataque da praga ou mesmo a desfavorecessem, em
função do mecanismo de resistência envolvido. Deve-se
considerar também que se trata de uma medida de controle que
demanda menos nível tecnológico do agricultor e é menos
influenciada pela inabilidade na sua aplicação. Entretanto, para
a disponibilização de variedades resistentes ao percevejo-derenda
é imprescindível que o programa de melhoramento
genético voltado para as condições do Cerrado utilize como
genitores acessos com resistência à praga e que no processo de

39
seleção seja priorizada a seleção de genótipos resistentes ao
percevejo-de-renda.
O Mandarová, Erinnyis ello, apresenta alta capacidade
de consumo principalmente na sua fase larval. A lagarta causa
um severo desfolhamento, podendo reduzir severamente o
rendimento da cultura podendo até levar a morte da planta. A
lagarta passa por cinco estágios que vão de 12 a 15 dias
podendo comer em média 1.107 cm² de área folear como
mostra na (figura 11), um dos melhores métodos de controle é:
se for em pequenas áreas a eliminação manual, se for em áreas
mais extensas aplicar um inseticida biológico seletivo, á base
de bacillus thuringiensis dentre outros (Farias, 1991a).
Figura 11: Mandarová.
Fonte: Santos Filho e Vieira (2009).
Podridão de raízes, particularmente tem maior
incidência em várzeas no qual as perdas chagam a 50%, o
maior causador da podridão são os fungos, Phytophthora sp. e
Fusariun sp. As medidas de controle envolvem variedades
40
resistentes, rotação de cultura reduz a podridão em até 60%
(Fukuda, 1991).
No Superbrotamento, causada pelo fitoplasma, os
sintomas se caracterizam pelo lançamento excessivo de hastes,
também chamado de envassoramento, o controle pode ser
efetuado preventivamente evitando a introdução de material
doente no campo, e a utilização de variedades resistentes
(Fukuda, 1996).
5.7 Plantio
O plantio comercial da mandioca é feito com manivas
ou manivas-sementes, também conhecidas como manaíba,
toletes ou rebolos, que são partes das hastes ou ramas do terço
médio da planta, com aproximadamente 20 cm de comprimento
e com 5 a 7 gemas. Por sua multiplicação ser vegetativa a
seleção das ramas e o preparo das manivas é muito importante
para o sucesso da plantação (Souza e Fialho, 2003).
Para um ótimo desenvolvimento da cultura da
mandioca, a seleção e preparo do material de plantio são
determinantes para se ter um bom resultado em aumento de
produção com pequenos custos. Nesta fase deve-se observar
alguns aspectos fitossanitários e agronômicos. Dentro do
aspecto fitossanitário vale ressaltar que o material de plantio
deve estar sadio, livre de pragas e doenças, considerando que a
disseminação de patógenos é maior nas culturas propagadas
vegetativamente do que nas espécies propagadas por meio de
sementes sexuais. Com isto, se tem uma necessidade de
inspeção constante da área do plantio e de onde serão retiradas
as ramas para fazer a avaliação da sua sanidade (Souza e
Fialho, 2003).

5.7.1 Escolha de cultivar
41
A escolha deverá ser efetuada de acordo com o objetivo
da exploração, se para alimentação humana in natura, uso
industrial ou forrageiro, e a que melhor se adapte às condições
da região. É sempre indicado o plantio de uma só cultivar numa
mesma área, evitando-se a mistura de cultivares. Necessitandose
usar mais de uma cultivar, o plantio deverá ser feito em
quadras separadas (Souza e Fialho, 2003).
5.7.2 Seleção de ramas
Devem estar maduras, provenientes de plantas com 10 a
14 meses de idade, e do terço médio da planta, eliminando-se a
parte herbácea superior, que possui poucas reservas, e a parte
de baixo, muito lenhosa e com gemas geralmente inviáveis ou
machucadas. É importante verificar o teor de umidade da rama,
fazendo um simples corte que pode comprovar se ocorrer o
fluxo de látex imediatamente após o corte mostrando a
viabilidade da maniva (Souza e Fialho, 2003).
5.7.3 Conservação das ramas
Há ausência de sincronia entre as épocas de colheita e
de plantio da mandioca, tem sido um dos problemas na
preservação do material genético para o plantio de cultivares de
mandioca, a nível de produtor. Sendo assim, quando as ramas
não vão ser utilizadas para novos plantios imediatamente após a
colheita, elas devem ser conservadas por algum tempo para não
reduzirem ou perderem a viabilidade. É recomendado que a
conservação das ramas ocorra o mais próximo possível da área
a ser plantada, em local fresco, com umidade moderada,
sombreado, portanto protegidas dos raios solares diretos e de
ventos frios e quentes. Este período de conservação deve ser o
42
menor possível, podendo as ramas, serem dispostas vertical ou
horizontalmente. Na posição vertical, as ramas são preparadas
cortando-se as ramificações e a maniva-mãe, tendo a suas bases
enterradas, cerca de 5 cm, em solo previamente afofado e
molhado durante o período do armazenamento. Quando
armazenadas na posição horizontal (figura 12), as ramas devem
conservar a cepa (maniva-mãe) e serem empilhadas e cobertas
com capim seco ou outro material (Souza e Fialho, 2003).
.
Figura 12: Armazenamento de ramas de mandioca na posição
vertical.
Fonte: CNPMF, (2003).
Vale ressaltar que deverá ser reservada uma área, com
cerca de 20% do mandiocal, como campo de multiplicação de
maniva-semente, para a instalação de novos plantios, exceto em
áreas com riscos de geadas e para as regiões de maior
incidência de frio (Souza e Fialho, 2003).

5.7.4 Seleção e preparo das manivas
43
As manivas que servirão de sementes (manivassemente)
devem ter 20 cm de comprimento, com pelo menos 5
a 7 gemas, e diâmetro em torno de 2,5 cm, com a medula
ocupando 50% ou menos. As manivas podem ser cortadas com
auxílio de um facão ou utilizando uma serra circular em
motores estacionários, ou mesmo as existentes em máquinas
plantadeiras, de modo que o corte forme um ângulo reto, no
qual a distribuição das raízes é mais uniforme do que no corte
em bisel. No caso da utilização de facão, o corte é realizado
segurando a rama com uma mão dando-lhe um golpe com o
facão de um lado, gira a rama 180 graus, e dá outro golpe no
outro lado da rama cortando a maniva; evitando, assim, apoiar a
rama em qualquer superfície, para não esmagar as gemas das
manivas (Souza e Fialho, 2003).
5.7.5 Quantidade de manivas
Para o plantio de um hectare é necessário de 4 m³ a 6
m³, sendo que um hectare da cultura, com 12 meses de ciclo,
produz hastes para o plantio de 4 a 5 hectares. Um metro cúbico
de hastes pesa aproximadamente 150 kg e pode fornecer cerca
de 2.500 a 3.000 manivas com 20 cm de comprimento (Dantas
et al., 1986).
5.7.6 Época de plantio
A cultura apresenta alto potencial de rendimento, baixa
exigência em insumos, relativa tolerância à acidez e ao
alumínio tóxico, a planta tem ciclo de cultivo bi-anual, requer
clima quente, sendo que temperaturas do ar (médias anuais)
ideais encontram-se entre 18ºC e 35ºC. No Brasil a época de
44
plantio se inicia em 1º de outubro e vai até 30 de novembro,
nos solos classificados em três classes, de acordo com a
porcentagem de água disponível na zona radicular,
considerando-se as Capacidades de Armazenamento (CADs) de
75 mm, 100 mm e 150 mm para os solos tipo 1, tipo 2 e tipo 3,
respectivamente, para cultivares de mesa e indústria. No caso
de ocorrer algum evento atípico que impeça o plantio nas
épocas indicadas, recomenda-se aos produtores não efetivarem
a implantação da lavoura nesta safra (CNPMF, 2003).
Índices pluviométricos anuais entre 1000 mm e 1500
mm são ideais para o cultivo da mandioca, como o principal
produto da mandioca são as raízes, a cultura necessita de solos
profundos e friáveis, sendo ideais os solos arenosos ou de
textura média, por possibilitarem um fácil crescimento das
raízes. Objetivou-se, com o zoneamento agrícola, identificar os
períodos que apresentam menor risco climático para o cultivo
da mandioca no Distrito Federal.
Foi utilizado o seguinte critério de risco para o cultivo
da mandioca, em condições de sequeiro: Temperatura Média
Anual (Ta) ≥ 19ºC e Índice Hídrico Anual (IH) 100. O IH,
determinado a partir de balanço hídrico, leva em conta os
excedentes hídricos acumulados no período chuvoso, bem
como as eventuais deficiências hídricas acumuladas no período
seco do ano. O risco climático foi calculado a partir do balanço
hídrico anual para cada posto pluviométrico, com a utilização
de séries pluviométricas com mais de 15 anos de dados diários
disponíveis no Distrito Federal: Os solos foram classificados
em três classes, de acordo com a porcentagem de água
disponível na zona radicular, considerando-se as Capacidades
de Armazenamento (CADs) de 75 mm, 100 mm e 150 mm para
os solos tipo 1, tipo 2 e tipo 3, respectivamente (CNPMF,
2003).
O sistema de produção de mandioca no Distrito Federal
permite colheitas em períodos diferenciados, de acordo com sua

45
utilização, ou seja, para mandioca de mesa, colheitas a partir do
7º ao 14º mês do plantio e, para mandioca para fins industriais,
colheita do 16º aos 24º mês, com dois ciclos vegetativos de
crescimento.
A análise dos dados permitiu identificar que as datas de
plantio com menor risco climático para a cultura de mandioca
foram idênticas para os três tipos de solos e variedades
estudadas (CNPMF, 2003).
5.7.7 Exigências nutricionais
A cultura da mandioca extrai do solo grandes
quantidades de nutrientes, sendo estes nutrientes o potássio
seguido do nitrogênio, onde em média para cada tonelada
produzida de raízes são extraída de 2,33 a 4,91 kg de N, 0,52 a
1,08 kg de P, 4,11 e 5,83 kg de K, 0,61 e 1,83 kg de CA e 0,34
e 0,79 kg de MG, (Howeler, 1981; Lorenzi, 1978; Embrapa,
1980). Para a calagem alem de outros benefícios, estão
relacionados a disponibilidade de micronutrientes no solo,
principalmente o zinco, ( CIAT, 1975; Howeler, 2002),
O sucesso da adubação relacionada com as quantidades
adequadas, e a épocas de aplicação. Para adubos nitrogenados
que apresentam alta taxa de lixiviação para as camadas mais
profundas do solo, recomenda-se aplicá-los em cobertura
distribuindo em faixas de 15 cm das plantas, de 30 a 60 dias
após a brotação (Santana et al., 1975; Gomes et al., 1983). Os
adubos fosfatados pela sua pouca mobilidade, devem ser
aplicados na época de plantio no fundo da cova ou do sulco de
plantio (Gomes et al., 1983).
Os adubos potássicos, são aplicados em misturas
formuladas na maioria das vezes, e de forma similar a aplicação
de fósforo no sulco de plantio, podendo também ser aplicado
parceladamente, sendo uma parte no plantio e outra na
46
cobertura junto com a segunda aplicação de N (Gomes, 1989;
Nguyen et al., 2002).
5.7.8 Espaçamento e plantio
O espaçamento no cultivo da mandioca depende da
fertilidade do solo, do porte da variedade, do objetivo da
produção (raízes ou ramas), dos tratos culturais e do tipo de
colheita (manual ou mecanizada) (Fukuda, 1993).
No geral se recomenda os espaçamentos de 1,00 x 0,50
m e 1,00 x 0,60 m, em fileiras simples, e 2,00 x 0,60 x 0,60 m,
em fileiras duplas, em solos mais férteis deve-se aumentar a
distância entre fileiras simples para 1,20 m, já para o plantio
destinado para a produção de ramas para ração animal
recomenda-se um espaçamento mais estreito, com 0,80 m entre
linhas e 0,50 m entre plantas, para se ter maior produção,
quando a colheita for mecanizada, a distância entre as linhas
deve ser de 1,20 m, para facilitar o movimento da máquina
colhedeira, para a capina com equipamento mecanizado, devese
adotar espaçamento mais largo entre as linhas, para facilitar
a circulação das máquinas; nesse caso, a distância entre fileiras
duplas deve ser de 2,00 m, no caso do uso de tratores pequenos,
ou de 3,00 m, para uso de tratores maiores Fukuda, (1993).
A forma de plantio em fileiras duplas oferece como
vantagens: a) aumento da produtividade; b) facilidade de
mecanização; c) facilidade de consorciação; d) redução do
consumo de manivas e de adubos; e) a possibilidade da
realização de rotação de culturas na mesma área, pela
alternância das fileiras; f) a redução da pressão de cultivo sobre
o solo; e g) facilidade da inspeção fitossanitária e a aplicação de
defensivos Fukuda, (1993).
O plantio da mandioca, geralmente, é uma operação
manual, sendo em solos não sujeitos a encharcamento pode ser
feito em covas preparadas com enxada ou em sulcos

47
construídos com enxada, sulcador a tração animal (Figura 13).
Tanto as covas como os sulcos devem ter aproximadamente 10
cm de profundidade (CNPMF, 2003).
Figura 13: Abertura de sulcos de plantio com tração animal.
Fonte: CNPMF, (2003).
Para o plantio de grandes áreas, com fins industriais, são
utilizadas plantadeiras mecanizadas que realizam de uma só vez
as operações de sulcamento, adubação, corte das manivas,
plantio e cobertura das manivas. Nesse caso, há plantadeiras
com duas linhas de plantio, com capacidade para plantar até 5
ha/dia e as de quatro linhas, com o dobro da capacidade de
plantio da anterior, porém, com necessidade de tratores com
alta potência para sua operação. Nas regiões produtoras de
mandioca o uso, é significativo dessas máquinas para a
operação de plantio (figura 14), (CNPMF, 2003).
48
Figura 14: Plantadeiras mecanizadas de mandioca: duas linhas
(esquerda) e quatro linhas (direita)
Fonte: CNPMF, (2003)
Nos solos muito argilosos ou com problemas de
escoamento, recomenda-se o plantio em cova alta, em leirões
ou camalhões, que podem ser construídos com enxada, arados
ou taipadeiras. A posição de plantio das manivas-sementes mais
indicada é a horizontal, porque facilita a colheita das raízes,
colocando-se as manivas no fundo das covas ou dos sulcos.
Quando se usa a plantadeira mecanizada, as manivas também
são colocadas na posição horizontal. As posições inclinadas e
verticais são menos utilizadas porque as raízes aprofundam
mais, dificultando a colheita, sendo, assim, utilizadas apenas
para plantios em camalhões, (CNPMF, 2003). Após o plantio
deve-se efetuar o controle das plantas daninhas.
5.8 Métodos de controle de plantas danihas
5.8.1 Controle cultural
Consiste em utilizar as características ecológicas das
culturas e das plantas daninhas, no intuito de criar condições
favoráveis para o rápido estabelecimento da mandioca,

49
proporcionando-lhe vantagem no balanço competitivo com as
invasoras na disputa por água e nutrientes. O sucesso dessa
estratégia depende principalmente do preparo adequado do
solo, da qualidade das manivas, da escolha da variedade
adaptada ao ecossistema, da densidade de plantio, da rotação de
culturas e do uso de cobertura verde (CNPMF, 2003).
A rotação de culturas é um meio cultural que impede o
surgimento de altas populações de certas espécies de plantas
daninhas adaptáveis a determinada cultura. Quando são
aplicadas as mesmas práticas culturais seguidamente, ano após
ano, no mesmo solo, a associação plantas daninhas-culturas
tende a multiplicar-se, rapidamente, aumentando sua
interferência sobre a cultura. As coberturas verdes, como o
feijão-de-porco (Canavalia ensiformis), são culturas geralmente
muito competitivas com as plantas daninhas. O objetivo
principal do uso dessas coberturas é a melhoria das
propriedades físicas e químicas do solo. Além disso, muitas
dessas plantas possuem grande poder inibitório sobre
determinadas invasoras, mesmo após o corte e formação de
cobertura morta sobre o solo (CNPMF, 2003).
5.8.2 Controle mecânico
É realizado por meio de práticas de eliminação do
mato, como o arranque manual, a capina manual, a roçada e o
cultivo mecanizado feito por cultivadores tracionados por
animais ou por trator. Atualmente, o custo de duas limpas com
enxada para manter a cultura livre de competição por
aproximadamente 120 dias (período crítico de interferência)
gira em torno de 19% do custo total, reduzindo
consideravelmente a renda líquida do produtor (CNPMF,
2003).
50
5.8.3 Controle químico
A maioria dos herbicidas utilizados no cultivo da
mandioca são de pré-emergência total (antes da germinação do
mato e da brotação da cultura) e aplicados logo após o plantio
ou, no máximo, cinco dias depois. A escolha do herbicida
depende das espécies de plantas daninhas presentes e do custo
do produto. Atualmente, uma aplicação da mistura de tanque do
diuron + alachlor representa 8,5% do custo total de produção e
substitui aproximadamente duas limpas com enxada. Essa
mistura é de grande eficácia no controle de mono e
dicotiledôneas em várias regiões do Brasil e de outros países. A
mandioca é uma planta que apresenta boa resistência a vários
herbicidas, quando aplicados antes de sua brotação e nas doses
recomendadas (CNPMF, 2003).
5.8.4 Controle integrado
Consiste na integração dos métodos químico, mecânico,
biológico e cultural, com o objetivo de eliminar as deficiências
de cada um deles e, assim, obter um resultado mais eficiente,
redução de custos e menor impacto sobre o meio ambiente.
O uso de herbicidas nas linhas de plantio, combinado
com o de cultivador a tração animal ou tratorizado nas
entrelinhas da mandioca, tem proporcionado o mais baixo
percentual de participação no custo total de produção em
comparação com outros métodos mecânicos de controle
(CNPMF, 2003).

6. DIAGRAMA DE FLUXOS CAUSAIS
+
+
Produção de
farinha
Consumidor final
+
Consumo in natura
+
Concentração de
HCN
+
Produtividade
Figura 15: Diagrama de fluxos causais.
7. MATERIAL E METODOS
-
+
Métodos de
hibridação
Geração de
hibridos
+
-
Susceptibilidade a
doenças e pragas
7.1 Avaliação agronômica de acessos de mandioca de mesa
51
Nas safras 2006-2007 e 2007-2008, dezesseis acesos de
mandioca de mesa conservados no Banco Regional de
Germoplasma de Mandioca do Cerrado (BGMC) (Tabela 1),
foram avaliados a campo, em área experimental da Embrapa
Cerrados no município de Planaltina-DF (15º 35'30'' de latitude
Sul, 47º 42' 30'' de longitude oeste a 1000 m de altitude). O
52
delineamento experimental que será empregado é o de blocos
casualizados com três repetições, sendo cada parcela
constituída por 4 linhas de 10 plantas, em espaçamento de 1,20
m entre linhas e 0,80 m entre plantas e a área útil constituída
pelas 16 plantas centrais de cada parcela. A seleção do material
de propagação e os tratos culturais seguiram as recomendações
do sistema de produção de mandioca para a região do Cerrado
(Souza & Fialho, 2003). O controle de ervas daninhas será
efetuado por meio de capinas ao longo do ciclo da cultura. A
adubação foi efetuada mediante análise de solo de acordo com
as recomendações de Souza & Fialho (2003).
Tabela 1: Acessos de mandioca de mesa que serão analisados
com respectivos nomes comuns e coloração da polpa da raiz.
Acessos Nome comum Coloração
da raiz
polpa
BGMC 982 Iapar 19/Pioneira creme
BGMC 753 IAC 756-70/Japonesinha creme
BGMC 1289 Taquara Amarela creme
BGMC 1290 Taquara Amarela 1 creme
BGMC 1291 Taquara Amarela 2 creme
BGMC 1292 Taquara Amarela 3 creme
BGMC 751 Japonesa creme
BGMC 764 Não possui denominação creme
BGMC 1341 Pioneira diferente creme
BGMC 1246 Americana branca
BGMC 1266 Flores de Goias branca
BGMC 1254 Buriti branca
BGMC 1096 Não possui denominação branca
BGMC 34 Mantiqueira branca
BGMC 962 Vassourinha branca
BGMC 1250 Branca de Unai branca

53
Os caracteres aferidos a campo por duas safras serão:
altura da planta em m (AP); altura da primeira ramificação em
m (APR); peso da parte aérea sem a cepa em kg ha -1 (PPA);
peso da cepa em kg ha -1 (PC); produtividade de raízes em kg
ha -1 (PR); porcentagem de amido nas raízes por meio do
método da balança hidrostática (AM) e tempo para a cocção em
minutos (TC). Os dados obtidos serão submetidos à análise de
variância e as médias foram comparadas por meio do teste de
comparação de médias de Tukey a 5% de probabilidade de erro.
As análises estatísticas serão realizadas com auxílio do
programa Genes. Para testar todas as comparações entre as
médias emparelhadas usando o HSD de Tukey, calcule t para
cada par de meios através da fórmula:
Formula teste Tukey
Os caracteres aferidos apenas na safra 2006-2007
foram: número médio de ninfas e adultos de percevejo-de-renda
(NMP) obtido por meio da contagem do número de ninfas e de
adultos de percevejos-de-renda em três avaliações (28/12/06,
10/01/07 e 06/03/07) em três plantas amostradas por parcela;
incidência de bacteriose (Xantomonas axonopodis pv
manihotis) em porcentagem (IB) obtido por meio da contagem
do número total de plantas com sintomas da moléstia nas
parcelas em duas avaliações (13/03/07 e 18/05/07); e
severidade da bacteriose (SB) por meio da avaliação de três
plantas por parcela, em duas avaliações (13/03/07 e 18/05/07),
utilizando-se a escala de notas que varia de 1 a 5, onde: 1 = não
há sintomas visíveis; 2 = há apenas manchas foliares; 3 = há
manchas foliares e pus no caule; 4 = há manchas foliares, pus
no caule e desfolha; 5 = há morte descendente.
54
Os dados serão submetidos à análise de variância e as
médias foram comparadas por meio do teste de comparação de
médias de Scott e Knott a 5% de probabilidade de erro teste
este mais simplificado que o tukey, com auxílio do programa
Genes. Os dados de SB serão transformados para raiz quadrada
de x antes da análise de variância. No momento da colheita
também foi determinado o teor de ácido cianídrico (HCN) nas
raízes tuberosas (mg kg -1 ) por meio do método qualitativo, a
partir de cinco raízes tuberosas tomadas ao acaso por parcela.
Como os dados de HCN obtidos são qualitativos, os mesmos
não serão utilizados nas análises estatísticas.
7.2 Geração de híbridos de mandioca
Em novembro de 2008 na Embrapa Cerrados será
estabelecido um campo de cruzamento controlado de mandioca,
utilizando como genitor masculino o acesso de mesa BGMC
753 e como genitores femininos os acessos BGMC 751, BGMC
982 e BGMC 1289.
O campo será estabelecido em área isolada a fim de
evitar contaminação genética. Será composto por linhas de 15
plantas do parental masculino intercaladas por duas linhas de
15 plantas do parental feminino. Em cada campo de
cruzamento isolado, todas as plantas dos parentais femininos
sistematicamente emasculadas, assim as sementes oriundas
desses parentais serão fecundadas pelo pólen do parental
masculino (que não será emasculado). Tão logo quando
ocorrida à fecundação, os frutos serão cobertos por um saco de
voal a fim de evitar o ataque da mosca das frutas. Após a
colheita as sementes obtidas serão armazenadas em geladeira.

8. CRONOGRAMA DE ATIVIDADES
Figura 16: Cronograma de execução
Fonte: Filho (2009)
55
56
9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Figura: www.abam.com.br/revista/revista6/largata4.jpg (2004).

UPIS – Faculdades Integradas
Departamento de Agronomia