Acesse aqui o trabalho na íntegra - Emater/RS
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E – beleza, a propriedade está se diversificando, ainda mais?<br />
P – isso.<br />
E – se você fosse plantar hoje, um novo pomar e com a experiência que você tem, tu optaria<br />
por variedades de aptidão para suco ou por variedades para mesa ou ambos?<br />
P – eu diversificaria todo ele, porque tu tem que ter a diversificação em tudo.<br />
E – e essa diversificação, tu já falou antes, é preço, tu ganha um bom retorno tendo essa<br />
diversificação?<br />
P – com certeza, isso ali o retorno com a venda da fruta in <strong>na</strong>tura é praticamente 200%, vale a<br />
pe<strong>na</strong> mesmo.<br />
E – vamos para outra questão, qual o custo de manutenção que você tem com o pomar de<br />
citros? Tu podes me fazer uma previsão anual dos gastos com inseticidas, herbicidas,<br />
fungicidas, adubação, colheita e transporte? Você já falou antes, que tu vem recuperando o<br />
pomar e você tem um calendário da aplicação? Tudo isso tem custo, o que você tem a dizer?<br />
P – herbicidas eu não uso. Tem custo sim, eu não saberia te dizer, vamos supor lá pra trás<br />
porque eu recuperei ali eu gastei também. Mas a partir de 2005 quando comecei a investir no<br />
pomar, eu vou te dar uma estimativa desse ano que estou tendo ali, gira em torno de R$<br />
2000,00 nos 5 Ha que tenho de frutas, entre adubação, inseticidas e fungicidas e outras coisas.<br />
Seria isso aí.<br />
E – e quanto ao transporte e colheita?<br />
P – a colheita, a minha mão-de-obra tu não vai contar, mas teria que contar isso aí, né? Mas<br />
gira em torno de R$ 2000,00 a R$ 3000,00 contando a minha mão-de-obra.<br />
E – essa mão-de-obra você pega, quando tem um pedido grande?<br />
P – isso, quando eu tenho um pedido de 75 caixas eu contrato, porque eu tenho que tirar a<br />
fruta de manha e eu sozinho não consigo tirar mais de 50 caixas até o meio dia. Aí eu contrato<br />
alguém para me ajudar. Mas até 50 caixas eu colho tranqüilo e mantenho os meus clientes.<br />
Quando chega o verão o consumo aumenta, aí o bicho pega, ou às vezes o mercado grande<br />
resolve fazer uma promoção e aumenta a demanda de caixas, aí contrato. Porque eu tenho os<br />
outros clientes para atender são, por exemplo, 50 caixas no mercado grande, mais 20 caixas<br />
no mercado menor, mais 20 caixas <strong>na</strong> padaria. Tenho que verificar o estoque, manter para uns<br />
2 dias, e atender todos e bem. O tempo também pode atrapalhar.<br />
E – qual a sua visão da cadeia de citros para a peque<strong>na</strong> propriedade?<br />
P – boa. Seria muito melhor, mais produtivo, mais retorno do que plantar grãos ou outra<br />
atividade. Desde que seja desse jeito que eu to trabalhando, no caso. Mas tu tem que cuidar, aí<br />
sim ela te rende muito mais do que tu ter uma peque<strong>na</strong> propriedade que trabalha com meia<br />
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