Acesse aqui o trabalho na íntegra - Emater/RS
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E – agora vamos falar em preço de venda que você tem nessa atividade. Eu quero que você<br />
faça uma comparação se você tivesse o pomar fechado pra indústria de suco em comparação<br />
com os pontos de venda que você comercializa. No fi<strong>na</strong>l eu quero saber se tu esta satisfeito<br />
com isso, se te dá retorno. Eu quero uma comparação do mercado e se fosse direto pra<br />
indústria.<br />
P – é claro que o mercado é bem mais atrativo, por causa do preço. Claro que tu tem que ter<br />
uma qualidade da laranja, mas tu ganha bem mais. Hoje, ta se ganhando no inverno, que<br />
agosto é inverno ainda, uma media de R$ 0,45 a R$ 0,50/Kg, aonde que a indústria paga em<br />
torno de R$ 0,14 a R$ 0,15/Kg. Então acho que vale a pe<strong>na</strong> você classificar no pomar a<br />
laranja boa da laranja ruim.<br />
E – então, você tem um retorno maior vendendo a laranja?<br />
P – in <strong>na</strong>tura, exatamente. Dá mais transtorno porque tem colher ela picadinha.<br />
E – como você recebe esse pagamento? A vista? Parcelado?<br />
P – mercado grande, é 28 dias, não tem, eles trabalham assim, e com boleto bancário, nota e<br />
tudo mais, tem que seguir isso ai. Agora padaria, mercados pequenos e feira do produtor, isso<br />
ali é tu entregou e recebe <strong>na</strong> hora, sai com o dinheiro à vista.<br />
E – o maior problema então é o mercado, pois eles têm as normas deles e tem que seguir?<br />
P – é mas as normativas........<br />
E – mas você entrega lá, vamos pegar, por exemplo, um mercado grande o Caitá, tu entrega lá<br />
30 caixas, sai o boleto bancário no valor das 30 caixas?<br />
P – a laranja entra com nota de produtor e eles fazem um boleto com vencimento de 28 dias,<br />
em cima dessa nota e de acordo com o peso da fruta. Porque ali não se vende por caixa e sim<br />
por Kg, aí a gente chega a um acordo do valor por kg de R$ 0,30, R$ 0,40, R$ 0,50, conforme<br />
a época do ano, no fi<strong>na</strong>l da safra vai escasseando e o preço vai aumentando chegando no fi<strong>na</strong>l<br />
com preço mais atrativo, e aí sai o boleto bancário.<br />
E – e mais no fi<strong>na</strong>l que preço você chega a ganhar? No fi<strong>na</strong>l você diz que época?<br />
P – dezembro, janeiro e fevereiro, ali que se ganha muito dinheiro em cima da fruta, quem<br />
tem fruta in <strong>na</strong>tura, ali gira todos os anos, vai até R$ 0,60, R$ 0,70/ Kg. Chegou época que no<br />
fi<strong>na</strong>l de fevereiro, e não tinha mais laranja em lugar nenhum eu cheguei a ganhar R$ 0,80/Kg,<br />
mas foi pouco, tanto é que elas não ficam tanto tempo no pomar, ela vai caindo.<br />
E - mas se você trabalhar ou se existir uma variedade mais tardia seria melhor ainda?<br />
P – sim, melhor ainda. Por isso que tem que ter plantado variedade precoce e tardia, pra<br />
trabalhar com isso ali. Hoje já existe várias variedades para trabalhar melhor isso.<br />
E – a produção do teu pomar é suficiente, hoje? Pra você atender os teus clientes?<br />
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