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propriedade uma área com declividade acentuada e coberta por mato nativo, não permitindo a
exploração, portanto sendo destinada para a reserva legal 3 .
Para Batalha, especialistas de diferentes áreas admitem que um dos caminhos para
fortalecer a agricultura familiar seria agregar valor aos seus produtos. Segundo o autor esta
agregação de valor pode ocorrer principalmente relacionada ao
“(...) desenvolvimento e comercialização de produtos que destaquem características
como: o caráter social da agricultura familiar; a territorialidade do local onde esses
produtos são fabricados; o sabor diferenciado originado de alguma característica
artesanal do processo produtivo; a justiça social implícita em produtos que
aumentem a renda dos pequenos agricultores; etc.”. (BATALHA et al., p. 3, 2005).
No caso da produção estudada, foi possível verificar a importância que o produtor
destina à qualidade do seu produto, e a relação de confiança que ele estabelece com os seus
clientes. Os produtos são in natura, entregues de porta em porta, em pequenos
estabelecimentos, e têm como destaque a doçura das frutas fresquinhas colhidas nas pequenas
propriedades. Dessa forma, o produtor pode explorar as vantagens potenciais do produto e da
agricultura familiar (BATALHA et al., 2005).
6.2 PRODUÇÃO DE CITROS
No início da produção de citros, o produtor X perdeu toda a produção dos dois
primeiros anos de safra e a fruta apodreceu no pomar devido à falta de mercado consumidor,
tanto para a fruta in natura quanto para a indústria extratora de suco. Não existiam na época
boas possibilidades de comercialização para a laranja.
Segundo Brose (2000), citricultores da microrregião do Vale do Caí também
atravessaram dificuldades, pois presenciaram nos anos 80 uma decadência da citricultura na
região, que se manifestou na queda da produtividade, no abandono dos pomares antigos e no
êxodo da mão-de-obra jovem para as indústrias de calçados nas regiões vizinhas.
3 A legislação ambiental estabelece que as propriedades devam ter uma área no mínimo 20% do total de terras da
propriedade, como área para reserva legal. (MP 2166-67 de 24/08/2001).
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