UM DESFILE ATÉ AO TOPO - Diário Económico - Sapo

Evasão
Os exemplares de arquitectura holandesa estão espalhados
por todo o lado, construções desenvolvidas
de acordo com letras (L, H) que vão evoluindo
de acordo com as necessidades da família crescente.
Já não são tantas como os moradores gostariam,
mas são ainda muitas tendo em conta que a cidade
foi abalada por um violento terramoto em 1809 e
devastada por três grandes fogos em 1710, 1803 e
1878, que acabaram por moldar a sua morfologia.
Outra das interessantes características desta cidade
centenária é o sistema de irrigação (Leiwater) que
ainda funciona na perfeição e é gerido de forma comunal.
A água que corre nas valas, usada para regar
os jardins, é exactamente a mesma que abastece as
torneiras, agora de uma forma mais moderna. Além
do aspecto prático, a límpida água corrente ajuda a refrescar
as ruas, ainda que a sombra dos carvalhos seja
também uma bênção nos quentes meses de Verão.
O orgulho nestes carvalhos é grande. Na Dorp Street,
talvez a mais longa da cidade já que, no total, se estende
por mais de 500 quilómetros, para lá da “fronteira”
da cidade, o tronco destas árvores foi tapado
com cobertores vermelhos para dar as boas vindas
aos visitantes. O efeito visual é inesquecível.
O facto de Stellenbosch ser tão próxima da Cidade
do Cabo é, simultaneamente, uma bênção e uma
maldição. Os turistas têm maior apetência em vi-
56 Fora de Série Março 2011
Relaxar é a palavra de ordem. Com a paisagem deslumbrante das
vinhas e um sol convidativo, todas as quintas vinhateiras oferecem
espaços para os visitantes desfrutarem o que de melhor a região tem.
Após um passeio pela cidade, onde o nome das ruas está inscrito no
lambril dos passeios, guiado pelo antigo sistema de águas (que ainda
hoje funciona), não há nada como alugar um belo automóvel antigo
no centro e ir, estrada fora, à descoberta das adegas nos arredores.
NA DORP STREET,
O TRONCO DOS
CARVALHOS FOI
TAPADO COM
COBERTORES
VERMELHOS
PA R A DA R AS
BOAS VINDAS AOS
VISITANTES. O
EFEITO VISUAL É
INESQUECÍVEL.
UMA TARDE DIFERENTE
Para um almoço diferente, a poucos
quilómetros de distância – até pode
apanhar um comboio e desfrutar das
magníficas paisagens vinhateiras –,
mesmo em frente à estação de Spier, fica
no Parque de Moyo. É turístico, ponto
assente. Mas o lago de margens relvadas
é muito atractivo para um piquenique.
A cesta é comprada nas próprias
instalações do parque, assim como as
estruturas construídas em árvores, ou as
tendas onde se pode almoçar, em estilo
‘buffet’, e que permite apreciar múltiplas
variedades culinárias do país. E, claro,
como não poderia deixar de ser, diversos
tipos de vinhos. Ao longo da tarde e da
refeição vão sendo apresentados vários
espectáculos culturais. Além disso, o
parque tem um importante programa
de recuperação de chitas que são
posteriormente libertadas.
sitar as caves desta zona, mas são poucos os que fi -
cam na cidade durante alguns dias. E se mais razões
fossem necessárias, pode fi car no mais velho hotel
da África do Sul: o Ouwe Wer Hotel, erguido em
1802, que vale por si só uma visita, mesmo que não
se possa fi car aí hospedado. Com tempo, pode-se almoçar,
beber um café ou um copo de vinho num
dos pátios, ou junto à piscina.
Relaxar é quase obrigatório. Com ruas vedadas ao
trânsito é possível ir satisfazendo o gosto pelas
compras – o artesanato local é de perder a cabeça
– ou, simplesmente, respirar o ar de clima mediterrânico
do outro lado do hemisfério. Este clima explica
a existência de umas borboletas únicas que
dão origem a uma seda mais escura, mas mais rara.
Cada casulo produz apenas um grama de seda.
Outra “produção” local é o artista Dylan Lewis. Numa
das muitas galerias de arte da cidade é possível
ver os seus trabalhos mais recentes onde mistura a
componente animal e humana. Este jovem artista
sul-africano já teve o mérito de apresentar uma exposição
a solo na Christie’s de Londres.
A visita não fi caria completa sem uma passagem
pelo Museu da Cidade, pela casa mais antiga, pelo
Palácio da Justiça, pelo bonito rio ou ainda pelo
Campus universitário, uma espécie de versão sul-
-africana da Ivy League.
NA ABERTURA, FOTOGRAFIA DE MARK VAN AARDT/GETTY IMAGES. NESTA PÁGINA FOTOGRAFIAS DE PAULO GUERRINHA