“Quero ser Directora de Hotel!” – esta foi a minha resposta quando ...

Concurso Futurália – “Dar a volta ao Futuro”
POPH – Programa Operacional Potencial Humano
“Quero ser Directora de Hotel!” – esta foi a minha
resposta quando me perguntaram o que eu queria ser
quando fosse grande. Tinha apenas 11 anos de idade.
Ana Beatriz Almeida
Diploma 12º adquirido na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa – Turismo de Portugal, IP
– Ministério da Economia – no Curso profissional de Restaurante e Bar.
“Quero ser Directora de Hotel!” – esta foi a minha resposta quando me
perguntaram o que eu queria ser quando fosse grande. Tinha apenas 11
anos de idade.
Estávamos em 1994 quando o meu sonho começou a ganhar os primeiros contornos.
Terminado o nono ano, com 15 anos, entro no Curso Profissional de Restaurante e Bar,
na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.
Concluo este curso em 1997, com óptima classificação, pelo que fui escolhida pela
Escola, para participar na “Coupe Européenne Georges Baptiste”, em Madrid –
Concurso Técnico de Restauração dirigido aos melhores alunos das Escolas de
Hotelaria da Europa, experiência bastante enriquecedora e motivante para continuar o
caminho que tracei.
No dia em que recebo essa distinção, olho para trás e vejo todas as pessoas que foram
importantes neste trajecto. Os colegas de curso, os professores e as equipas com
quem tive oportunidade de trabalhar nos estágios curriculares – Pousada de Palmela e
Aparthotel Estoril Éden ‐ foram cruciais no meu crescimento pessoal e profissional,
preparando‐me para as várias etapas da vida.
A nova etapa era entrar no Curso de Gestão Hoteleira da Escola Superior de Hotelaria e
Turismo do Estoril (ESHTE). No entanto, a disciplina de matemática – exigida como
específica – foi o impedimento para a sua realização.
Optei por ingressar na Universidade Internacional, em Gestão Hoteleira, na qual
terminei o primeiro ano e decidi voltar a tentar entrar na Escola Superior de Hotelaria
e Turismo do Estoril.

Parei um ano. Aperfeiçoei a matemática e tentei novamente o ingresso na ESHTE.
Paralelamente, candidatei‐me a diversas unidades hoteleiras, para desempenhar
funções de empregada de mesa e barmaid. Fui seleccionada em várias entrevistas e
optei por aceitar a proposta do Hotel Lisboa Plaza, porque, entre outras razões,
permitia‐me conciliar o trabalho com os estudos.
A segunda tentativa de ingresso na ESHTE foi infrutífera. Optei pela Universidade
Lusófona e inscrevi‐me no 2º ano do Curso de Gestão Hoteleira em regime pós‐laboral
e continuei a trabalhar de dia nos Hotéis Heritage Lisboa. Terminei o bacharelato e de
seguida a licenciatura em Planeamento e Desenvolvimento do Turismo, sempre em
horário pós‐laboral.
Nesta altura tinha a perfeita consciência de que, mais importante que a Escola, era
determinante a minha postura em relação à aprendizagem – atenta, motivada e
proactiva.
Continuei no Hotel Lisboa Plaza. Procurei desempenhar as diversas funções num Hotel,
e passei pelas diferentes secções das diferentes unidades hoteleiras do grupo (As
Janelas Verdes e Hotel Britania). Estas experiências deram‐me um conhecimento
global do funcionamento de um Hotel e, em particular, das diferentes missões que
cada elemento da equipa tem na unidade hoteleira.
Em 2002 fui convidada pela Administração para abrir o Solar do Castelo. Uma pequena
unidade de charme com quatro estrelas, 14 quartos, “honesty bar”, biblioteca, espaço
museu no Castelo de S. Jorge, onde passei a desempenhar a função de Assistente de
Direcção.
Este desafio foi largamente superado. Ajudou‐me a perceber que para gerir um grupo
de pessoas, temos que passar pelos seus lugares e perceber o que as motiva. A
vontade de querer desempenhar todas as funções de um hotel fazia agora todo o
sentido.
Passados quatro anos abraço um novo desafio a abertura da nova unidade do grupo –
o Heritage Av Liberdade. Unidade de Charme de quatro estrelas fruto da recuperação
de um antigo edifício em plena Avenida da Liberdade, com 42 quartos, bar,
“wellnesscenter”, e biblioteca. Como assistente de direcção, criar serviços, coordenar
toda a equipa e ver nascer mais um projecto foi mais uma experiência muito,
motivante, interessante e enriquecedora.
Desde Setembro de 2007, dirijo duas unidades, Quinta de Catralvos e Monte da Charca
de uma empresa dedicado a projectos de Enoturismo com restaurante, cozinha,
catering, actividades vínicas, eventos complexos e alojamento juntam‐se a este meu
trajecto no mundo da hotelaria.
No inicio de 2008, concluí o curso de Graduação em Direcção Hoteleira, na Escola de
Hoteleira e Turismo de Lisboa, no qual tive a oportunidade de adquirir novos

conhecimentos, trocas de vivências e novos contactos com os formadores e formandos
que trabalham na minha actividade.
Em Junho, concluí o de formação para formadores, tendo obtido o Certificado de
Aptidão Profissional, que me possibilita ministrar formação.
Neste preciso momento, acabo de aceitar um novo desafio, o regresso a minha
primeira casa. A partir do próximo dia 02 de Janeiro de 2009 sou a nova Directora do
Heritage Av Liberdade.
Hoje tenho 29 anos e estou a poucos dias de ser Directora de Hotel.
Aprendi muito e sei que tenho muito para aprender.
Na bagagem trago um bom currículo e muitas experiências profissionais para contar.
A minha viagem continua com uma certeza: a formação e a vocação são sem dúvida
o caminho para o sucesso”!