14 - UTILIZAÇÃO DO CAROÇO DE ALGODÃO NA ... - Fio
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casca e a amêndoa. Em geral, no Brasil e no mundo o tipo predominante de<br />
cultivo é o Iatifolium Hutch.<br />
A utilização deste complemento na dieta de ruminantes vem se<br />
destacando por ter pontos positivos nos índices de produtividade (ganho de<br />
peso) e qualidade dos produtos de origem animal, gerando assim maior<br />
aceitação no mercado. A sua alta concentração de óleo, proteínas e fibras<br />
permite a substituição de alimentos volumosos sem prejudicar a fermentação<br />
ruminal, refletindo no seu conteúdo energético. Tudo isso ainda agregado a<br />
fato de ser extremamente palatável.<br />
No comércio existem dois tipos de caroços de algodão: de alto línter<br />
(caroço branco) ou de baixo línter (caroço preto). Entre ambos, o caroço de alto<br />
línter possui fibras que cobrem a superfície inteira sendo assim de difícil<br />
remoção. Já o de baixo línter, possui menos fibras. Ainda sobre o caroço<br />
branco, foi constatado que este se adere com mais facilidade na parede do<br />
rúmen, elevando assim a ruminação.<br />
Pelo motivo da sazonalidade, o Ca deve ser armazenado de uma forma<br />
que garanta a sua qualidade durante o ano inteiro. O ideal é armazena-lo em<br />
local seco, bem ventilado e protegido da luz solar. As pilhas grandes de sacas<br />
devem ser evitadas, tendo acompanhamento da umidade local. Caso<br />
ultrapasse 10%, o caroço deve passar pelo processo de secagem. Se a<br />
propriedade não possui este tipo de equipamento, o estoque deve ser mantido<br />
por curto tempo. Normalmente o Ca apresenta-se sem cheiro, limpo, livre de<br />
substâncias estranhas e com coloração variando do cinza-claro ao branco.<br />
Caso o produto apresente fungo, deve-se ter um cuidado maior no<br />
armazenamento, ainda que o fungo possa ocorrer em qualquer momento da<br />
produção, transporte, etc.<br />
O valor nutricional é de alta concentração de óleo, proteína e fibra. É<br />
grande fonte de Proteína Bruta (PB) sendo de 22%, intermediando-se entre o<br />
milho em grão e o farelo de soja. Desta proteína total, grande parte é<br />
degradada no rúmen e o que não é degradado neste, 80% é aproveitado pelo<br />
animal. O Ca ainda possui características de forragem (36%) e de concentrado<br />
(64%).<br />
Comparando o Ca com milho em grão, farelo de soja e farelo de<br />
algodão, encontramos os valores percentuais de Matéria Seca (MS), Proteína