14 - UTILIZAÇÃO DO CAROÇO DE ALGODÃO NA ... - Fio

casca e a amêndoa. Em geral, no Brasil e no mundo o tipo predominante de
cultivo é o Iatifolium Hutch.
A utilização deste complemento na dieta de ruminantes vem se
destacando por ter pontos positivos nos índices de produtividade (ganho de
peso) e qualidade dos produtos de origem animal, gerando assim maior
aceitação no mercado. A sua alta concentração de óleo, proteínas e fibras
permite a substituição de alimentos volumosos sem prejudicar a fermentação
ruminal, refletindo no seu conteúdo energético. Tudo isso ainda agregado a
fato de ser extremamente palatável.
No comércio existem dois tipos de caroços de algodão: de alto línter
(caroço branco) ou de baixo línter (caroço preto). Entre ambos, o caroço de alto
línter possui fibras que cobrem a superfície inteira sendo assim de difícil
remoção. Já o de baixo línter, possui menos fibras. Ainda sobre o caroço
branco, foi constatado que este se adere com mais facilidade na parede do
rúmen, elevando assim a ruminação.
Pelo motivo da sazonalidade, o Ca deve ser armazenado de uma forma
que garanta a sua qualidade durante o ano inteiro. O ideal é armazena-lo em
local seco, bem ventilado e protegido da luz solar. As pilhas grandes de sacas
devem ser evitadas, tendo acompanhamento da umidade local. Caso
ultrapasse 10%, o caroço deve passar pelo processo de secagem. Se a
propriedade não possui este tipo de equipamento, o estoque deve ser mantido
por curto tempo. Normalmente o Ca apresenta-se sem cheiro, limpo, livre de
substâncias estranhas e com coloração variando do cinza-claro ao branco.
Caso o produto apresente fungo, deve-se ter um cuidado maior no
armazenamento, ainda que o fungo possa ocorrer em qualquer momento da
produção, transporte, etc.
O valor nutricional é de alta concentração de óleo, proteína e fibra. É
grande fonte de Proteína Bruta (PB) sendo de 22%, intermediando-se entre o
milho em grão e o farelo de soja. Desta proteína total, grande parte é
degradada no rúmen e o que não é degradado neste, 80% é aproveitado pelo
animal. O Ca ainda possui características de forragem (36%) e de concentrado
(64%).
Comparando o Ca com milho em grão, farelo de soja e farelo de
algodão, encontramos os valores percentuais de Matéria Seca (MS), Proteína