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UTILIZAÇÃO DO CAROÇO DE ALGODÃO NA ALIMENTAÇÃO DE
RUMINANTES
USE OF COTTONSEDD IN THE DIET OF RUMINANTS
PENTER, J. D. ; ALVES, R. J. ; DINIZ, N. C.; OKAZAKI, M. S.; CANDIOTO, F. S.
Discentes do Curso de Medicina Veterinária das
Faculdades Integradas Ourinhos - FIO
RESUMO
A utilização do caroço de algodão na alimentação dos ruminantes é um tema altamente rico
pelos fatores nutritivos positivos e também pela discussão sobre o gossipol. O tema atualmente
gera dúvidas sobre a quantidade permitida e com isso o presente trabalho busca trazer dados
sobre a utilização deste subproduto da agroindústria na alimentação de ruminantes, dando
ênfase aos bovinos.
Palavras-Chave: Ruminantes. Caroço de Algodão. Gossipol.
ABSTRACT
The use of cottonseed in ruminant feed is a topic highly enriched by positive nutritional factors
and also by a discussion of gossypol. The issue now casts doubts on the amount allowed and
that this work seeks to bring data on the use of agro-product of the feeding of ruminants, with
emphasis on cattle.
Keywords: Ruminants, Cottonseed, Gossypol.
INTRODUÇÃO
Os subprodutos da agroindústria são muito bem empregados na
alimentação animal, tendo em vista que essa prática possui inúmeras
vantagens como, por exemplo: o aumento do nível do valor nutricional nos
animais, a diminuição de poluentes ambientais, o custo baixo ao produtor por
ser um subproduto, etc.
Um dos subprodutos mais utilizados pela questão da alta produtividade
no Brasil é o Caroço de Algodão (CA). Em sua totalidade, 10% são dirigidos à
alimentação de ruminantes, sendo os 90% restantes distribuídos para a
extração de óleo e fabricação de farelo.
DESENVOLVIMENTOo
A agroindústria brasileira gera subprodutos variados e dentre eles, o
Caroço de Algodão que é o objeto de estudo deste trabalho. O caroço de
algodão é composto em três partes: a fibra (línter 1 e sobras de plumas), a

casca e a amêndoa. Em geral, no Brasil e no mundo o tipo predominante de
cultivo é o Iatifolium Hutch.
A utilização deste complemento na dieta de ruminantes vem se
destacando por ter pontos positivos nos índices de produtividade (ganho de
peso) e qualidade dos produtos de origem animal, gerando assim maior
aceitação no mercado. A sua alta concentração de óleo, proteínas e fibras
permite a substituição de alimentos volumosos sem prejudicar a fermentação
ruminal, refletindo no seu conteúdo energético. Tudo isso ainda agregado a
fato de ser extremamente palatável.
No comércio existem dois tipos de caroços de algodão: de alto línter
(caroço branco) ou de baixo línter (caroço preto). Entre ambos, o caroço de alto
línter possui fibras que cobrem a superfície inteira sendo assim de difícil
remoção. Já o de baixo línter, possui menos fibras. Ainda sobre o caroço
branco, foi constatado que este se adere com mais facilidade na parede do
rúmen, elevando assim a ruminação.
Pelo motivo da sazonalidade, o Ca deve ser armazenado de uma forma
que garanta a sua qualidade durante o ano inteiro. O ideal é armazena-lo em
local seco, bem ventilado e protegido da luz solar. As pilhas grandes de sacas
devem ser evitadas, tendo acompanhamento da umidade local. Caso
ultrapasse 10%, o caroço deve passar pelo processo de secagem. Se a
propriedade não possui este tipo de equipamento, o estoque deve ser mantido
por curto tempo. Normalmente o Ca apresenta-se sem cheiro, limpo, livre de
substâncias estranhas e com coloração variando do cinza-claro ao branco.
Caso o produto apresente fungo, deve-se ter um cuidado maior no
armazenamento, ainda que o fungo possa ocorrer em qualquer momento da
produção, transporte, etc.
O valor nutricional é de alta concentração de óleo, proteína e fibra. É
grande fonte de Proteína Bruta (PB) sendo de 22%, intermediando-se entre o
milho em grão e o farelo de soja. Desta proteína total, grande parte é
degradada no rúmen e o que não é degradado neste, 80% é aproveitado pelo
animal. O Ca ainda possui características de forragem (36%) e de concentrado
(64%).
Comparando o Ca com milho em grão, farelo de soja e farelo de
algodão, encontramos os valores percentuais de Matéria Seca (MS), Proteína

Bruta (PB), Proteína Degradável no Rúmen em relação a PB (PDR/PB),
Digestibilidade da Proteína não Degradada no Rúmen (DPIR), Nutrientes
Digestíveis Totais em Nível de Mantença (NDT), Fibra em detergente neutro
(DFDN), Fibra em Detergente Ácido (FDA), Cálcio (Ca) e Fósforo (P)
demostrados na tabela abaixo.
Tabela 01 – Percentual de nutrientes por tipo de fonte de alimentação.
Nutrientes (%)
Caroço de
Algodão
Milho em Grão
Farelo de
Soja
Farelo de Algodão
MS 90,8 87,6 88,6 90,2
PB 22,4 9,1 48,8 40,9
PDR/PB 77,1 57,5 65,4 52,1
DPIR 80 90 93 92
NDT 79,5 97,2 81,5 68,3
FDN 48,1 14 14,6 34,9
DFDN 44,37 32,3 27,7 -
FDA 39 4,1 9,86 24,2
Ca 0,21 0,03 0,34 0,24
P 0,61 0,25 0,58 1
O consumo do Ca é indicado para ruminantes adultos. A introdução
deste na dieta deve ser de forma moderada para que o animal se adapte
tranquilamente. O ideal é fornecer o Ca no cocho, normalmente misturado com
outros alimentos (concentrado ou volumoso). O trato diário deve ser fracionado
em duas etapas ou mais. Lembrando que o Ca possui alto teor de óleo, deve
ser ter o cuidado na proporção utilizada para cada Kg de animal, tendo em
vista que o óleo em excesso leva à diarreia nos animais, pois prejudica a
microbiota presente no rúmen. Obedecendo-se este período de adaptação, o
teor de 5% de gordura não deve ser ultrapassado.
Abaixo temos a Tabela 02 estimando a quantidade de Ca para cada
peso em Kg de animal fêmea (bovino) relacionando o limite máximo de 5% de
gordura permitido.
Tabela 02 – Quantidade de Ca conforme peso corporal (em Kg).
Volumoso a base de...
Animal (peso vivo) Pastagem Silagem de Milho
Novilhas 200Kg 1 0,8
Novilhas 300Kg 1,6 1,1
Vacas 400Kg 2,1 1,5
Vacas 500Kg 2,6 1,9
Vacas 600Kg 3,2 2,2
Vacas 700Kg 3,7 2,6

No bovino leiteiro foi utilizado uma dieta baseada na utilização de 25%
de caroço de algodão com 20% a 24% de extrato etéreo na matéria seca, onde
se constatou nenhum efeito negativos na digestibilidade da fibra e nem na
disponibilidade de minerais, segundo o estudo Smith et.al.(1981). Isso pode ser
explicado pela liberação lenta da gordura proveniente do caroço de algodão, o
que permite a atuação dos microrganismos ruminais em sua hidrogenação e
reduz o efeito inibidor da gordura sobre a digestibilidade da fibra. Também
como conseqüência do processo de biohidrogenação da gordura no rúmen,
dietas com caroço de algodão podem reduzir de maneira significativa a
emissão de metano.
Portanto a utilização de caroço de algodão segundo o estudo de Smite
mostrou-se benéfico respeitando-se as proporções acima descritas. Destaca-se
também que o excesso de caroço de algodão aumenta a quantidade de óleo no
rúmen o que prejudica a fermentação.
Entre todos estes aspectos positivos já citados, o Ca possui um porém,
um fator anti-nutricional: o Gossipol. Este é um composto polifenólico de cor
amarela antioxidante e antipolimerizante produzido em glândulas das raízes,
folhas, hastes e sementes, que dá proteção contra danos provocados por
insetos. A concentração do gossipol depende de da espécie de cultivo, da
temperatura e do índice pluviométrico durante o crescimento.
O gossipol atua principalmente no metabolismo de aminoácidos, ligando-
se às proteínas que possuem aminoácidos livres. O principal efeito tóxico do
gossipol é a alteração dos glóbulos vermelhos, sendo comprovado por Hawkins
et al. (1985) que a ingestão de 24g por dia ou mais, ultrapassa o poder ligante
das proteínas. Como os eritrócitos atuam no transporte de oxigênio, afeta
diretamente a respiração destes animais, sendo esta mais curta gerando
edema dos pulmões.
Este fator anti-nutricional influencia diretamente na atividade reprodutiva
dos ruminantes (machos e fêmeas), sendo até mesmo utilizado como
anticoncepcional na China. O comprometimento da qualidade espermática e
embrionária é visto já que há o comprometimento de mecanismos de geração
de energia. A recomendação máxima de dose por Kg de peso vivo é de 30mg
de gossipol.

Em fêmeas, em estudos in vitro, houve um comprometimento no
desenvolvimento de embriões e produção de progesterona por células
luteínicas. Já o estudo in vivo, no que diz respeito a fertilidade, ciclicidade e
morfologia de ovários, a capacidade de detoxicação do gossipol fez com que
não houvessem alterações significativas.
Já em bezerros não é recomendado a utilização de caroço de algodão
nos primeiros três a quatro meses de vida,por não estarem com seu rúmen
totalmente funcional,o que diminui a capacidade de detoxificação do gossipol.
Portanto o gossipol quando administrado em altas quantidades e por um
tempo prolongado pode provocar lesões cardíacas e hepáticas principalmente
em animais jovens. Já no fornecimento de caroço de algodão para
reprodutores machos causa problemas reprodutivos. O uso de Ca é indicado
para fêmeas e machos em fase de terminação, ou seja, já próximo ao abate.
CONCLUSÃO
A utilização do caroço de algodão é uma opção na suplementação da dieta de
ruminantes sendo bastante válida na período de safra deste. Tomando os
devidos cuidados de peso e quantidade administrada por animal, o gossipol
passa a ser um fator sem grande importância.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http:/milkpoint.com.br/?noticiaID=20410&actA=7&areaID=50&secaoID=122
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http://boviplan.com.br/pagina.asp?ids=2&idS2=12&idT=9 acessado em
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http://www.cati.sp.gov.br/Cati/_tecnologias/bovinocultura/caroco_algodao.php,
acessado em18/03/2011
www.embrapa.com.br, acessado em 18/02/2011
www.nuvital.com.br, acessado em 18/03/2011