Caroline Valente dissertação de mestrado - Universidade Federal ...

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Figura 3. Estrutura básica dos flavonóides São conhecidas dez classes de flavonóides que possuem o mesmo núcleo básico (MARKHAM, 1982; MARCANO & MASAHISA, 1991). O composto é classificado de acordo com seus constituintes, sendo a flavona a estrutura base dos flavonóides (HEIN et al., 2002) (Figura 4). Figura 4. Estrutura geral de algumas classes de flavonóides
Foi demonstrado que um grande número de flavonóides afeta o transporte de elétrons e o consumo de oxigênio em mitocôndrias de plantas e animais (ERNEST et al., 1963; RAVANEL et al., 1981; RAVANEL, 1986; HODNICK et al., 1987; TUDELLA et al., 2003; JUÁREZ et al., 2004). Este é um dado importante, considerando-se que além do papel central no metabolismo energético, as mitocôndrias estão envolvidas no processo de morte celular programada (KANTROW et al., 2000). Muitos flavonóides inibidores da transferência de elétrons têm sua ação sobre a fração flavoproteína, (FP) do complexo I, com variável eficiência, dependendo do flavonóide. A rotenona, por exemplo, é um derivado dos flavonóides e inibe de forma especifica o complexo I, não sendo, portanto surpreendente que outros flavonóides também causem inibição deste complexo enzimático (ERNSTER et al., 1963; RAVANEL et al., 1981). Foi demonstrado que a flavona tem ação eficiente sobre as NADH desidrogenases interna e externa de algumas plantas e fungos (RAVANEL et al., 1981; RAVANEL et al., 1982; TUDELLA et al., 2003; UYEMURA et al., 2004; JUÁREZ et al., 2004). Todas as formas da NADH desidrogenase parecem ser afetadas, mas uma inibição mais pronunciada ocorre quando o NADH exógeno é utilizado (RAVANEL et al., 1981). Em um estudo onde foram relacionadas estruturas dos flavonóides com a atividade da succinato oxidase, verificou-se que os flavonóides que apresentam anel catecol em B demonstram maior efeito inibitório (HODNICK et al., 1986). Diversos trabalhos mostram a atividade desacopladora dos flavonóides. Mathiesen e colaboradores (1996) testaram a atividade de alguns flavonóides em mitocôndrias de fígado de rato e observaram um efeito desacoplador semelhante àquele provocado por 2,4 – dinitrofenol (DNP), um desacoplador clássico. A propriedade desacopladora dos flavonóides também foi demonstrada em mitocôndrias de plantas, em que foi mostrada a relação entre a estrutura e a atividade desacopladora de uma série de flavonóides. Verificou-se que a presença de grupamentos hidroxila nas posições 4’ e 7 e a característica lipofílica da molécula são condições que favorecem o desacoplamento (RAVANEL, 1986). É importante considerar que a atividade citotóxica da flavona pode resultar ou de alterações na bioenergética celular e ou da inibição da respiração mitocondrial
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