(Conteúdos Obrigatórias) - UFF
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UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: TEÓRICA:<br />
ESTATISTICA APLICADA AO TURISMO GET 00.046 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: ESTATÍSTICA - GET<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
Unidade I - Conceitos básicos<br />
Unidade II - Representação tabular brasileira<br />
Unidade III - Representação de gráficos<br />
Gráficos de Setor<br />
Gráficos de Linha<br />
Gráficos Pictóricos<br />
Gráficos de Barras<br />
Histograma<br />
Polígono de Freqüência<br />
. Gráfico de Pontos<br />
Unidade IV - Medidas de Tendência Central<br />
Média Aritmética Simples<br />
Média Aritmética Ponderada<br />
Mediana<br />
Moda<br />
Quartis, decis e percentis<br />
Unidade V - Medidas de Dispersão<br />
Desvio-padrão<br />
Desvio-médio<br />
Desvio Interquartílico<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade VI - Medidas de Assimetria e Curtose<br />
Noções de Cálculo e Probabilidade<br />
Introdução<br />
Experimento aleatório, espaço amostral e eventos.<br />
Definição axiomática de probabilidade<br />
Teorema da soma<br />
Teorema do produto<br />
Unidade VII - Distribuição Normal de Probabilidades
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
Modelo Normal<br />
Propriedades<br />
Aplicações<br />
Unidade VIII - Interferência estatística<br />
Estimação de parâmetros: média e proporção<br />
Noções de testes de hipótese: teste da média, teste da proporção e teste de qui-quadrado.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
AKAMINE, C. T.. Estudo dirigido de estatística descritiva. São Paulo. Érica. 1998.<br />
BARBETTA, Pedro Alberto. Estatística aplicada às ciências sociais. 3.ed. revisada. Florianópolis.<br />
Editora da UFSC. 1999.<br />
COSTA, Sérgio Francisco. Estatística aplicada ao turismo. São Paulo: Aleph, 2003<br />
CRESPO, A. A. Estatística fácil. 8.ed. ref. atual. São Paulo. Saraiva. 1991.<br />
FONSECA, J.S. & MARTINS, G.A. Curso de estatística. Atlas, 1993.<br />
FREUND, John E. & Simon Gray A. Estatística aplicada: economia, administração e contabilidade.<br />
Trad.: Alfredo Alves de Faria. 9. ed. Porto Alegre. Bookman. 2000.<br />
MORETIN, P. & BUSSAB, W. Estatística básica. São Paulo: Atual, 1988.<br />
SOARES, José Francisco et all. Introdução estatística. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991.<br />
TIBONI, Conceição G. R. Estatística Básica para o curso de turismo. São Paulo: Atlas, 2002.<br />
TRIOLA, Márcio F. Introdução à Estatística. 7.ed. Trad.: Alfredo Alves de Farias. LTC. Rio de<br />
Janeiro. 1999.<br />
TRIOLA, Mário F. Introdução à estatística. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos Editora,<br />
1999.<br />
WONNACOTT, T.H. & WONNACOTT, R.J. Introdução à estatística. Rio de Janeiro: LTC, 1980.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: TEÓRICA:<br />
ESTATISTICA APLICADA AO TURISMO GET 00.046 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: ESTATÍSTICA - GET<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
Unidade I - Conceitos básicos<br />
Unidade II - Representação tabular brasileira<br />
Unidade III - Representação de gráficos<br />
Gráficos de Setor<br />
Gráficos de Linha<br />
Gráficos Pictóricos<br />
Gráficos de Barras<br />
Histograma<br />
Polígono de Freqüência<br />
. Gráfico de Pontos<br />
Unidade IV - Medidas de Tendência Central<br />
Média Aritmética Simples<br />
Média Aritmética Ponderada<br />
Mediana<br />
Moda<br />
Quartis, decis e percentis<br />
Unidade V - Medidas de Dispersão<br />
Desvio-padrão<br />
Desvio-médio<br />
Desvio Interquartílico<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade VI - Medidas de Assimetria e Curtose<br />
Noções de Cálculo e Probabilidade<br />
Introdução<br />
Experimento aleatório, espaço amostral e eventos.<br />
Definição axiomática de probabilidade<br />
Teorema da soma<br />
Teorema do produto
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
Unidade VII - Distribuição Normal de Probabilidades<br />
Modelo Normal<br />
Propriedades<br />
Aplicações<br />
Unidade VIII - Interferência estatística<br />
Estimação de parâmetros: média e proporção<br />
Noções de testes de hipótese: teste da média, teste da proporção e teste de qui-quadrado.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
AKAMINE, C. T.. Estudo dirigido de estatística descritiva. São Paulo. Érica. 1998.<br />
BARBETTA, Pedro Alberto. Estatística aplicada às ciências sociais. 3.ed. revisada. Florianópolis.<br />
Editora da UFSC. 1999.<br />
COSTA, Sérgio Francisco. Estatística aplicada ao turismo. São Paulo: Aleph, 2003<br />
CRESPO, A. A. Estatística fácil. 8.ed. ref. atual. São Paulo. Saraiva. 1991.<br />
FONSECA, J.S. & MARTINS, G.A. Curso de estatística. Atlas, 1993.<br />
FREUND, John E. & Simon Gray A. Estatística aplicada: economia, administração e contabilidade.<br />
Trad.: Alfredo Alves de Faria. 9. ed. Porto Alegre. Bookman. 2000.<br />
MORETIN, P. & BUSSAB, W. Estatística básica. São Paulo: Atual, 1988.<br />
SOARES, José Francisco et all. Introdução estatística. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1991.<br />
TIBONI, Conceição G. R. Estatística Básica para o curso de turismo. São Paulo: Atlas, 2002.<br />
TRIOLA, Márcio F. Introdução à Estatística. 7.ed. Trad.: Alfredo Alves de Farias. LTC. Rio de<br />
Janeiro. 1999.<br />
TRIOLA, Mário F. Introdução à estatística. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos Editora,<br />
1999.<br />
WONNACOTT, T.H. & WONNACOTT, R.J. Introdução à estatística. Rio de Janeiro: LTC, 1980.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
GEOGRAFIA 0285-2<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
GEOGRAFIA E ESPAÇO TURÍSTICO II GGE 00.118 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: GEOGRAFIA - GGE<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade 1: A nova ordem mundial e a expansão do turismo<br />
1.1 Processo de formação e caracterização da sociedade contemporânea: do fordismo<br />
à acumulação flexível<br />
1.2 O turismo, a acumulação flexível e seus impactos no ordenamento sócioespacial:<br />
da escala global à escala local<br />
Unidade 2: O turismo no espaço brasileiro: desenvolvimento da atividade turística no Brasil<br />
2.1 O turismo como estratégia de desenvolvimento regional e local<br />
2.2 Regionalização das principais atividades turísticas no Brasil<br />
2.3 Impactos sócio-ambientais do turismo<br />
Unidade 3: Regionalização do espaço turístico fluminense<br />
3.1 O Rio e a Região Metropolitana<br />
3.2 A Região dos Lagos<br />
3.3 A Costa Verde<br />
3.4 O Norte Fluminense<br />
3.5 A Região Serrana<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
FRATUCCI, Aguinaldo César. O ordenamento territorial da atividade turística no Rio de<br />
Janeiro: processo de inserção dos lugares turísticos nas redes do turismo. Niterói, PPG –<br />
Departamento de Geografia – <strong>UFF</strong>, Dissertação de Mestrado, 2000.<br />
HARVEY, David. A Condição pós-moderna. São Paulo. Ed Loyola, 1992<br />
HAESBAERT, Rogério. Globalização e fragmentação no mundo contemporâneo. Niterói, ed<br />
<strong>UFF</strong>, 2001.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
RODRIGUES, A. (Org) Turismo, modernidade e globalização. São Paulo. Hucitec, 1997 a<br />
------ (Org) Turismo, desenvolvimento local. São Paulo. Hucitec, 1997 b<br />
------ (Org) Turismo e geografia: reflexões teóricas enfoques regionais. São Paulo, Hucitec,<br />
1996.<br />
URRY, J. O olhar do turista: lazer e viagens nas sociedades contemporâneas. São Paulo,<br />
Studio Nobel – SESC, 1996<br />
------ Consuming Places. Londres, Routledge, 1995.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
GLE<br />
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS<br />
Código<br />
LINGUA ESTRANGEIRA 0379-4<br />
Nome da Disciplina/Atividade Código<br />
INGLES I<br />
GLE<br />
00 366<br />
60<br />
CHT: 60 TEÓRICA:<br />
PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: LINGUAS ESTRANGEIRAS MODERNAS -<br />
Curso (s): STT - TURISMO<br />
Conteúdo estrutural:<br />
Conteúdo Programático<br />
1. Afirmações, perguntas e respostas curtas com be<br />
2. Contrações<br />
3. Pronome sujeito<br />
4. Possessivos<br />
5. Presente simples: o uso de do<br />
6. Presente contínuo<br />
7. Passado dos verbos regulares e irregulares e do verbo be<br />
8. Expressões de tempo com at, in, on, around, until, before, ater, early e late<br />
9. Demonstrativos: this, that, these, those, one e ones<br />
10. Perguntas com how much e which, what kind<br />
11. Comparação de adjetivos<br />
12. Modais: would<br />
13. Determinantes: all, nearly all, most, many, a lot of, some, not many, a few e few<br />
14. Advérbios de freqüência: always, almost always, usually, often, sometimes, seldom,<br />
hardly ever, almost never, never<br />
15. Perguntas com how, how often, how much time, how long, how well, how good<br />
16. O emprego de there is, there are, one, any, some<br />
17. Preposições de lugar<br />
18. O emprego de how much e how many<br />
19. Substantivos contáveis e incontáveis
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
Conteúdo funcional:<br />
1. Apresentando-se e apresentando outras pessoas; verificando informação; indagando sobre alguém;<br />
trocando informações pessoais<br />
2. Descrevendo o trabalho e a escola; pedindo e fornecendo opiniões; conversando sobre as tarefas<br />
cotidianas<br />
3. Conversando sobre preços e preferências; fornecendo opiniões; fazendo comparações; comprando<br />
e vendendo<br />
4. Conversando sobre gostos e aversões; convidando, desculpando-se<br />
5. Conversando sobre vida familiar e descrevendo a família; trocando informações sobre a<br />
vida atual<br />
6. Conversando sobre rotinas na prática de exercícios físicos e capacidade para praticá-los<br />
7. Conversando sobre experiências e eventos passados; conversando sobre férias<br />
8. Perguntando e descrevendo lugares, arredores; perguntando a respeito de quantidades<br />
Bibliografia Básica<br />
JONES, C. & GOLDSTEIN, B. Framework. Level 1. London, Richmond, 2003<br />
KEMERMAN, L. Password – English dictionary for speakers of Portuguese. São Paulo,<br />
Martins Fontes, 1985<br />
LONGMAN – Dicionário Escolar Inglês-Português, Português-Inglês. Essex, Pearson<br />
Education Limited, 2002<br />
MCCARTHY, Michael, Jeanne McCarten and Helen Sandiford. Touchstone 1, Student’s<br />
Book. Cambridge, CUP, 2005<br />
___. Touchstone 1 Workbook. Cambridge, CUP, 2005<br />
MURPHY, R. Essential grammar in use com respostas. São Paulo. Martins Fontes, 2004<br />
VINEY, Peter. Basic Survival. Oxford, Heinemann, 1996.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
GLE<br />
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS<br />
Código<br />
LINGUA ESTRANGEIRA 0379-4<br />
Nome da Disciplina/Atividade Código<br />
INGLES II<br />
GLE 00<br />
367<br />
60<br />
CHT: 60 TEÓRICA:<br />
PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: LINGUAS ESTRANGEIRAS MODERNAS -<br />
Curso (s): TURISMO<br />
Conteúdo estrutural:<br />
Conteúdo Programático<br />
1. Perguntas com: what...look like, how old, what color, how long, how tall<br />
2. Emprego de verb + ing e noun + preposition para descrever pessoas<br />
3. Tempo verbal: present perfect<br />
4. Particípio passado de verbos regulares e irregulares<br />
5. O emprego de yet e already<br />
6. O contraste entre o present perfect e o past tense<br />
7. Adjetivos e Advérbios<br />
8. Conjunções: but, hwoever e though<br />
9. Modais: can, should, could e may, will e would.<br />
10. O emprego de neither, too e either.<br />
11. Comparativos e superlativos de adjetivos.<br />
12. Perguntas com: how far, how big, how high, how dep, how long, how hot e how<br />
cold.<br />
13. Expressão de futuro: presente contínuo e be going to.<br />
14. O emprego de tell e ask.<br />
Conteúdo funcional:<br />
1. Identificando pessoas com perguntas e descrição.<br />
2. Descrevendo experiências passadas; fazendo planos; trocando informação sobre acontecimentos e<br />
experiências passadas.<br />
3. Descrevendo cidades; pedindo e dando sugestões; falando sobre viagem e turismo.<br />
4. Conversando sobre saúde; fazendo pedidos.<br />
5. Concordando e discordando; pedindo uma refeição.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
6. Descrevendo países; fazendo comparações; conversando sobre distância e dimensões.<br />
7. Conversando sobre planos; aceitando e recusando convites, exprimindo razões; deixando<br />
mensagens.<br />
8. Trocando informações pessoais, descrevendo mudanças, falando sobre planos para o futuro.<br />
Bibliografia Básica<br />
JONES, C. & GOLDSTEIN, B. Framework. Level 1. London: Richmond, 2003.<br />
KERNERMAN, L. Password – English dictionary for speakers of Portuguese. São Paulo, Martins<br />
Fontes, 1985.<br />
LONGMAN – Dicionário Escolar Inglês-Português, Português-Inglês. Essex, Pearson Education<br />
Limited, 2002.<br />
MCCARTHY, Michael, Jeanne McCarten and Helen Sandiford. Touchstone 1. Student’s Book.<br />
Cambridge, CUP, 2005.<br />
____. Touchstone 1. Workbook. Cambridge, CUP, 2005.<br />
MURPHY, R. Essential grammar in use com respostas. São Paulo, Martins Fontes, 2004.<br />
VINEY, Peter. Basic Survival. Oxford, Heinemann, 1996.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
GLE<br />
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS<br />
Código<br />
LINGUA ESTRANGEIRA 0379-4<br />
Nome da Disciplina/Atividade Código<br />
ESPANHOL I<br />
GLE 00<br />
368<br />
60<br />
CHT: 60 TEÓRICA:<br />
PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: LINGUAS ESTRANGEIRAS MODERNAS -<br />
Curso (s): TURISMO<br />
1. En el Aeropuerto<br />
1.1 Competencia pragmática:<br />
Saludar formalmente<br />
Conteúdo Programático<br />
Facturar em el mostrador de uma compañía aérea<br />
Solicitar información<br />
Despedirse formalmente<br />
Compreender y ser capaz de rellenar um formulario de entrada a un país<br />
1.2 Competencia lingüística:<br />
Números cardinales<br />
Profesiones aeronáuticas<br />
Procedimientos habituales al facturar equipaje y pasajeros<br />
Características técnicas de determinados aviones<br />
1.3 Actividad practica:<br />
Negociar un destino y fecha<br />
2. En el hotel<br />
2.1 Competencia pragmática:<br />
Utilizar las fórmulas para registrase en un hotel<br />
Usar vocabulario relacionado con los tipos de hotel<br />
Reservar una habitación por Internet<br />
Hablar sobre los profesionales que trabajan en un hotel<br />
Expresar el grado de satisfacción obtenido tras el alojamiento en un hotel<br />
2.2 Competencia lingüística<br />
Tipo de hoteles<br />
Tipos de régimen de estancia<br />
Profesiones relacionas con el hotel<br />
Formularios electrónicos de registro<br />
2.3 Actividad práctica<br />
Diseñar un folleto publicitario de un hotel
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
3. En la cafetería<br />
3.1 Competencia pragmática:<br />
Comprender y utilizar el vocabulario habitual en los bares y cafeterías de hoteles<br />
Solicitar y dar información sobre alimentos y bebidas<br />
Pedir y tomar comanda del desayuno<br />
Expresar los gustos y las preferencias<br />
Comprender las diferencias en las cartas de cafeterías de diversos países<br />
3.2 Competencias lingüísticas<br />
Bebidas frías y calientes<br />
Precios. Medios de pago<br />
Botillería / Raciones<br />
3.3 Actividad Practica:<br />
Enviar una carta solicitando un trabajo relacionado con la hostelería<br />
4. En la agencia<br />
4.1 Competencia pragmática:<br />
Dar y pedir direcciones<br />
Reservar un viaje en una agencia<br />
Interpretar informaciones en un plano<br />
Comprender y utilizar oraciones que expresen una prohibición<br />
4.2 Competencia lingüística<br />
Itinerarios de viaje<br />
Atracciones deportivas y monumentales de un lugar<br />
Código de comportamiento en museos y lugares públicos<br />
Vocabulario relacionado con los guías turísticos<br />
4.3 Actividad practica:<br />
Hacer un folleto turístico o una página web sobre un parque natural o monumento de Rio de<br />
Janeiro<br />
GRAMÁTICA<br />
Los números, la fecha, la hora, El alfabeto, Verbos: Presente / Futuro del Indicativo, Género y número,<br />
preposiciones, artículos, adverbios, demostrativos, posesivos, pronombres personales, verbos: gustos y<br />
preferencias, comparativos, verbos: pronombres reflexivos.<br />
Bibliografia Básica<br />
GODED, Margarita & VARELA, Raquel. Bienvenidos: español para profesionales I.<br />
Turismo y Hostelería. (Parte um) . Madrid: Mateu Cromo SA, 2005.<br />
FLORENZANO, Everton. Diccionario escolar español-portugués-español. 2ª ed. São<br />
Paulo: Ediouro, 2003.<br />
Revista Punto y coma nº 0. Madrid; Habla con eñe. S.L. 2006. www.pyc-revista.com
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
Revista Punto y coma nº 1. Madrid; Habla con eñe. S.L. 2006. www.pyc-revista.com<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
GLE<br />
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS<br />
Código<br />
LINGUA ESTRANGEIRA 0379-4<br />
Nome da Disciplina/Atividade Código<br />
ESPANHOL II<br />
GLE 00<br />
369<br />
60<br />
CHT: 60 TEÓRICA:<br />
PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: LINGUAS ESTRANGEIRAS MODERNAS -<br />
Curso (s): TURISMO<br />
Conteúdo Programático<br />
1. En las dependencias del hotel<br />
1.1 Competencia pragmática:<br />
Dar y pedir información sobre las dependencias de un hotel<br />
Utilizar el vocabulario y las estructuras necesarias para organizar la celebración de<br />
una boda<br />
Dar y seguir direcciones<br />
Dejar y tomar mensajes telefónicos<br />
1.2 competencia lingüística:<br />
Dependencias del hotel<br />
Tipos de celebraciones<br />
Tipos de habitaciones<br />
Características de diversos tipos de hotel<br />
1.3 Actividad práctica<br />
Realizar una presentación de un hotel, incluyendo sus dependencias y<br />
características<br />
2. Reclamaciones<br />
2.1 Competencia pragmática<br />
Hablar sobre la organización de un congreso<br />
Utilizar el vocabulario necesario para formular reclamaciones<br />
Utilizar el vocabulario preciso para atender y contestar reclamaciones<br />
Hablar sobre los profesionales que trabajan en un hotel<br />
Usar correctamente los términos relacionados con la facturación de un hotel<br />
2.2 Competencia lingüística:<br />
Dependencias hoteleras para congresos<br />
Escalafón directivo de una empresa
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
Tipos de oferta gastronómica para la celebración de un congreso: coktail,<br />
Medios audiovisuales necesarios<br />
Departamento de Recursos Humanos de un hotel: Problemática de personal<br />
2.3 Actividad práctica:<br />
Elaborar un manual de normas de cortesía y resolución de quejas en un hotel<br />
3. Gastronomía<br />
3.1 Competencia pragmática<br />
Utilizar el vocabulario relacionado con alimentos y formas de cocinarlos en el<br />
contexto de la restauración<br />
Expresar sugerencias<br />
Comprender y utilizar el vocabulario habitual de las recetas de cocina<br />
Expresar la cantidad de los alimentos y bebidas<br />
3.2 Competencia lingüística:<br />
Alimentos, bebidas, recetas, platos de un menú<br />
Verbos de cocina<br />
Utensilios de cocina<br />
Horarios de comidas en diferentes países<br />
Usos de educación al ser invitados<br />
4. De excursión<br />
4.1 Competencia pragmática:<br />
Saludar informalmente<br />
Utilizar vocabulario relacionado con los medios de pago<br />
Hablar sobre medios de transporte<br />
Solicitar cambio de moneda<br />
Hablar sobre cómo organizar una excursión<br />
4.2 Competencia lingüística:<br />
Medios de transporte<br />
Excursiones<br />
Temporadas turísticas<br />
Islas Baleares, Ciudad de México, Teotihuacán<br />
4.3 Actividad práctica<br />
Preparar una viaje turístico a Chile<br />
4.4 Actividad práctica<br />
Elaborar las recetas para un menú completo (primero, segundo y postre), que<br />
aparecerá en una revista o página web<br />
GRAMATICA BLOQUE I
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
El acento y la tilde, pretérito perfecto, el superlativo, pretérito indefinido, otros usos del<br />
presente del indicativo, usos y diferencias entre el pret. perfecto y el indefinido, el imperativo,<br />
diferencias de uso entre Ser y Estar, oraciones condicionales.<br />
Bibliografia Básica<br />
GODED, Margarita & VARELA, Raquel. Bienvenidos: español para profesionales I.<br />
Turismo y Hostelería. (parte dos) . Madrid: Mateu Cromo SA, 2005.<br />
FLORENZANO, Everton. Diccionario escolar español-portugués-español. 2ª ed. São<br />
Paulo: Ediouro, 2003.<br />
Revista Punto y coma nº 0. Madrid; Habla con eñe. S.L. 2006. www.pyc-revista.com<br />
Revista Punto y coma nº 1. Madrid; Habla con eñe. S.L. 2006. www.pyc-revista.com<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO PÚBLICA<br />
DO TURISMO<br />
1265-3<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 H/A TEÓRICA: 60 H/A<br />
LEGISLAÇÃO DO TURISMO SDV 00.056 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: DIREITO PRIVADO - SDV<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I - Noções gerais do direito.<br />
Noções de direito; Direito objetivo e direito subjetivo; Fontes do direito; O ordenamento jurídico;<br />
Direito público e direito privado.<br />
UNIDADE II - A lei.<br />
Conceito; Classificação; Elaboração e hierarquia.<br />
UNIDADE III – Antecedentes históricos do atual regime jurídico da atividade turística no Brasil<br />
UNIDADE IV - A legislação do turismo no Brasil<br />
UNIDADE V - O turismo no código de defesa do consumidor.<br />
Direito básico do consumidor; Responsabilidade do fornecedor; Defesa do consumidor na legislação<br />
turística: meios de hospedagem, agência de turismo, transporte turístico, empresas organizadoras de<br />
eventos.<br />
UNIDADE VI - Legislação de controle de produto turístico.<br />
Regulamentação das agências de turismo; Regulamentação das transportadoras turísticas;<br />
Regulamentação dos meios de hospedagem; Regulamentação das empresas organizadoras de eventos;<br />
Regulamentação do tombamento do patrimônio histórico e artístico nacional;<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ANSARAH. M.G.R. Turismo - o que você precisa saber para investir no setor. São Paulo: SEBRAE,<br />
1996<br />
BADARO, Rui Aurelio De Lacerda. Direito do turismo : história e legislação no Brasil e no exterior.<br />
São Paulo: Editora SENAC, 2003.<br />
MAMEDE, Glaudston. Agências, viagens e excursões: regras jurídicas, problemas e soluções. Barueri:<br />
Manole, 2003.<br />
PINTO NIETO, Marcos. Manual de direito aplicado ao turismo. Campinas: Papirus, 2001. (Colecao<br />
Turismo).<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
INTRODUÇÃO A ADMINISTRAÇÃO STA 00.128 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: ADMINISTRAÇÃO - STA<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1. Conceitos Introdutórios da Administração: As funções da Administração, os níveis da Administração,<br />
habilidades e papeis, a atividade administrativa, a comunicação nas Organizações e as organizações e<br />
seu ambiente.<br />
2. Organizações (conceitos e desafios)<br />
3. Organizações como sistemas<br />
4. O Ambiente organizacional<br />
5. Ética e Responsabilidade Social<br />
6. As grandes correntes Administrativas (Clássica e científica)<br />
7. Perspectivas Humanísticas da Administração (Relações Humanas, comportamental e Estruturalista)<br />
8. Perspectivas Quantitativas da Administração (Pesquisa Operacional, Operações e SIG)<br />
9. Perspectivas da Moderna Administração (Teoria de Sistemas, Contigencialista, DO e APO).<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
CHIAVENATO, Idalberto. Administração – Teoria, Processo e Prática. São Paulo: Editora Makron Books,<br />
2001. 4ª edição.<br />
_____. Teoria Geral da Administração. São Paulo: Editora Makron Books, 2002. 5ª edição.<br />
DA SILVA, Reinaldo O. Teorias da Administração. São Paulo: Editora Pioneira, 2002.<br />
CLEMENTE, Ademir. Projetos empresarias e Públicos. São Paulo: Editora Atlas, 2002.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:60<br />
CONTABILIDADE GERAL STC 00.115 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: CIÊNCIAS CONTÁBEIS<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I: CONCEITOS, OBJETIVOS E CAMPO DE APLICACAÇÃO DA CONTABILIDADE.<br />
Patrimônio, Representação gráfica do patrimônio;<br />
Aspectos quantitativos do patrimônio; Variações patrimoniais.<br />
UNIDADE II: SISTEMAS DE CONTAS<br />
Funções; Classificações de contas; Planos de contas; Planos de contas.<br />
UNIDADE III:.ESCRITURAÇÃO<br />
UNIDADE IV: BALANÇO<br />
Livros de escrituração; Livro razão; razonetes; Constituição da empresa;<br />
Balancete de verificação; Contabilidade por processamento de dados.<br />
Fase pré-balanço; custos das mercadorias vendidas (c.m.v); apuração do resultado do período;<br />
Distribuição do resultado do período. Padronização do balanço de acordo com a Lei 6404/76<br />
Demonstrações financeiras<br />
HASTING, David F. Bases da contabilidade. São Paulo : Saraiva, 2007<br />
RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade Básica. São Paulo: Saraiva, 2005.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:60<br />
FUNDAMENTOS TEÓRICOS DO TURISMO II STT 00.001 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I: INTRODUÇÃO AO ESTUDO DO TURISMO<br />
1.1. Formação e Atuação do Bacharel em Turismo no Brasil.<br />
1.2. O Turismo e as demais Ciências.<br />
1.2. O Turismo no Brasil: panorama e mercado de trabalho.<br />
UNIDADE II: TURISMO: CONCEITOS E DEFINIÇÕES<br />
2.1. Conceitos e Definições do Turismo.<br />
2.2. Conceitos e Definições ligados ao Deslocamento.<br />
2.3. Terminologia Básica no Turismo.<br />
UNIDADE III: PANORAMA HISTÓRICO DAS VIAGENS E DO TURISMO.<br />
3.1. Viagens na Antiguidade e Idade Média<br />
3.2. O Nascimento do Turismo Moderno<br />
3.3. Tempo de Trabalho, de Lazer e Tempo Livre.<br />
3.4. História, viagens e Turismo no Brasil – da Colônia à Contemporaneidade.<br />
UNIDADE IV: CLASSIFICAÇÕES DO TURISMO<br />
4.1. Modalidades de Turismo (turismo interno, externo, receptivo, emissivo etc.)<br />
4.2. Segmentação do Turismo (diferentes tipos de Turismo).<br />
UNIDADE V: TURISMO NA ATUALIDADE<br />
5.1. Órgãos e Entidades ligados ao Turismo (nacionais e internacionais)<br />
5.2. Noções de Políticas Públicas de Turismo no Brasil<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BARRETO, Margarita. Manual de Iniciação ao Estudo do Turismo. Campinas, SP: Papirus, 2003. (coleção<br />
Turismo)<br />
REJOWSKI, Mirian (org.) Turismo no Percurso do Tempo. São Paulo: Aleph, 2002. (Série Turismo).<br />
OMT, Organização Mundial do Turismo. Introdução ao Turismo. São Paulo: Roca, 2001.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR<br />
ACERENZA, Miguel Angel. Administração do Turismo. Bauru, SP: EDUSC, 2002. vol 1.<br />
BARBOSA, Ycarim Melgaço. História das viagens e do turismo. São Paulo: Aleph, 2002.<br />
BARRETO, Margarita; TAMANINI, Elizabete e SILVA, Maria Ivonete Peixer. Discutindo o Ensino<br />
Universitário de Turismo. Campinas, SP: Papirus, 2004. (Coleção Turismo).<br />
CAMARGO, Haroldo Leitão. Uma Pré-História do Turismo no Brasil. Recreações aristocráticas e lazeres<br />
burgueses (1808-1850). São Paulo: Aleph, 2007. (Série Turismo)<br />
CUNHA, Licínio. Introdução ao Turismo. Lisboa/São Paulo: Verbo, 2003.<br />
DIAS, Reinaldo. Introdução ao Turismo. São Paulo: Atlas, 2005.<br />
NETO, Alexandre Shigunov e MACIEL, Lizete S.B. (orgs.) Currículo e Formação Profissional nos Cursos de<br />
Turismo. São Paulo: Aleph, 2002. (Coleção Turismo).<br />
RUSCHMANN, Doris. Turismo no Brasil. Análise e Tendências. Barueri, SP: Manole, 2002.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICA:30<br />
FUNDAMENTOS TEÓRICOS DO TURISMO III STT 00.002 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I: SISTUR: composição, estrutura e funcionamento<br />
1.1. Teoria dos sistemas: conceitos<br />
1.2. Teoria do sistema em turismo (SISTUR): composição, estrutura e diferentes abordagens.<br />
UNIDADE II: PRODUTO E MERCADO TURÍSTICO.<br />
2.1. Produto turístico: conceito e características<br />
2.2. Mercado turístico: características e componentes.<br />
2.3. Ciclo de vida do produto turístico.<br />
UNIDADE III: OFERTA TURÍSTICA: Definição, classificação e características.<br />
UNIDADE IV: DEMANDA TURÍSTICA<br />
4.1. Definição e características<br />
4.2. Motivações e comportamento do consumidor no turismo.<br />
UNIDADE V: IMPACTOS NO TURISMO<br />
5.1. Impactos Ambientais<br />
5.2. Impactos Sócio-Culturais<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BENI, Mário Carlos. Análise Estrutural do Turismo. São Paulo: SENAC, 2001.<br />
CUNHA, Licínio. Economia e Política do Turismo. Lisboa/São Paulo: Verbo, 2006.<br />
OMT , Organização Mundial do Turismo. Introdução ao Turismo. São Paulo: Roca, 2001.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR<br />
ACERENZA, Miguel Angel. Administração do Turismo. Bauru, SP: EDUSC, 2002. vol.01.<br />
CUNHA, Licínio. Introdução ao Turismo. Lisboa/São Paulo: Verbo, 2003.<br />
DIAS, Reinaldo. Introdução ao Turismo. São Paulo: Atlas, 2005.<br />
NETTO, Alexandre Panosso. Filosofia do Turismo. São Paulo: Aleph, 2005 (Série Turismo).<br />
SWARBROOKE, John e HORNER, Susan. O Comportamento do Consumidor no Turismo. São Paulo: Aleph,<br />
2002. (série turismo).<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
CONTEÚDOS DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS E<br />
ESPACIALS APLICADOS AO TURISMO<br />
1261-1<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
TURISMO E DESENVOLVIMENTO CULTURAL I STT 00.003 PRÁTICA: ESTÁGIO: 0<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
INTRODUÇÃO:<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Apresentação do programa do curso; Turismo e história: um relação fundamental.<br />
UNIDADE I – ENCONTRO ENTRE POVOS: O BRASIL COLONIAL.<br />
1.1- O Brasil antes de Cabral.<br />
1.2 O processo de conquista e dominação: os problemas culturais inerentes ao primeiro contato civilizacional.<br />
1.3. Mitos fundadores do Brasil.<br />
1.4 Sociedade e cultura nos Séculos XVI, XVII e XVIII.<br />
1.5. A transferência da corte portuguesa para o Brasil e seu legado cultural.<br />
UNIDADE II – POR ENTRE FAZENDAS E CASEBRES: O BRASIL IMPÉRIO.<br />
2.1 – Sociedade e cultura na corte imperial;<br />
2.2 – A escravidão no Brasil;<br />
2.3 – O Rio de Janeiro dos viajantes.<br />
2.4 – O turismo histórico nas fazendas de café.<br />
2.5 – O legado cultural do período.<br />
2.6 – A modernização do país: industrialização e a construção da nação brasileira.<br />
UNIDADE III – TIRANDO A POEIRA DA MEMÓRIA: O BRASIL REPÚBLICA.<br />
3.1 - A Reinvenção do Brasil: a República, as oligarquias e o movimento operário;<br />
3.2 – Rio de Janeiro, capital da República;<br />
3.3 – Cultura na primeira metade do século XX: a Belle Époque e o Modernismo, o samba e a malandragem, o<br />
teatro, o cinema, a era do rádio;
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
3.4 – o apogeu do turismo no Brasil: aspectos históricos;<br />
3.5 – A Era Vargas: o retrato de uma nova ordem autoritária;<br />
3.6 –Prosperidade e democracia populista: os anos dourados, a bossa nova, o cinema novo e seus contrastes;<br />
3.7 – A ditadura militar no Brasil: os anos de chumbo e a resistência;<br />
3.8 - A abertura política e a redemocratização no Brasil.<br />
UNIDADE IV: TURISMO E HISTÓRIA DO BRASIL RECENTE:<br />
4.1 da abertura política aos efeitos da globalização;<br />
4.2. O ensino de História na formação do profissional do Turismo.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
CHAUI, Marilena. Brasil: Mito fundador e sociedade autoritária. São Paulo: Fundação Perseu Abramo, 2001.<br />
CAMARGO, Haroldo Leitão. Uma Pré-História do Turismo no Brasil - Recreações Aristocráticas e Lazeres<br />
Burgueses. São Paulo: Aleph, 2007.<br />
DA MATTA, Roberto. O que faz o brasil, Brasil? Rio de Janeiro: Rocco, 2001.<br />
HOLANDA, Sergio Buarque de. Raízes do Brasil. São Paulo: Companhia das Letras, 1998, 6ª ed.<br />
LESSA, Carlos. Metrópoles. O Rio de Janeiro de todos os brasis. Rio de Janeiro: Record, 2001.<br />
LINHARES, Maria Yedda (Org.). História Geral do Brasil. Rio de Janeiro: Campus, 2000.<br />
TINHORÃO, José Ramos. As festas no Brasil colonial. São Paulo: Ed. 34, 2000.<br />
Notas de aulas e Apostilas da disciplina de Turismo e Desenvolvimento Cultural I.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
CONTEÚDOS DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS E<br />
ESPACIALS APLICADOS AO TURISMO<br />
1261-1<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
TURISMO E DESENVOLVIMENTO CULTURAL II STT 00.004 PRÁTICA: 0 ESTÁGIO: 0<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
INTRODUÇÃO:<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Apresentação do programa do curso; revisão dos conteúdos básicos de Turismo e Desenvolvimento Cultural I;<br />
análise crítica do conceito de desenvolvimento.<br />
UNIDADE I – Perspectivas para a relação turismo e cultura no século XXI:<br />
1.1- Paradigmas da pós-modernidade;<br />
1.2 Culturas pós-modernas;<br />
1.3 turismo e cultura na pós-modernidade;<br />
1.4 turismo, movimentos culturais e inclusão social;<br />
1.5 problemas sociais contemporâneos e suas relações com o turismo.<br />
UNIDADE II – Estudos sobre cultura popular no Brasil.<br />
2.1 cultura popular: conceituação e polêmicas;<br />
2.2 manifestações da cultura popular brasileira e sua inserção no turismo;<br />
2.3 Turismo e carnaval – aspectos históricos, culturais, econômicos e sociais; estudos de caso.<br />
UNIDADE III – A indústria cultural brasileira e a economia da cultura.<br />
3.1 contribuições e polêmicas da Escola de Frankfurt para a análise da indústria cultural brasileira;<br />
3.2 a economia da cultura no Brasil e sua cadeia produtiva.<br />
UNIDADE IV: Turismo, políticas e instituições culturais.<br />
4.1 Instituições públicas e privadas de valorização e fomento à cultura;<br />
4.2 políticas públicas de gestão cultural;<br />
4.3 gestão comunitária da cultura e suas relações com o turismo;
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
4.4 o papel do terceiro setor na cultura;<br />
4.5 projetos culturais – estudos de caso.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BRANT, Leonardo (org.). Políticas Culturais. Vol. 1. São Paulo: Manole, 2003.<br />
CANCLINI, Néstor García. Consumidores e Cidadãos – conflitos multiculturais da globalização. RJ: UFRJ, 1997.<br />
_____. Culturas Híbridas. São Paulo: Edusp, 2000.<br />
CAVALCANTI, Maria Laura V. de C.. Carnaval carioca: dos bastidores ao desfile. RJ: FUNARTE/UFRJ, 1994.<br />
HALL, Stuart. A Identidade Cultural na Pós-Modernidade, RJ: DP&A, 2000.<br />
JAMESON, Fredric. Espaço e Imagem: teorias do pós-moderno e outros ensaios. RJ:UFRJ, 2003.<br />
MOLINA, Sergio. O pós-turismo. SP: Aleph, 2003<br />
Notas de aulas e apostilas da disciplina de Turismo e Desenvolvimento Cultural II.<br />
REIS, Ana Carla Fonseca. Economia da cultura e desenvolvimento sustentável. Caleidoscópio da Cultura. São<br />
Paulo: Manole, 2007.<br />
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS E<br />
ESPACIALS APLICADOS AO TURISMO<br />
1261-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 50<br />
TURISMO E APRECIAÇÃO ESTÉTICA STT 00.005 PRÁTICA: 10 ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
- Formas de expressões artísticas em locais e períodos mais expressivos para a História da Arte:<br />
- Pré-História<br />
- Egito, Grécia e Roma<br />
- Românico e Gótico<br />
- Renascimento; Barroco; Rococó; Neoclássico; Ecletismo; Romantismo; Realismo<br />
- Impressionismo; Pós-impressionismo<br />
- A fotografia<br />
- Art- Nouveau; Art Decó<br />
- Arte Moderna: Cubismo, Dadaísmo e Surrealismo<br />
- Arquitetura moderna (Europa)<br />
- Arte no Brasil (do Período jesuítico ao ecletismo)<br />
- Arquitetura e Arte Moderna no Brasil<br />
- Movimentos Internacionais de arte contemporânea.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
HAUSER,Arnold. História Social da Literatura e da arte. São Paulo: Editora Mestre Jou. s/d Vol. I e II<br />
WÖLFFLIN, Heinrich. Conceitos Fundamentais da História da Arte. Rio de Janeiro: Martins Fontes, 1984<br />
ESTRADA, Luiz Gonzaga Duque. A Arte Brasileira: Pintura e Escultura, H. Lombaerts & Companhia, Rio de<br />
Janeiro, 1888 [existem edições posteriores: Companhia Editora Nacional, São Paulo, 1943; Mercado de Letras,<br />
Campinas, 1995<br />
Coleção Gênios da arte/[tradução Mathias de Abreu LimaFilho] Barueri, SP:Girassol; Madri: Susaeta Ediciones,<br />
2007.<br />
Textos e artigos de jornais e revistas de arte.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
CONTEÚDOS DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
MICROECONOMIA DO TURISMO STT 00.010 PRÁTICA: 0 ESTÁGIO: 0<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
I.Introdução<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
I.1 Evolução Histórica I.2 O Problema Econômico I.3 Conceitos Fundamentais I..3.1 O Fluxo Circular da Economia I.4<br />
Economia e Turismo<br />
II Aspectos Microeconômicos<br />
II.1 Os Agentes Econômicos do Turismo e seus Objetivos II.2 Estruturas de Mercado e Formação de Preços II.3<br />
Necessidades, Utilidade Total e Utilidade Marginal II.4 Teoria do Consumidor: O Turista II.4.1 O Equilíbrio do Turista II.4.2<br />
A Demanda Turística II.5 Elasticidades da Demanda e Receita Total II.6 Teoria da Firma: A Empresa de Serviços Turísticos<br />
II.6.1 Custos Totais, Médios e Marginais II.6.2 O Equilíbrio da Firma II.6.3 A oferta de Bens e Serviços Turísticos II.6.4<br />
Elasticidade da Oferta II.7 Oferta e Demanda de Bens e Serviços Turísticos e o Equilíbrio do Mercado Turístico<br />
III Custos e Receitas das Empresas Turísticas.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
FERNANDES, Ivan Pereira; COELHO, Márcio Ferreira. Economia do Turismo. Teoria e Prática. RJ: Elsevier:<br />
2002.<br />
LAGE, Beatriz Helena Gelas; MILONE, Paulo César. Economia do Turismo. 7. ed., SP: Atlas, 2001.<br />
LEMOS, Leandro de. Turismo: Que Negócio É Esse? Uma Análise da Economia do Turismo. 5. ed.,<br />
Campinas: Papirus, 2001.<br />
PINHO, Diva Benevides; VASCONCELLOS, Marco A.S. org. Manual de Economia. 5. ed., SP: Saraiva, 2004.<br />
TRIBE, Jonh. Economia do Lazer e do Turismo. 2. ed., SP, Manole, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL DO TURISMO 1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
GESTÃO DE EMPRESA TURÍSTICA I STT 00.011 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I – Aspectos Conceituais da Administração: visão histórica; palavras chave; as competências<br />
e habilidades do gestor; I.1 – Os elementos fundamentais da estratégia organizacional; as organizações<br />
no século XXI: características, processos e tendências.<br />
UNIDADE II – Estruturas e modelos de organizações.<br />
UNIDADE III – A ética e a responsabilidade social: uma nova postura organizacional. III.1 – A<br />
importância do meio ambiente; o componente social; III.2 - As organizações como produtoras de<br />
riqueza.<br />
UNIDADE IV – Sistemas de Informações Gerencias: a transformação da informação em<br />
conhecimento; o processo de tomada de decisão.<br />
UNIDADE V – Parcerias, terceirização, joint-venture, convênios: possibilidades e limitações; V.1 –<br />
Aspectos formais e práticos; V.2 – Casos de sucesso.<br />
UNIDADE VI - Indicadores de desempenho: tipos, requisitos, definição das medições.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ARAÚJO, Teoria Geral da Administração. São Paulo: Atlas, 2004.<br />
KWASNICKA, Eunice Laçava. Introdução à Administração. São Paulo: Atlas, 2006.<br />
NETO, João Pinheiro Barros. Teorias da Administração: Curso Compacto. Rio de Janeiro:<br />
Qualitymark, 2001.<br />
MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Introdução à Administração/Edição Compacta. São Paulo:<br />
Atlas, 2006.<br />
PASSOS, Elizete. Ética nas organizações. São Paulo: Atlas, 2004.<br />
TEIXEIRA, Élson. Teoria Geral da Administração e prática. Rio de Janeiro: FGV, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO PÚBLICA DO TURISMO 1265-3<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:<br />
GESTÃO DE DESTINOS TURÍSTICOS I STT00.013 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO(S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade 1: Análise estrutural do turismo<br />
1.1 Turismo fenômeno socioespacial complexo (consolidação)<br />
1.2 Teoria de sistemas: conceitos básicos (revisão)<br />
1.3 Dimensão e estrutura do SISTUR: relações ambientais e operacionais;<br />
organização estrutural.<br />
Unidade 2: Estudo do espaço turístico<br />
2.1 Características e composição do espaço turístico<br />
2.2 A questão da escala na definição dos espaços turísticos<br />
2.3 Teorias do espaço turístico<br />
2.4 Espaço turístico natural: conceitos, tipos de paisagem<br />
2.5 Espaço turístico urbano: conceitos e características<br />
2.6 Modelos de análise de destinos turísticos<br />
Unidade 3: Planejamento aplicado ao turismo<br />
3.1 Histórico, evolução e tendências atuais do planejamento turístico<br />
3.2 Planejamento turístico como processo político e técnico<br />
3.3 Modelos de planejamento aplicados ao turismo<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BENI, Mário Carlos. Análise Estrutural do Turismo. São Paulo: SENAC, 2001.<br />
BOULLÓN, Roberto C. Planejamento do espaço turístico.Bauru-SP: EDUSC, 2002.<br />
HALL, G. Michael. Planejamento turístico: políticas, processos e relacionamentos. São Paulo:<br />
Contexto, 2001.<br />
PEARCE, Douglas G. Geografia do turismo: fluxos e regiões no mercado de viagens. São Paulo:<br />
Aleph, 2003.<br />
PETROCCHI, Mário. Turismo: Planejamento e Gestão. São Paulo: Futura, 1998.<br />
RUSSCHMANN, Doris. Turismo e Planejamento Sustentável. A proteção do meio Ambiente.<br />
Campinas-SP: Papirus, 1997.<br />
____; SOLHA, Karina Toledo (orgs). Planejamento turístico. Barueri-SP:Manole, 2006.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
<strong>Conteúdos</strong> de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
PROCESOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS DO TURISMO 1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60H TEÓRICA: 60H<br />
PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE<br />
EVENTOS I<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
UNIDADE I - Histórico de eventos;<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE II – Mecanismo da organização de eventos;<br />
UNIDADE II – Conceitos de eventos;<br />
UNIDADE III - Classificação de eventos;<br />
STT 00.015 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
UNIDADE IV – Eventos e turismo: calendário de eventos, estudo de viabilidade e o mercado de<br />
eventos turísticos;<br />
UNIDADE V – Perfil do profissional de eventos;<br />
UNIDADE VI - Planejamento de eventos:;<br />
UNIDADE VII – Planejamento de produto;<br />
UNIDADE VIII – Planejamento de vendas;<br />
UNIDADE IX – Planejamento de divulgação;<br />
UNIDADE X – Planejamento do projeto de captação.<br />
UNIDADE ESPECIAL – Elaboração do texto do projeto final.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ALLEN, John. Organização e gestão de eventos. Rio de Janeiro. Campus, 2003<br />
BRITO, Janaína. FONTES, Nena. Estratégias para eventos: uma ótica do marketing e do turismo. São<br />
Paulo, Aleph, 2002<br />
GIACAGLIA. Maria Cecília. Eventos: como criar, estruturar e captar recursos. São Paulo: Thomson,<br />
2006.<br />
MARTING, Vanessa. Manual Prático de Eventos. São Paulo: Atlas, 2003<br />
ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de organização de eventos: planejamento e operação. São Paulo:<br />
Atlas, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
<strong>Conteúdos</strong> de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
PROCESOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS DO TURISMO 1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60H TEÓRICA: 60H<br />
PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE<br />
EVENTOS I<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
UNIDADE I - Histórico de eventos;<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE II – Mecanismo da organização de eventos;<br />
UNIDADE II – Conceitos de eventos;<br />
UNIDADE III - Classificação de eventos;<br />
STT 00.016 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
UNIDADE IV – Eventos e turismo: calendário de eventos, estudo de viabilidade e o mercado de<br />
eventos turísticos;<br />
UNIDADE V – Perfil do profissional de eventos;<br />
UNIDADE VI - Planejamento de eventos:;<br />
UNIDADE VII – Planejamento de produto;<br />
UNIDADE VIII – Planejamento de vendas;<br />
UNIDADE IX – Planejamento de divulgação;<br />
UNIDADE X – Planejamento do projeto de captação.<br />
UNIDADE ESPECIAL – Elaboração do texto do projeto final.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ALLEN, John. Organização e gestão de eventos. Rio de Janeiro. Campus, 2003<br />
BRITO, Janaína. FONTES, Nena. Estratégias para eventos: uma ótica do marketing e do turismo. São<br />
Paulo, Aleph, 2002<br />
GIACAGLIA. Maria Cecília. Eventos: como criar, estruturar e captar recursos. São Paulo: Thomson,<br />
2006.<br />
MARTING, Vanessa. Manual Prático de Eventos. São Paulo: Atlas, 2003<br />
ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de organização de eventos: planejamento e operação. São Paulo:<br />
Atlas, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL<br />
DO TURISMO<br />
1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:<br />
GESTÃO DE PESSOAS STT 00.018 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO:<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1- EVOLUÇÃO DA TEORIA DAS RELAÇÕES HUMANAS E O SEU PAPEL NA GESTÃO.<br />
2- ADMINISTRAÇÃO COMTEMPORÂNEA. INFORMAÇÃO, CONHECIMENTO E INOVAÇÃO.<br />
CULTURA ORGANIZACIONAL, VALORES, COMPORTAMENTO, ATITUDES, CRENÇAS,<br />
IDEOLOGIA.<br />
3- PLATAFORMA DE MOTIVAÇÃO: FATORES HIGIÊNICOS X MOTIVACIONAIS, ESTRATÉGIAS<br />
MOTIVACIONAIS, RECOMPENSAS, QUALIDADE E PRODUTIVIDADE.<br />
4- RECURSO HUMANO COMO FATOR DE QUALIDADE: AUTO-ESTIMA, QUALIDADE PESSOAL.<br />
5- PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE RH: MISSÃO, VISÃO, VALORES, AMBIENTES...<br />
6- PROCESSO DE RECRUTAMENTO E SELEÇÃO: FONTES DE RECRUTAMENTO, PROCESSO,<br />
SELEÇÃO, ENTREVISTAS...<br />
7- TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO HUMANO: ÁREA DE T&D, OBJETIVOS, PROCESSO,<br />
ETAPAS, LNT, PROGRAMAÇÃO, EXECUÇÃO, AVALIAÇÃO, CURVA DE APRENDIZAGEM,<br />
CUSTO, BANCO DE DADOS EM T&D.<br />
8- AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO: CONCEITO DE AVALIAÇÃO, DESEMPENHO HUMANO,<br />
OBJETIVOS, MÉTODOS DE AVALIAÇÃO, PROBLEMAS DO SISTEMA DE AVALIAÇÃO,<br />
ATITUDES CONSCIENTES E INCOSNCIENTES.<br />
9- GESTÃO POR COMPETÊNCIA: CONCEITO DE COMPETÊNCIA, MODELO CHA, PERFIL<br />
PROFISISONAL POR COMPETÊNCIA. GESTÃO DE MUDANÇAS, TÉCNICAS, TRABALHO EM<br />
EQUIPE, QUALIDADE TOTAL NA MUDANÇA, APRENDIZADO ORGANIZACIONAL.<br />
10- RECURSOS HUMANOS X GESTÃO DE PESSOAS: CENÁRIOS, CARACTERÍSTICAS,<br />
APLICAÇÕES.<br />
11- CONSULTORIA EM RH: TIPOS, ABORDAGENS, CASOS.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
MARRAS, Jean Pierre. Administração de recursos humanos: do operacional ao estratégico. 3ª edição. São<br />
Paulo, 2000.<br />
SERRA, Farah Azenha. Fator humano da qualidade em empresas hoteleiras. Rio de Janeiro. Qualitymark, 2005.<br />
CHIAVENATO, Idalberto. Comportamento organizacional: a dinâmica do sucesso das organizações. 2ª<br />
edição. Rio de Janeiro. Elsevier, 2005.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS<br />
DO TURISMO<br />
1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
AGENCIAMENTO E OPERAÇÃO DO TURISMO I STT 00.020 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade I – Histórico das agências de viagens<br />
Unidade II – O mercado das agências de viagens<br />
Tipologia das agências e segmentação de mercado<br />
Relacionamento com fornecedores<br />
Unidade III – A agência de viagens como empresa turística<br />
Constituição jurídica da empresa<br />
Documentação necessária – fiscal e mercadológica<br />
Organograma de uma agência de viagens<br />
Estrutura de recursos humanos de uma agência de viagens<br />
Estrutura financeira e creditícia de uma agência de viagens<br />
Unidade IV – O processo de trabalho de uma agência de viagens<br />
Principais atividades<br />
Documentação interna<br />
A Qualidade nas agências de viagens<br />
Unidade V – A venda de serviços<br />
Reserva de hotéis<br />
Aluguel de automóveis<br />
Passes ferroviários<br />
Passagens aéreas<br />
Cruzeiros marítimos<br />
Seguros de viagens<br />
Unidade VI – Documentação de viagem
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BRAGA, Débora Cordeiro (org.). Agência de viagens e turismo: práticas de mercado. Rio de Janeiro:<br />
Campus, 2007.<br />
PETROCCHI, Mário e BONA, André Luís Viola. Agências de turismo planejamento e gestao. São<br />
Paulo: Futura, 2003.<br />
DANTAS, José Carlos de Sousa. Qualidade do atendimento nas agências de viagens. São<br />
Paulo: Roca, 2002.<br />
MAMEDE, Gladstone. Agências viagens e excursões - regras jurídicas, problemas e soluções.<br />
Barueri: Manole, 2002.<br />
MONTARIN, Deise Clélia. Consultor de viagens novo profissional da era do conhecimento.<br />
Edição do autor, 2002.<br />
TOMELIN, Carlos Alberto. Mercado de agências de viagens e turismo. São Paulo: Aleph,<br />
2001.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS<br />
DO TURISMO<br />
1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
AGENCIAMENTO E OPERAÇÃO DO TURISMO II STT 00.021 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
Unidade I – Venda de pacotes turísticos e excursões<br />
Tipologia e características dos pacotes turísticos<br />
O processo de venda de pacotes e excursões<br />
Unidade II – Organização de pacotes e excursões<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Programação e cotização de excursões rodoviárias<br />
Organização e cotização de pacotes aéreos<br />
Organização de pacotes multimodais<br />
Montagem de serviços de receptivo<br />
Unidade III – Marketing de pacotes turísticos<br />
Formação de preços em pacotes e excursões<br />
Distribuição de pacotes turísticos<br />
Estratégias de comunicação para operadoras turísticas<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BRAGA, Débora Cordeiro (org.). Agência de viagens e turismo: práticas de mercado. Rio de Janeiro:<br />
Campus, 2007.<br />
PETROCCHI, Mário e BONA, André Luís Viola. Agências de turismo planejamento e gestão. São<br />
Paulo: Futura, 2003.<br />
DANTAS, José Carlos de Sousa. Qualidade do atendimento nas agências de viagens. São Paulo: Roca,<br />
2002.<br />
MAMEDE, Gladstone. Agências viagens e excursões - regras jurídicas, problemas e soluções.<br />
Barueri: Manole, 2002.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
MONTARIN, Deise Clélia. Consultor de viagens novo profissional da era do conhecimento. Edição do<br />
autor, 2002.<br />
TOMELIN, Carlos Alberto. Mercado de agências de viagens e turismo. São Paulo: Aleph, 2001.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS TÉCNCIOS E OPERACIONAIS<br />
DO TURISMO<br />
1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: TEÓRICA:<br />
TURISMO E TRANSPORTES I STT 00.022 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
I. INTRODUÇÃO<br />
Meios de transporte<br />
Tipos de transporte<br />
Conceito de transporte<br />
Arco de transporte<br />
II. SISTEMA DE TRANSPORTE<br />
Relações sociais, econômicas e políticas<br />
Origem e desenvolvimento dos transportes<br />
Nível de serviços<br />
Redes de transportes<br />
Intermodalidade<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
III. TURISMO E TRANSPORTES<br />
Relação entre turismo e transporte<br />
Contrato de transporte de pessoas/turistas<br />
Integração das indústrias de turismo e transporte<br />
Sinalização dos transportes e uso turístico<br />
IV. TRANSPORTE FERROVIÁRIO<br />
Histórico e desenvolvimento<br />
Veículo leve sobre trilho<br />
Trem de alta velocidade<br />
Levitação magnética<br />
Sistema ferroviário no Brasil<br />
Trens turísticos<br />
Cenário atual e perspectivas<br />
V. TRANSPORTE AQUAVIÁRIO<br />
Surgimento e desenvolvimento<br />
O novo mercado do século XXI<br />
Cruzeiros: marítimos e fluviais<br />
Portos e infra-estrutura<br />
Segmentação<br />
Comercialização<br />
Embarcações para lazer e afins<br />
VI. TRANSPORTE RODOVIÁRIO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
Aparecimento do sistema e utilização pelo turismo<br />
Os diferentes veículos<br />
Mercado de locadoras<br />
Normas e regras para o setor<br />
Infra-estrutura brasileira<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM TRANSPORTE. Transporte em transformação<br />
IX. Brasília: Confederação Nacional do Transporte, 2005.<br />
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM TRANSPORTE. Transportes. Volume XIII.<br />
Número 1. Junho de 2005.<br />
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM TRANSPORTE. Transportes. Volume XIII.<br />
Número 2. Dezembro de 2005.<br />
BRASILEIRO, Anísio; NETO, Oswaldo Cavalcanti da Costa Lima; MAIA, Maria Leonor Alves. Panorama<br />
Nacional da Pesquisa em Transportes. Volumes 1 e 2. Rio de Janeiro. ANPET, 2005.<br />
EDRA, Fátima Priscila Morela Edra. Relação entre turismo e transporte no Brasil. Dissertação de Mestrado:<br />
UFRJ, 2005.<br />
GUIMARÃES, Paulo Jorge Scartezzini. Dos contratos de hospedagem, de transporte de passageiros e de<br />
turismo. São Paulo: Saraiva, 2007.<br />
LICKORISH, L. e J. JENKINS. Introdução ao turismo. Rio de Janeiro: Campus, 2000.<br />
CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO TRANSPORTE. Pesquisa Ferroviária CNT 2006. Brasília: Confederação<br />
Nacional do Transporte, 2007.<br />
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO. Introdução ao turismo. São Paulo: Roca, 2001.<br />
PAGE, Stephen. Transporte e turismo. Porto Alegre: Bookman, 2001.<br />
PALHARES, Guilherme Logmann. Transportes turísticos. São Paulo: Aleph, 2002.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 56<br />
HOSPITALIDADE STT 00. 024 PRÁTICA: 04 ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I – SÓCIO-ANTROPOLOGIA DA HOSPITALIDADE<br />
I.1 – As escolas de estudo<br />
I.2 – Tempos e espaços sociais da Hospitalidade<br />
I.3 – A dádiva: o dar, o receber e o retribuir<br />
I.4 – Ética da/na Hospitalidade<br />
I.5 – A questão da “Hospitabilidade”<br />
UNIDADE II – HOSPITALIDADE DOMÉSTICA (PRIVADA)<br />
II.1 – A história da vida privada II.1.2 – Cultura Material<br />
II.3 – As práticas culturais II.3.1 Receber(acolher) II.3.2 Hospedar II.3.3 Alimentar II.3.4 Entreter<br />
UNIDADE III – HOSPITALIDADE SOCIAL (PÚBLICA)<br />
III.1 – Hospitalidade turística e fenômeno urbano no Brasil<br />
III.2 – A idéia de uma cidade hospitaleira<br />
III.3 – A atmosfera das cidade e a Hospitalidade<br />
III.4 O eixo cultural III.4.1 Receber III.4.2 Hospedar III.4.3 Alimentar III.4.4 Entreter<br />
UNIDADE IV – HOSPITALIDADE COMERCIAL (PROFISSIONAL)<br />
IV.1 – A História da Indústria da Hospitalidade<br />
IV.2 – Hospitalidade Comercial X Hospitalidade Social<br />
IV.3 – Os tempos: receber; hospedar; alimentar; e entreter.<br />
IV.4 – O modelo de Hospitalidade de um Meio de Hospedagem Comercial<br />
UNIDADE V – HOSPITALIDADE VIRTUAL<br />
V.1 – A net-etiqueta<br />
V.2 – Sites e hospedeiros de site.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
AUGÉ, Marc. Não-lugares. Campinas-SP: Papirus, 1994.<br />
BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme, A filosofia do gosto. São Paulo: Cia. Das Letras, 1998.<br />
BOFF, Leonardo. Virtudes para um outro mundo possível. vol. I: hospitalidade: direito e dever de todos.<br />
Petrópolis, RJ: Vozes, 2005.<br />
BURKE, Peter. A arte da conversação. São Paulo: UNESP, 1995.<br />
CAMARGO, Luiz Octávio de Lima. Hospitalidade. São Paulo: Aleph, 2004.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
DENCKER, Ada de Freitas Maneti, BUENO, Marielys Siqueira. (orgs.). Hospitalidade: cenários e<br />
oportunidades. São Paulo: Thomson, 2003.<br />
DIAS, Celia Maria de Moraes (org.). Hospitalidade: reflexões e perspectivas. São Paulo: Manole, 2002.<br />
GODBOUT, Jacques T. O espírito da dádiva. Rio de Janeiro: FGV, 1999.<br />
LEROI-GOURHAN, André. O gesto e a palavra. Lisboa: Edições 70, 1964-65.<br />
SILVEIRA, Emerson Sena da. Hospitalidade: notas conceituais, antropológicas e históricas. In: DIAS,<br />
Reinaldo;PIMENTA, Maria Alzira.(orgs.) Gestão de Hotelaria e Turismo. São Paulo: Pearson Prentice Hall,<br />
2005.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS<br />
PROCESSOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS<br />
DO TURISMO<br />
CÓDIGO<br />
1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:<br />
60<br />
GESTÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
STT00<br />
.025<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I – A DINÂMICA DA INDÚSTRIA DA HOSPEDAGEM<br />
Tipologias dos meios de hospedagem.<br />
Classificação dos diversos tipos de hospedagem.<br />
Características dos serviços hoteleiros.<br />
Serviço x Servilismo.<br />
Atuação profissional.<br />
Habilidades necessárias do administrador na Indústria Hoteleira.<br />
Etapas do desenvolvimento hoteleiro: da conceituação à inauguração.<br />
Sustentabilidade em Meios de Hospedagem.<br />
Cadeias hoteleiras nacionais e internacionais no Brasil.<br />
Tendências: Hotelaria hospitalar<br />
UNIDADE II – GESTÃO E OPERAÇÃO HOTELEIRA<br />
Setorização: definições e funções.<br />
Relacionamento interdepartamental.<br />
Gestão de Recursos Humanos e ética na Hotelaria.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
CASTELLI, Geraldo. Administração hoteleira. Caxias do Sul: EDUCS, 1999.<br />
PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
CHON, K., RAYMOND, T. S. Hospitalidade: conceitos e aplicações. São Paulo: Thomson, 2003.<br />
COIMBRA, Ricardo. Assassinatos na hotelaria. Salvador: Casa da Qualidade, 1998.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
DENCKER, A.F.M. Planejamento e gestão em turismo e hospitalidade. São Paulo: Thomson, 2004.<br />
LASHLEY E MORRISON. Em busca da hospitalidade. São Paulo: Manole, 2004.<br />
PETROCCHI, Mario. Hotelaria: planejamento e gestão. São Paulo: Futura, 2002.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
___________________________________<br />
CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL DOTURISMO 1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30H TEÓRICA: 30<br />
MARKETING TURÍSTICO I STT 00 026 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1. A história do marketing; o conceito de marketing; orientações da administração.<br />
2. Fundamentos: estados da demanda; o sistema de marketing.<br />
3. A evolução do marketing: serviços; experiência; criação de valor; o novo cliente.<br />
4. Evolução do Mercado de Turismo; características específicas e desafios do marketing em<br />
turismo.<br />
5. Novas tendências: marketing na internet e marketing de relacionamento.<br />
6. Estratégia de marketing; elementos do plano de marketing; decisões integradas de marketing<br />
turístico.<br />
7. Análise do ambiente de marketing.<br />
8. Segmentação de mercado e Posicionamento competitivo.<br />
9. Implementação e controle do programa de marketing<br />
10. Marketing turístico no setor Público: novas aplicações e desafios<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
AMBROSIO, Vicente. Plano de Marketing Passo A Passo. Editora: Reichmann e Autores<br />
FERREL, O.C.; HARTLINE, Michael D.; LUCAS, George H.; LUCK, David. Estratégia de Marketing.<br />
Ed. Atlas.<br />
MCDONALD, Malcom. Planos de Marketing: Como Criar e Implementar Planos Eficazes. Ed Campus.<br />
PETROCCHI, Mario. Marketing Para Destinos Turísticos. Ed Futura.<br />
MIDDLETON, Victor T. C.; Clarke, Jackie. Marketing de Turismo: Teoria e Pratica. Ed. Campus<br />
KOTLER, P. Administração de Marketing; 12ª. Edição, Prentice Hall<br />
SHETH, Jagdish; ESHGHI, Abdolreza; KRISHNAN, Balaji C. Marketing na internet. Editora:<br />
BOOKMAN<br />
SLONGO, Luiz Antonio; LIBERALI, Guilherme. Marketing de Relacionamento: Estudos, Cases<br />
e Proposiçoes de Pesquisa. Ed. Atlas<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL DO TURISMO 1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30H TEÓRICA: 30<br />
MARKETING TURÍSTICO II STT 00 027 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1. Estratégia de marketing; elementos do plano de marketing; decisões integradas de marketing<br />
turístico.<br />
2. Estratégias de Marketing em Turismo: Abordagens Estratégicas; Tipos de Competição;<br />
Avaliação da concorrência.<br />
3. Comportamento do consumidor em turismo: Pesquisa de mercado; tendências e novos segmentos<br />
de mercado.<br />
4. Lançamento e Gestão de Produtos Turísticos: Macroprodutos, Pacotes e Roteiros; Ciclo de Vida<br />
dos Produtos; Portfólio de Produtos; redes de relacionamento em marketing turístico<br />
5. Redes de Distribuição: Estratégias de Distribuição em Turismo; Desafios e Tendências.<br />
6. Estratégias de Preços: Estratégias de Preços; Percepção de valor e comportamento do comprador<br />
7. Comunicação de Marketing em Turismo<br />
8. Endomarketing<br />
9. Gestão de Marcas<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
FERREL, O.C.; HARTLINE, Michael D.; LUCAS, George H.; LUCK, David. Estratégia de Marketing.<br />
Ed. Atlas.<br />
KOTLER, P. Administração de Marketing; 12ª. Edição, Prentice Hall<br />
MAMEDE, Gladston. Direito do Consumidor no Turismo - Código de Defesa do Consumidor. Editora:<br />
Atlas.<br />
MCDANIEL, Carl; GATES, Roger. Pesquisa de Marketing. Ed. Thomson<br />
MIDDLETON, Victor T. C.; CLARKE, Jackie. Marketing de Turismo: Teoria e Pratica. Ed. Campus.<br />
PETROCCHI, Mario. Marketing Para Destinos Turísticos. Ed Futura.<br />
SCHIFFMAN, Leon G.; KANUK, Leslie L. Comportamento do Consumidor; 6ª Edição. Ed. LTC<br />
SWARBROOKE, John; HORNER, Susan. O Comportamento do Consumidor no Turismo. Editora:<br />
Aleph<br />
WAINBERG, Jacques A. Turismo E Comunicaçao - A Indústria da Diferença. Editora: Contexto<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICA: 30<br />
LAZER E ENTRETENIMENTO I STT 00. 030 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I – TEORIA DO LAZER<br />
I.1 – Delimitando a noção de Lazer.<br />
I.2 – Abordagens Histórico-científicas (os pensadores).<br />
I.3 – Tempo livre X Trabalho.<br />
I.4 – Sociologia do Lazer.<br />
I.5 – Histórico e desenvolvimento das diversas formas de lazer no Brasil e no mundo.<br />
I.6 – Sociedade do Lazer e Ócio Criativo.<br />
I.7 – Pesquisas sobre o uso do tempo livre e práticas de lazer e entretenimento da população.<br />
I.8 – Lazer, trabalho, qualidade de vida e usos sociais do tempo.<br />
I.9 – Manifestações de Lazer na cidade.<br />
I.10 – Subjetividade e Lazer.<br />
UNIDADE II – CLASSIFICAÇÕES DO LAZER<br />
II.1 – Funções.<br />
II.2 – Caracterização.<br />
II.3 – Produção.<br />
II. 4 – Equipamentos e espaços.<br />
II. 5 – Tempos.<br />
II. 6 – Jogos: conceito, objetivos e categorias.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
CAMARGO, Luiz O. O que é lazer. São Paulo: Brasiliense, 1992.<br />
___. Sociologia do Lazer. In: ANSARAH, Marília Gomes dos Reis (org.) Turismo: como aprender, como<br />
ensinar. Vol. 2. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2001.<br />
DE MASI, Domenico. O ócio criativo. Rio de Janeiro: Sextante, 2000.<br />
DUMAZEDIER, Joffre. Sociologia empírica do lazer. São Paulo: Perspectiva, 2001.<br />
GOMES, Christianne Luce (Org.) Dicionário crítico do Lazer. Belo Horizonte: Autêntica, 2004.<br />
MAFFESOLI, Michel. O Tempo das Tribos: o declínio do individualismo nas sociedades da massa. Rio de<br />
Janeiro: Forense Universitária, 2006.<br />
MARCELLINO, Nelson Carvalho. Estudos do Lazer: uma introdução. Campinas: Autores Associados, 2002.<br />
SIQUEIRA, Deis. História social do Turismo. Rio de Janeiro: Ed. Vieira, 2005.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
CONTEÚDOS TEÓRICOS E PRÁTICOS DO TURISMO 1266-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30H TEÓRICA: 30<br />
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO STT 00.032 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO:<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
O conteúdo da disciplina é individualizado conforme o projeto de pesquisa estabelecido pelo aluno em<br />
conjunto com seu professor orientador.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
Variável, conforme o tema e a questão de estudo do aluno.<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS<br />
E ESPACIAIS APLICADOS AO TURISMO<br />
Nome da Disciplina/Atividade Código<br />
METODOLOGIA DA PESQUISA<br />
CIENTÍFICA<br />
STT<br />
00.035<br />
Código<br />
1261-1<br />
CHT: 30<br />
TEÓRICA:30<br />
PRÁTICA:<br />
ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: DEPARTAMENTO TURISMO<br />
Curso (s): TURISMO<br />
Conteúdo Programático<br />
1.A PROBLEMÁTICA DO CONHECIMENTO<br />
1.1 Razões para buscar o conhecimento<br />
1.2 Fontes do conhecimento<br />
1.3 Modos de conhecer a realidade<br />
1.4 Níveis de conhecimento<br />
1.5 Conhecimento científico<br />
1.5.1 Fatos, teorias e leis<br />
1.5.2 Conceitos e definições<br />
1.5.3 Conceito e classificação de ciência<br />
1.5.4 Verdade, evidência, certeza<br />
2. MÉTODO CIENTÍFICO<br />
2.1 Conceito e relevância<br />
2.2 Tipos de métodos<br />
2.3 Fases do processo científico<br />
2.3.1. Observação, indução, dedução<br />
2.4 Problema<br />
3.HIPÓTESES E VARIÁVEIS<br />
3.1 Definição<br />
3.2 Características<br />
3.3.Tipos de variáveis<br />
3.4.Verificação experimental<br />
3.5. Amostra e amostragem
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
4. PESQUISA<br />
4.1 Conceito<br />
4.2 Tipos<br />
4.3 Etapas da investigação científica<br />
4.3.1 Escolha do tema<br />
4.3.2 Planejamento da investigação<br />
4.3.3 Coleta e armazenamento da informação<br />
4.4.4. Análise dos resultados<br />
4.4.5 Elaboração das conclusões<br />
4.4.6 Divulgação dos resultados<br />
5.LEITURA E INTERPRETAÇÃO<br />
5.1 Tipos de leitura<br />
5.2 Etapas da leitura<br />
5.3 Técnicas de leitura trabalhada<br />
5.4 Análise de texto<br />
5.4.1 Esquema<br />
5.4.2 Resumo<br />
5.4.3 Resenha<br />
6. RELATÓRIOS CIENTÍFICOS E DOCUMENTOS ACADÊMICOS<br />
6.1 Tipos<br />
6.2 Estrutura<br />
6.3. Redação científica<br />
6.4 Normas da ABNT<br />
Bibliografia Básica<br />
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS – ABNT (NBR 6023). Normas sobre<br />
documentação: Referências Bibliográficas. Rio de Janeiro, 2002.<br />
APPOLINÁRIO, F. Metodologia da ciência: filosofia e prática de pesquisa. São Paulo: Pioneira Thomson<br />
Learning, 2006.<br />
CARVALHO, M. C.M.C. (org.). Construindo o saber: metodologia científica. 8. ed. Campinas: Papirus,<br />
1996.<br />
CENTENO, R.R. Pesquisa aplicada ao turismo: casos práticos. São Paulo: Roca, 2003.<br />
CERVO, A. L ; BERVIAN, P. A. Metodologia científica. 3. ed. São Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1996.<br />
DENCKER, A. de F. M. Métodos e técnicas de pesquisa em turismo. São Paulo: Futura, 2002.<br />
FACHIN, O. Fundamentos de metodologia científica. 3.ed. São Paulo: Saraiva, 2001.<br />
GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 3. ed. São Paulo: Atlas,
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
LAVILLE, C.; DIONNE, J. A construção do saber. Manual de metodologia da pesquisa em ciências<br />
humanas. Belo Horizonte: Editora UFMG, 1999.<br />
MARCONI, Marina, A., LAKATOS, Eva M. Técnicas de pesquisa. São Paulo: Atlas, 1996.<br />
PÁDUA, E.M.M. Metodologia da pesquisa. 2.ed. Campinas: Papirus Editora, 1997.<br />
SCHLUTER, R. G. Metodologia da pesquisa em turismo e hotelaria. 2.ed. São Paulo: Aleph, 2003.<br />
SEVERINO, Joaquim Antônio. Metodologia do trabalho científico. 21. ed. rev. e ampl. São Paulo:<br />
Cortez, 2000.<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
CONTEÚDOS TEÓRICOS E PRÁTICOS DO TURISMO 1266-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 Teórico 30<br />
ELABORAÇÃO DE PROJETO DE PESQUISA STT 00.037<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
Prática:
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
1. PLANEJAMENTO DA PESQUISA<br />
1.1 Conceito e importância<br />
1.2 Projeto de pesquisa<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1.2.1 Tipos: exploratório, descritivo, explicativo<br />
1.3 Procedimentos metodológicos<br />
1.4 Pesquisa qualitativa<br />
2. ELEMENTOS DO PROJETO DE PESQUISA<br />
2.1 Problema<br />
2.2 Hipótese e variáveis<br />
2.3 Objetivos<br />
2.4 Justificativa<br />
2.5 Marco teórico e revisão da literatura<br />
2.6 Metodologia<br />
2.7 Cronograma e orçamento<br />
3.TÉCNICAS DE COLETA DE DADOS<br />
3.1 Pesquisa bibliográfica e documental<br />
3.2 Questionário<br />
3.2.1 Finalidade, características, critérios<br />
3.2.2 Plano para elaboração<br />
3.2.3 Formulação de perguntas<br />
3.2.4 Aplicação<br />
3.2.4 Vantagens e desvantagens<br />
3.3 Entrevista<br />
3.3.1 Características<br />
3.3.2 Classificação<br />
3.3.3 Etapas<br />
3.3.4 Realização<br />
3.3.5 Vantagens e desvantagens<br />
4. REDAÇÃO CIENTÍFICA<br />
4.1 Características<br />
4.2 Estratégias<br />
4.3 Citações<br />
4.4 Paráfrases<br />
4.5 Resumos<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Normas ABNT sobre<br />
documentação. Rio de Janeiro, 2001.<br />
BARROS, A. de J. P.; LEHFELD, N. A. de S. Projeto de pesquisa: propostas<br />
metodológicas. 8.ed. Petrópolis: Vozes, 1999
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
CHAROUX, . O. M. G. .Metodologia: processo de produção, registro e relato de<br />
conhecimento. São Paulo: DVS Editora, 2004.<br />
GIL, A. C. Métodos e técnicas de pesquisa social. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1994.<br />
LAVILLE, C ; DIONNE, J. A construção do saber. Manual de metodologia da pesquisa em ciências<br />
humanas. Belo Horizonte: Editora UFMG, 1999.<br />
OLIVEIRA, S. L. de. Tratado de metodologia científica. Projetos de pesquisas, TGI, TCC,<br />
monografias, dissertações e teses. São Paulo: Pioneira, 2001.<br />
SEVERINO, J. A. Metodologia do trabalho científico. 21. ed. rev. e ampl. São Paulo:<br />
Cortez, 2000.<br />
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. Apresentação de trabalhos monográficos<br />
de conclusão de curso. Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação. 9. ed. Niterói: ED<strong>UFF</strong>, 2007.<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
CONTEÚDOS TEÓRICOS E PRÁTICOS DO TURISMO 1266-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICO 30 –<br />
ELABORAÇÃO DE RELATÓRIOS<br />
TÉCNICOS E CIENTÍFICOS<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
1. ESTRUTURA DA MONOGRAFIA<br />
1.1 Páginas Pré-textuais<br />
1.1.1 Capa<br />
1.1.2 Lombada<br />
STT<br />
00.038<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1.1.3 Folha de rosto<br />
1.1.4 Ficha catalográfica<br />
1.1.5 Folha de aprovação<br />
1.1.6 Dedicatória,Epígrafe,Agradecimentos<br />
1.1.7 Resumo<br />
1.1.8 Lista de Figuras e Tabelas<br />
1.1.9 Sumário<br />
1.2 Páginas textuais<br />
1.2.1 Introdução<br />
1.2.2 Desenvolvimento<br />
1.2.3 Conclusão<br />
1.2.4 Referências Bibliográficas<br />
1.3. Páginas pós-textuais<br />
1.3.1 Anexos<br />
1.3.2 Apêndices<br />
2. MONTAGEM DA PESQUISA<br />
2.1 Escolha do tema e do título<br />
2.2 Delimitação do Assunto<br />
2.3 Justificativa da Escolha<br />
PRÁTICA:
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
2.4. Objetivos<br />
2.5 Construção do marco teórico<br />
2.6 Revisão da literatura<br />
2.7 Formulação do problema<br />
2.8 Levantamento de hipóteses<br />
2.9 Metodologia<br />
2.10 Coleta de dados<br />
2.11. Análise de dados<br />
2.12 Discussão dos resultados<br />
2.13 Conclusão<br />
2.14 Referências Bibliográficas<br />
3. REDAÇÃO CIENTÍFICA<br />
3.1 Características<br />
3.2 Estratégias<br />
3.3 Citações<br />
3.4 Paráfrases<br />
3.5 Resumos<br />
4. APRESENTAÇÃO DA MONOGRAFIA<br />
4.1. Formatação para apresentação gráfica<br />
4.2. Apresentação oral<br />
5. ELABORAÇÃO DE MEMORIAL<br />
5.1. Estrutura do Memorial<br />
5.2. Redação<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ALVES, M. Como escrever teses e monografias: um roteiro passo a passo. 2. ed. rev. Rio de<br />
Janeiro: Elsevier, 2007. 114 p.<br />
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10719 – Apresentação de<br />
relatórios técnico-científicos: procedimento [Rio de Janeiro], 1989.17p.<br />
SALOMON, D.V. Como fazer uma monografia. 4.ed. São Paulo: Martins Fontes Editora Ltda. 1996.<br />
294 p.<br />
SEVERINO, J.A. Metodologia do trabalho científico. 21. ed. rev. e ampl. São Paulo:<br />
Cortez, 2000.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
SILVEIRA, A. (Coord.) Apresentação e editoração de teses, dissertações e monografias. 2.ed.<br />
rev. e ampl. Blumenau: Edifurb, 2004.<br />
SPECTOR, N. Manual para a redação de teses, dissertações e projetos de pesquisa. Rio de Janeiro:<br />
Guanabara Koogan, 1997. 117 p.<br />
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. Apresentação de trabalhos monográficos<br />
de conclusão de curso. Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação. 9. ed. rev. Niterói: ED<strong>UFF</strong>,<br />
2007. 90 p.<br />
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
CONTEÚDOS TEÓRICOS E PRÁTICOS DO TURISMO 1266-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30H TEÓRICA: 30<br />
TÓPICOS ESPECIAIS EM TURISMO STT 00.039 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO:<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
O conteúdo da disciplina será estabelecido a cada semestre, conforme a necessidade de atendimento de<br />
demandas específicas do estudo do fenômeno turístico.<br />
Variável<br />
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BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS E<br />
ESPACIAIS APLICADOS AO TURISMO<br />
1261-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA 60:<br />
ESTUDOS ANTROPOLÓGICOS DO TURISMO STT 00.052 Prática: Estágio:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
UNIDADE I<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
O projeto antropológico e o nascimento da antropologia no interior da formação das ciências<br />
histórico sociais. A pré-história da Antropologia e a discussão ocidental da alteridade.<br />
UNIDADE II-<br />
A crise de identidade da Antropologia no final do século XIX e a configuração<br />
contemporânea do campo e abordagem antropológicos. As discussões e abordagens centrais do<br />
olhar antropológico: o homem inteiro, a diversidade, a alteridade, a pesquisa de campo, a ênfase<br />
na pluralidade e na diferença, a relativização.<br />
UNIDADE III<br />
Teorias da cultura e pensamento antropológico: os evolucionistas do século XIX; BOAS e<br />
o difusionismo; Malinowsky e o funcionalismo: Marcel Mauss e o estruturalismo.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
AUGÉ, Marc. O sentido dos outros: atualidade da Antropologia. Petrópolis – RJ, Vozes, 1999.<br />
GEERTZ, Clifford. A interpretação das culturas. Rio de Janeiro, Zahar, 1978.<br />
GEERTZ, Clifford. Nova luz sobre a Antropologia. Rio de Janeiro, Jorge Zahar, 2001.<br />
KAPLAN, David e MANNERS, Robert. Teorias da cultura. Rio de Janeiro, Zahar, 1995.<br />
LAPLANTINE, François. Aprender Antropologia. São Paulo, Brasiliense, 1991.<br />
LEACH, Edmund. Cultura e comunicação. Rio de Janeiro, Zahar, 1975.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
<strong>Conteúdos</strong> de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO PÚBLICA DO TURISMO 1265-3<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICA:30<br />
POLÍTICAS PÚBLICAS DE TURISMO STT 00.053 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade 1 - Estudos e discussão dos conceitos de políticas públicas de turismo e o papel do estado<br />
o Conceitos<br />
o O papel do Estado no Turismo<br />
Unidade 2 - Histórico das políticas de turismo no Brasil<br />
o Quatro períodos importantes da história das PPTUR no Brasil<br />
Unidade 3 - Política de Turismo no Governo FHC<br />
o Fundos de Financiamento do Turismo<br />
o Programa Nacional de Municipalização do Turismo<br />
o Política Nacional de Ecoturismo<br />
o Prodetur<br />
Unidade 4 - Plano Nacional de Turismo – PNT Governo Lula<br />
o Macro e Micro Programas<br />
o Resultados Obtidos com o PNT<br />
Unidade 5 - Instrumentos de Política para o turismo sustentável<br />
Unidade 6 - Estrutura de organismos nacionais de Turismo<br />
Organismo e funções<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BENI, Mário Carlos. Política e planejamento de turismo no Brasil. São Paulo: Aleph, 2006<br />
BRASIL, Ministério do Turismo. Plano Nacional de Turismo 2007/2010: uma viagem de<br />
inclusão. Brasília: Ministério do turismo, 2007.<br />
___. Plano Nacional de Turismo 2003-2007. Brasília, 2003. Disponível em<br />
.<br />
CAMARGO, Haroldo Leitão. Patrimônio Histórico e Cultural. São Paulo: ALEPH, 2002.<br />
CRUZ, Rita de Cássia Ariza da. Políticas de turismo e território. São Paulo: Contexto, 2000<br />
HALL, G. Michael. Planejamento turístico: políticas, processos e relacionamentos. São<br />
Paulo: Contexto, 2001.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS E<br />
ESPACIAIS APLICADOS AO TURISMO<br />
1261-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
ÉTICA NO TURISMO STT 00.065 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade 1 – Grandes correntes da Filosofia e da Ética.<br />
1.1 O pensamento filosófico e os problemas éticos.<br />
Unidade 2 – Ética e Moral.<br />
2.1 Conceituação e distinção entre Ética Clássica e Moral;<br />
2.2 Lei Ética e Lei Jurídica: conceitos e diferenças;<br />
2.3 Poder ou não poder falar em Ética;<br />
2.4 Senso Moral e Consciência Moral;<br />
2.5 Juízo de fato e juízo de valor.<br />
Unidade 3 – Ética e Sociedade.<br />
3.1 Moralidade, Imoralidade e Amoralidade;<br />
3.2 Código de Ética do Bacharel em Turismo;<br />
3.3 Código de Ética da OMT.<br />
Unidade 4 – Indicadores Ethos.<br />
Unidade 5 – Postura e Conduta.<br />
5.1 Principais regras de postura e conduta;<br />
5.2 Comportamento profissional.<br />
Unidade 6 – Relacionamento<br />
6.1 Interpessoal social;<br />
6.2 Interpessoal profissional;<br />
6.3 Relação com clientes;<br />
6.4 Relação com a estrutura organizacional.<br />
Unidade 7 – Imagem<br />
7.1 Apresentação profissional.<br />
Unidade 8 – O profissional do Turismo X Globalização<br />
8.1 Mercado;<br />
8.2 Mercado turístico;<br />
8.3 Tendências.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ARAÚJO, Cíntia Möller. Ética e Qualidade no Turismo do Brasil. 1 ed. ED Atlas,<br />
2003.<br />
BOFF, Leonardo. Ética e Moral: a busca dos fundamentos. 2 ed. Petrópolis, RJ: ED Vozes, 2003.<br />
CHAUÍ, Marilena. Convite à Filosofia. 13 ed. São Paulo: ED Ática, 2005.<br />
KANANNE Roberto; SEVERINO Fátima Regina Giannasi. Ética em Turismo e Hotelaria. ED. Atlas,<br />
2006.<br />
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR<br />
CORIOLANO, Luzia Neide. Turismo com Ética. V1. Ceará: ED FUNECE, 1998.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
GAARDER, Jostein. O Mundo de Sofia: Romance da história da Filosofia. São Paulo: ED<br />
Companhia das Letras, 1995.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
FUNDAMENTOS SOCIOCULTURAIS, FILOSÓFICOS E<br />
ESPACIAIS DO TURISMO<br />
CÓDIGO<br />
1261-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 H. TEÓRICA: 30 H.<br />
TURISMO ORIENTAÇÃO E REPRESENTAÇÃO STT 00.066 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE 1: Fundamentos da Cartografia<br />
1.1 História da Cartografia<br />
1.2 Ciência ou Arte?<br />
1.3 Rede Geográfica<br />
1.3.1 Paralelos<br />
1.3.2 Meridianos<br />
1.3.3 Hemisférios<br />
1.4 Tipologia das representações<br />
1.5 Séries cartográficas<br />
UNIDADE 2: Coordenadas Geográficas<br />
2.1 Latitudes<br />
2.2 Longitudes<br />
UNIDADE 3: Representações Cartográficas: interpretando e calculando<br />
3.1Escala<br />
3.1.1 Escala Numérica<br />
3.1.2 Escala Gráfica<br />
UNIDADE 4: Cartografia para o Turismo<br />
4.1 Uma cartografia errada?<br />
4.2 Mapas: um instrumento de poder no Turismo<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:<br />
DUQUE, R.C.; MENDES, C.L. O PLANEJAMENTO TURÍSTICO E A CARTOGRAFIA. CAMPINAS: ALÍNEA, 2006.<br />
JOLY, F. A CARTOGRAFIA. CAMPINAS: PAPIRUS, 1990.<br />
OLIVEIRA, C. DICIONÁRIO CARTOGRÁFICO. RIO DE JANEIRO: IBGE, 1993.<br />
DUARTE, P.A. FUNDAMENTOS DE CARTOGRAFIA. FLORIANÓPOLIS: UFSC, 2002.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
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FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE<br />
QUANTITATIVA<br />
1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:<br />
SISTEMAS DE INFORMAÇÕES NO TURISMO STT 00.067 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
1. Sistemas de Informações nas Empresas.<br />
2. Sistemas de Informação e as Organizações,<br />
3. Administração e Estratégia.<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
4. A Empresa Digital: Comércio e Negócios Eletrônicos.<br />
5. Gerenciamento do Conhecimento utilizando os Sistemas de Informações.<br />
6. Mapeamento de Processos e os Sistemas de Informação.<br />
7. Infra-estrutura da Tecnologia da Informação.<br />
8. Sistemas Especialistas no Turismo.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
LAUDON, C. Kenenth e LAUDON, Jane. Sistemas de Informações Gerenciais. São Paulo: Pearson<br />
Prentice Hall, 2004.<br />
O´BRIEN, James A. Sistemas de Informação. São Paulo: Editora Saraiva, 2004.<br />
OMT, Organização Mundial do Turismo. E-business para o Turismo. Porto Alegre: Bookman, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
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PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
<strong>Conteúdos</strong> de Estudos CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
MACROECONOMIA DO TURISMO STT 00.068 PRÁTICA: 0 ESTÁGIO: 0<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
I - Agregados Macroeconômicos<br />
II - Elementos de Contabilidade Social<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
III - Objetivos e Instrumentos de Política Econômica<br />
IV - Modelo Keynesiano Simplificado<br />
IV.1 - Multiplicadores de Turismo<br />
IV.2 - Impactos Econômicos do Turismo<br />
V - Teorias de Inflação<br />
V.1 - Efeitos da Inflação no Turismo<br />
VI - Elementos de Finanças Públicas<br />
VII - Turismo e Balanço de Pagamentos<br />
VII.1 – Conta Satélite do Turismo<br />
VIII – Impactos Ambientais do Turismo<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
FERNANDES, Ivan Pereira; COELHO, Márcio Ferreira. Economia do Turismo. Teoria e Prática. RJ:<br />
Elsevier: 2002.<br />
LAGE, Beatriz Helena Gelas; MILONE, Paulo César. Economia do Turismo. 7. ed., SP: Atlas, 2001.<br />
LEMOS, Leandro de. Turismo: Que Negócio É Esse? Uma Análise da Economia do Turismo. 5. ed.,<br />
Campinas: Papirus, 2001.<br />
PINHO, Diva Benevides; VASCONCELLOS, Marco A.S. org. Manual de Economia. 5. ed., SP:<br />
Saraiva, 2004.<br />
TRIBE, John. Economia do Lazer e do Turismo. 2. ed., SP, Manole, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICA: 30<br />
TURISMO E PATRIMÔNIO CULTURAL STT 00.069 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade 1: Introdução ao estudo do patrimônio<br />
1.1 - A importância do Patrimônio para o Turismo;<br />
1.2 - Orientando o olhar: o patrimônio histórico e cultural brasileiro;<br />
Unidade 2: Políticas culturas e gestão pública do patrimônio<br />
2.1- Cartas Patrimoniais da UNESCO e do IPHAN;<br />
2.2 -Políticas públicas e gestão de bens culturais: IPHAN; INEPAC, Ministério da Cultura e UNESCO;<br />
Unidade 3: Relação turismo e patrimônio: tendências contemporâneas<br />
3.1 -A desmaterialização do patrimônio;<br />
3.2 -O futuro do patrimônio;<br />
3.3 - Experiências contemporâneas de gestão patrimonial (nacional e internacional) e suas relações com o<br />
turismo.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ARANTES, Antonio Augusto (org.). Produzindo o passado: estratégias de construção do patrimônio cultural.<br />
São Paulo: Brasiliense, 1984.<br />
BARRETO, Margarida. Turismo e Legado Cultural. São Paulo: Papirus, 2000.<br />
CAMARGO, Haroldo Leitão. Patrimônio Histórico e Cultural. São Paulo: ALEPH, 2002.<br />
GRAMMONT, Ana Maria de. A construção do conceito de patrimônio histórico: restauração e cartas<br />
patrimoniais.In: Pasos – Revista de Turismo y Patrimônio Cultural. Disponível em:<br />
http://www.pasosonline.org/Publicados/4306/PS110306.pdf. Acesso em 15 de janeiro de 2008.<br />
INSTITUTO DO PATRIMONIO HISTORICO ARTISTICO CULTURAL (IPHAN) . Cartas Patrimoniais.<br />
Brasília: Ministério da Cultura/IPHAN, 1995<br />
FUNARI, Pedro Paulo e PINSKY, Jaime (orgs.). Turismo e Patrimônio Cultural. São Paulo: Contexto, 2003.<br />
Sites:<br />
BRASIL. MINISTÉRIO DA CULTURA. www.cultura.gov.br/<br />
INSTITUTO DO PATRIMONIO HISTORICO ARTISTICO CULTURAL (IPHAN). http://portal.iphan.gov.br.<br />
UNESCO/WORLD HERITAGE CONVENTIONS. http://whc.unesco.org/<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 36<br />
LAZER E ENTRETENIMENTO II STT 00. 070 PRÁTICA: 24 ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
Unidade I - Lazer e educação<br />
I.1 - Educação pelo e para o tempo livre<br />
I.2 - Lazer e a animação sócio-cultural<br />
I.3 - Lazer popular e Turismo Social<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade II - Gestão de Lazer e Entretenimento<br />
II.1 - Lazer e atuação profissional<br />
II.2 - Setores: privado, público e 3º setor<br />
II.3 - Políticas públicas de lazer<br />
II.4 - O sistema S<br />
II.5 - Centros Culturais<br />
II.6 - Hotéis de lazer e Resorts<br />
II.7 - Hospitalidade no contexto do lazer<br />
II.8 - Parques de Diversões e Jogos de Azar<br />
II.9 - Competências para o setor de Lazer e Entretenimento X Competências e qualidades do Turismólogo<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ALVES JUNIOR, E. de D.; MELO, V.A. Introdução ao lazer. Barueri, SP: Manole, 2003.<br />
CARRANO, P.; DAYRELL, J.; BRENNER, A.K. Culturas do lazer e do tempo livre dos jovens brasileiros. In:<br />
ABRAMO, H.W.; BRANCO, P.P.M. (orgs.). Retratos da juventude brasileira. São Paulo: Fundação Perseu<br />
Abramo: 2004, v. 1, p. 175-214.<br />
GOMES, Christianne Luce (Org.). Dicionário crítico do Lazer. Belo Horizonte: Autêntica, 2004.<br />
MARCELLINO, Nelson Carvalho. Lazer: formação e atuação profissional. Campinas- SP: Papirus: 1995<br />
___. . Lazer e Educação. Campinas SP: Papirus, 1987.<br />
TRIGO, Luiz Gonzaga Godoi. Entretenimento: uma crítica aberta. São Paulo: Editora Senac São Paulo, 2003.<br />
WERNECK, C. L. G.; STOPPA, E.A.; ISAYAMA, H. F. Lazer e Mercado. Campinas: Papirus, 2001.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
TEORIA GERAL DO TURISMO 0970-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 H. TEÓRICA: 60 H.<br />
TURISMO E MEIO AMBIENTE STT 00.071 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE 1: Meio Ambiente<br />
1.1 Conceitos ecológicos<br />
1.2 Sustentabilidade<br />
1.2.1 Sustentabilidade - ecológica/ambiental; Econômica; Social<br />
1.2.2 Princípios do desenvolvimento sustentável<br />
1.2.3 Turismo Sustentável<br />
1.3 Biomas<br />
UNIDADE 2: Turismo em UCs<br />
2.1 Áreas Naturais Protegidas<br />
2.2 SNUC<br />
2.3 Parques Nacionais<br />
2.4 UCs e turismo<br />
2.5 Diretrizes para visitação nas uc’s<br />
2.6 Turismo em espaços naturais adaptados<br />
UNIDADE 3: Problemas Ambientais e Turismo<br />
3.1Resíduos/Lixo<br />
3.2 Aquecimento global<br />
3.3 Chuva ácida<br />
3.4 Depleção da Camada de Ozônio<br />
UNIDADE 4: Gestão Ambiental<br />
4.1 Gestão em Meio Ambiente<br />
4.2 SGA em Meios de Hospedagem<br />
4.3 Agenda 21<br />
4.4 Desperdício em Turismo<br />
UNIDADE 5: Turismo Rural<br />
5.1 Turismo no espaço dito rural<br />
5.2 Tipologia do turismo rural<br />
5.3 Turismo e Rurbanização
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:<br />
LINDBERG, Kreg; HAWKINS, Donald (ed.). Ecoturismo; um guia para planejamento e gestão. São<br />
Paulo: Senac, 1995.<br />
OMT – Organização Mundial do Turismo. Desenvolvimento sustentável do ecoturismo. São Paulo:<br />
Roca, 2004.<br />
______. Guia de Desenvolvimento do Turismo Sustentável. Porto Alegre: Bookman, 2003<br />
PIRES, Paulo dos Santos. Dimensões do Ecoturismo. São Paulo: Senac, 2002.<br />
WWF BRASIL. Manual de ecoturismo com base comunitária - ferramentas para um planejamento<br />
responsável. Brasília: WWF Brasil, 2003.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
<strong>Conteúdos</strong> de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS DO TURISMO 1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 30H TEÓRICA: 20H<br />
PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DE<br />
EVENTOS II<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: DEPARTAMENTO TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE I – Etapas da produção.<br />
UNIDADE II – Estrutura organizacional.<br />
UNIDADE III – Estratégias de execução;<br />
UNIDADE IV – Estrutura da coordenação;<br />
UNIDADE V – Organização e check list;<br />
UNIDADE VI – Elaboração do projeto final para captação de patrocínio;<br />
UNIDADE VII – Modelos de captação financeira;<br />
UNIDADE VIII – Estratégia de comunicação e propaganda;<br />
UNIDADE IX – Organização do dia do evento;<br />
UNIDADE X – Atividades de pós-evento;<br />
UNIDADE ESPECIAL – Planejamento de projeto de evento<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ANDRADE, Renato Brenol. Manual de Eventos. Caxias do Sul: Educs, 2002<br />
STT 00.072 PRÁTICA: 10H ESTÁGIO:<br />
ALLEN, John. Organização e gestão de eventos. Rio de Janeiro. Campus, 2003<br />
BRITO, Janaína. FONTES, Nena. Estratégias para eventos: uma ótica do marketing e do turismo. São<br />
Paulo, Aleph, 2002<br />
GIACAGLIA. Maria Cecília. Eventos: como criar, estruturar e captar recursos. São Paulo: Thomson,<br />
2006.<br />
MARTING, Vanessa. Manual Prático de Eventos. São Paulo: Atlas, 2003<br />
ZANELLA, Luiz Carlos. Manual de organização de eventos: planejamento e operação. São Paulo:<br />
Atlas, 2003.<br />
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CHEFE DE DEPTO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL DO TURISMO 1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA:<br />
GESTÃO DA QUALIDADE APLICADA<br />
AO TURISMO<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
STT 00.073 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1. A era dos serviços: A importância da prestação de serviço na economia brasileira e global<br />
2. A busca da excelência operacional em serviços.<br />
3. Características e elementos dos serviços: Simultaneidade da produção. O papel do cliente na<br />
construção e geração do serviço. Front Office (linha de frente) e Back Office (retaguarda).<br />
Tipologia dos Serviços (massa, profissionais, customizados). Conceito de Pacote de Serviços<br />
4. Gestão da Qualidade nas atividades de Front Office: Relação entre retenção e Lucratividade.<br />
Cálculo da retenção do cliente. Momentos da Verdade e Ciclos de Serviços. Processo de<br />
formação do nível de satisfação do Cliente. Medindo a satisfação do cliente.<br />
5. Gestão da Qualidade nas atividades de Back Office: A importância da Qualidade nas atividades<br />
de retaguarda. Controle estatístico de processos. Os custos da não qualidade. Processos de<br />
melhoria contínua na qualidade de serviços. Benchmark em serviços (interno, competitivo e<br />
funcional). Mecanismo de certificação.<br />
6. Gestão dos Custos e da eficiência em Serviços: Customização dos serviços. Redução de<br />
variabilidade nos processos de serviços. Cadeia de Valor. Medidas de Produtividade.<br />
7. As ferramentas da qualidade: Ferramentas tradicionais da Qualidade. Diagrama de Causa e<br />
efeito.<br />
8. Programas de Qualidade.<br />
9.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BALLESTERO-ALVAREZ, Maria Esmeralda. Administração da Qualidade e da Produtividade.<br />
Abordagens do Processo Administrativo. São Paulo: Editora Atlas, 2001.<br />
FLORES, Paulo Silas Ozores. Treinamento em Qualidade. Fator de Sucesso para o Desenvolvimento<br />
de Hotelaria e Turismo.São Paulo: Editora Roca, 2002.<br />
MARSHAL JUNIOR, Isnard e outros. Gestão da Qualidade. Série Gestão Empresarial. Rio de Janeiro:<br />
Editora FGV, 2003.<br />
LÃS CASAS, Alexandre Luzzi. Qualidade Total em Serviços. Conceitos, exercícios e casos práticos.<br />
São Paulo: Editora Atlas, 2004.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL DO TURISMO 1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-<br />
FINANCEIRA DE EMPREENDIMENTOS<br />
TURÍSTICOS<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
I – Estrutura e Etapas de um Projeto<br />
II – Análise de Mercado<br />
III – Localização<br />
IV – Determinação da Escala do Projeto<br />
V – Técnicas de Avaliação Aplicadas aos Projetos Turísticos<br />
VI – Análise de Risco<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
STT 00.074 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
BOEGER, Marcelo A.; YAMASHITA, Ana Paula. Gestão Financeira de Meio de Hospedagem. Hotéis,<br />
Pousadas, Hotelaria Hospitalar e a Hospitalidade. SP: Ed. Atlas, 2005.<br />
LUNKES, J. Rogério. Manual de Contabilidade Hoteleira. SP: Ed. Atlas, 2004.<br />
PETROCCHI, Mário. Hotelaria: Planejamento e Gestão. SP: Pearson Prentice Hall, 2007.<br />
SAMSÃO, W.; MATHIAS, W. F. Projetos: Planejamento, Elaboração e Análise. 1. ed. 21. reimpr. SP:<br />
Atlas,2007.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO PÚBLICA DO TURISMO 1265-3<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICA: 15<br />
GESTÃO DE DESTINOS TURÍSTICOS II STT 00.075 PRÁTICA: 15 ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO(S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
Unidade 1: Planejamento turístico: técnicas e tendências atuais.<br />
1.1 Políticas de desenvolvimento turístico..Planejamento local, regional e nacional<br />
1.2 Planejamento: origens, conceitos, importância, formas e tipos<br />
1.3 Código Mundial de Ética da OMT e o planejamento turístico<br />
Unidade 2: Plano de Desenvolvimento Turístico: etapas e processos de elaboração<br />
2.1 Visão, missão e estratégias.<br />
2.2 Análise macroambiental<br />
2.3 Objetivos e metas<br />
2.4 Estratégias de marketing e de comunicação<br />
2.5 Planos setoriais<br />
2.6 Implantação e monitoramento<br />
Unidade 3: O turismólogo e os processo de desenvolvimento turístico local<br />
3.1 O turismólogo enquanto facilitador do processo de planejamento turístico<br />
participativo<br />
3.2 Técnicas e dinâmicas para implantação do planejamento participativo em<br />
comunidades locais<br />
3.2.1 Consultas às comunidades: levantamento da realidade<br />
3.2.2 Métodos ZOOP, Metaplan e de visualização<br />
3.2.3 Oficinas, visitas orientadas, entrevistas e work shoppings.<br />
3.2.4 Sistematização e análise dos resultados<br />
Unidade 4: Análise crítica do planejamento turístico no cenário atual<br />
4.1 Os atores sociais e seu envolvimento no planejamento de destinos turísticos<br />
4.2 A sustentabilidade e os destinos turísticos<br />
4.3 Política nacional de turismo atua
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BISSOLI, Maria Angela M. Ambrizi. Planejamento Turístico Municipal com suporte em<br />
sistemas de informação. São Paulo: Futura, 1999<br />
BOULLÓN, Robert C. Planificación del espacio turistico. México: Trillas, 1990.<br />
DIAS, Reinaldo. Planejamento turístico: política e desenvolvimento do turismo no Brasil. São<br />
Paulo: Atlas, 2003<br />
HALL, G. Michael. Planejamento turístico: políticas, processos e relacionamentos. São<br />
Paulo: Contexto, 2001.<br />
PETROCCHI, Mário. Turismo: Planejamento e Gestão. São Paulo: Futura, 1998.<br />
____. Gestão de Pólos turísticos. São Paulo: Futura, 2001.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
PROCESSOS DE GESTÃO PÚBLICA DO TURISMO 1265-3<br />
CÓDIGO<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
TECNICAS DE PESQUISAS APLICADAS AO<br />
TURISMO<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
STT 00.076 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
Unidade 1 Pressupostos teóricos:<br />
1.1 Turismo – fenômeno socioespacial: visão holística e sistêmica;<br />
1.2 Fenômeno socioespacial X atividade econômica<br />
1.3 Interdisciplinaridade na pesquisa em turismo<br />
1.4<br />
Unidade 2: Demanda turística: dinâmica e operacionalização<br />
2.1 Evolução do comportamento dos turistas com relação às suas motivações<br />
2.2 Fatores condicionantes da demanda turística: espaciais, socioeconômicos, políticos e<br />
culturais<br />
2.3 Variáveis básicas para o perfil do consumidor do produto turístico: identificação e<br />
operacionalização<br />
2.4 Planejamento de estudo do perfil da demanda turística (efetiva e potencial) de centros<br />
receptores.<br />
Unidade 3: Oferta turística: dinâmica e operacionalização<br />
3.1 Composição e características da oferta turística: oferta agregada (técnica) e oferta<br />
original (diferencial)<br />
3.2 Classificação e sistematização da oferta turística<br />
3.3 A paisagem enquanto matéria prima do turismo: observação e análise<br />
3.4 Métodos de identificação e levantamento da oferta turística<br />
Unidade 4: Outras metodologias de pesquisas utilizadas no turismo<br />
4.1 Pesquisas prospectivas<br />
4.2 Planejamento de projetos orientados por objetivos<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BENI, Mário Carlos. Análise Estrutural do Turismo. São Paulo: SENAC, 2001.<br />
CORDIOLI, Sérgio. Enfoque participativo: um processo de mudanda: conceitos, instrumetnos e<br />
aplicação prática. Porto Alegre: Genesis, 2001.<br />
DENCKER, Ada de Freitas Maneti. Pesquisa em turismo: planejamento, métodos e técnicas.<br />
São Paulo: Futura, 1998.<br />
MTUR, Ministério do Turismo. Metodologia do inventário da oferta turística. Disponível em<br />
http://institucional.turismo.gov.br/regionalizacao. Acesso em 10/fev/2008.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
PEREZ, amparo Sanchez (coord) Introdução à metodologia da pesquisa em turismo. São Paulo:<br />
Roca, 2005.<br />
RUSSCHMANN, Doris. Turismo e Planejamento Sustentável. A proteção do meio Ambiente.<br />
Campinas-SP: Papirus, 1997.<br />
SWARBROOKE, John; HORNER, Susan. O comportamento do consumidor no turismo.São<br />
Paulo: Aleph, 2002.<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos CÓDIGO<br />
CONTEÚDOS TEÓRICOS E PRÁTICOS DO TURISMO 1266-1<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 300 TEÓRICA: 30<br />
ESTÁGIO SUPERVISIONADO STT 00.077 PRÁTICA: ESTÁGIO: 270<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
UNIDADE 1 – REGULAMENTO DE ESTÁGIO E FORMULÁRIOS<br />
• Leitura e compreensão do regulamento de estágio do curso de turismo<br />
UNIDADE 2 – CONSTRUÇÃO DO PLANO DE ESTÁGIO<br />
• Elaboração do plano de estágio supervisionado<br />
UNIDADE 3 – CONSTRUÇÃO DO MEMORIAL DO ALUNO<br />
• Elementos Pré-Textuais<br />
• Parte I - Currículo Lattes<br />
• Parte II – Análise do curso<br />
• Parte III Estágio Supervisionado<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
BIANCHI, Anna Cecília de Moraes; ALVARENGA, Marina; BIANCHI, Roberto. Estágio<br />
Supervisionado: manual de orientação. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2001.<br />
DENCKER, Ada de Freitas Manetti. Pesquisa em turismo: planejamento, métodos e técnicas. São<br />
Paulo: Futura, 1998. Edição Revista e Ampliada.<br />
GIL, Antonio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 3 ed. São Paulo: Atlas, 1991.<br />
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Maria de Andrade. Metodologia do trabalho científico:<br />
procedimentos básicos, pesquisa bibliográfica, projeto e relatório, publicações e trabalhos científicos. 3<br />
ed. São Paulo: Atlas, 2001.<br />
SEVERINO, Antonio Joaquim. Metodologia do trabalho científico. 21 ed. rev. e ampl. São Paulo:<br />
Cortez, 2000.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
PROCESSOS TÉCNICOS E OPERACIONAIS<br />
DO TURISMO<br />
CÓDIGO<br />
1263-7<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 30 TEÓRICA: 30<br />
TURISMO E TRANSPORTES II STT 00.097 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
I. TRANSPORTE AÉREO<br />
Surgimento da aviação<br />
História e desenvolvimento da aviação comercial<br />
Tipos de aviação e veículos<br />
Organismos e Associações<br />
Termos técnicos da aviação<br />
Regulação e desregulamentação do setor<br />
Liberdades do ar<br />
Aeroportos<br />
Principais empresas: aéreas e montadoras<br />
Acordos comerciais<br />
Cenário atual e perspectivas do setor<br />
II. GESTÃO E PLANEJAMENTO DE TRANSPORTES PARA TURISMO<br />
Obtenção de informação<br />
Previsão de demanda<br />
Operações<br />
Alianças estratégicas<br />
Gerenciamento de receitas<br />
Impactos econômicos sociais do turismo e transportes<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM TRANSPORTE. Transporte em transformação IX.<br />
Brasília: Confederação Nacional do Transporte, 2005.<br />
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM TRANSPORTE. Transportes. Volume XIII.<br />
Número 1. Junho de 2005.<br />
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM TRANSPORTE. Transportes. Volume XIII.<br />
Número 2. Dezembro de 2005.<br />
BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2006.<br />
BRASILEIRO, Anísio; NETO, Oswaldo Cavalcanti da Costa Lima; MAIA, Maria Leonor Alves. Panorama<br />
Nacional da Pesquisa em Transportes. Volumes 1 e 2. Rio de Janeiro. ANPET, 2005.<br />
CAMPOS, Luiz Fernando Rodrigues. Logística: teia de relações. Curitiba: Ibpex, 2007.<br />
EDRA, Fátima Priscila Morela Edra. Relação entre turismo e transporte no Brasi”. Dissertação de Mestrado:<br />
UFRJ, 2005.<br />
GUIMARÃES, Paulo Jorge Scartezzini. Dos contratos de hospedagem, de transporte de passageiros e de turismo.<br />
São Paulo: Saraiva, 2007.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO TRANSPORTE. Pesquisa Ferroviária CNT 2006. Brasília: Confederação<br />
Nacional do Transporte, 2007.<br />
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DO TURISMO. Introdução à metodologia da pesquisa em turismo.<br />
PAGE, Stephen. Transporte e turismo. Porto Alegre: Bookman, 2001.<br />
PALHARES, Guilherme Logmann. Transportes turísticos. São Paulo: Aleph, 2002.<br />
VALENTE, Amir Mattar. Gerenciamento de transporte e frotas. São Paulo: Pioneira, 1997.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
Conteúdo de Estudos<br />
CÓDIGO<br />
PROCESSOS DE GESTÃO EMPRESARIAL DO TURISMO 1264-5<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60H TEÓRICA: 60<br />
EMPREENDEDORISMO STT 00 098 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
1. Principais vetores de mudança na sociedade contemporânea<br />
2. Diferentes tipos de inovação tecnológica e as razões que fazem da inovação um fator estratégico<br />
para a sobrevivência das empresas.<br />
3. Conceitos de empreendedorismo. Mostrar a distribuição da capacidade empreendedora entre<br />
países.<br />
4. O Brasil no ranking de empreendedorismo no mundo.<br />
5. Diferentes tipos de inovação tecnológica e as razões que fazem da inovação um fator estratégico<br />
para a sobrevivência das empresas.<br />
6. O ambiente para o pequeno negócio no Brasil. Mostrar a importância da inovação para o<br />
desenvolvimento de um empreendimento e discutir o papel das incubadoras de empresas como<br />
berço para novos empreendimentos.<br />
7. O processo empreendedor, suas fases principais e os fatores que influenciam a iniciativa<br />
empreendedora.<br />
8. As condições do ambiente para empreender no Brasil e mostrar as etapas para a formalização do<br />
pequeno negócio.<br />
9. As instituições que apoiam o empreendedorismo e as alternativas de financiamento do negócio<br />
iniciante<br />
10. O processo empreendedor, seus desafios e fases principais<br />
11. O empreendedorismo social, destacando as similaridades e diferenças em relação ao<br />
empreendedorismo empresarial.<br />
12. O empreendedorismo corporativo, destacando o seu papel para o desenvolvimento das empresas<br />
estabelecidas.<br />
13. O comportamento de empreendedores clássicos.<br />
14. As técnicas de planejamento e monitoramento sistemático de um novo negócio turístico.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
DORNELAS, Jose Carlos Assis. Empreendedorismon na Pratica: Mitos e Verdades do Empreendedor<br />
de Sucesso. Ed Campus<br />
ROCHA, Marcelo Theoto; DORRESTEJIN, Hans; GONTIJO, Maria Jose. Empreendedorismo em<br />
Negocios Sustentaveis. Editora: Fundaçao Peiropolis<br />
RAMAL, Silvina Ana ; SALIM, Cesar Simoes; RAMAL, Andrea Cecilia; HOCHMAN, Nelson<br />
Construindo Planos de Negocios. Editora: Campus<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA/ATIVIDADE<br />
CONTEÚDO DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE<br />
QUANTITATIVA<br />
1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA/ATIVIDADE CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
MODELOS DE GESTÃO APLICADOS AO<br />
TURISMO<br />
DEPARTAMENTO/COORDENAÇÃO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
STT 00.102 PRÁTICA: ESTÁGIO:<br />
1. Dinâmica dos Mercados Globais: Globalização e pós-globalização;<br />
2. Introdução a Administração contemporânea: excelência operacional, processos e projetos<br />
organizacionais;<br />
3. Principais pensadores da Administração contemporânea;<br />
4. Contextualização dos Modelos de Gestão: Abordagem estrutural, humanística integrativa;<br />
5. Novos Modelos de Gestão em construção;<br />
6. Principais Ferramentas de Gestão;<br />
7. Aplicação das Ferramentas e dos Modelos de Gestão ao Turismo.<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
FERREIRA, Vitor Cláudio e outros. Modelos de Gestão – Série Gestão de Pessoas. Rio de Janeiro:<br />
Editora FGV, 2006.<br />
DA SILVA, Reinaldo O. Teorias da Administração. São Paulo: Editora Pioneira, 2002.<br />
CLEMENTE, Ademir. Projetos empresarias e Públicos. São Paulo: Editora Atlas, 2002.<br />
VALLS, Josep-Fransesc. Gestão Integral de Destinos Turísticos. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2006.<br />
DATA _____/_____/_____<br />
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CHEFE DE DEPTO/COORDENADOR
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
CONTEÚDOS DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
GESTÃO FINANCEIRA APLICADA AO<br />
TURISMO I<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
STT 00.103 PRÁTICA: 0 ESTÁGIO: 0<br />
Unidade 1 - Introdução à Matemática Financeira<br />
Tempo e dinheiro: objetos de estudo da matemática financeira; Diagrama de Fluxo de Caixa<br />
Unidade 2. Regime de Juros Simples<br />
Principais definições; Cálculo do juro; Montante; Taxa proporcional e equivalente; Juro comercial<br />
e exato; Valor nominal e atual; Exercícios de fixação.<br />
Unidade 3. Descontos<br />
Desconto racional e comercial; Desconto Bancário; Taxa de juros efetiva; Exercícios de fixação<br />
Unidade 4. Juros Compostos<br />
Principais definições; Juros e Montante; Valor Atual e Nominal; Taxas Equivalentes; Períodos<br />
não-inteiros; Taxa Efetiva e Taxa Nominal;<br />
Aplicação 1: Avaliação e comparação de captação de recursos para a viabilização de um parque<br />
temático no caso dos Juros Simples e dos Juros Compostos.<br />
Unidade 5. Equivalência de Capitais<br />
Principais definições; Capitais Equivalentes; Valor Atual de um conjunto de capitais<br />
Unidade 6. Sistemas Uniformes de Pagamento<br />
Principais definições; Anuidades ou séries; Séries postecipadas e antecipadas; Séries Perpétuas<br />
Unidade 7. Sistemas de Amortização<br />
Principais definições; Sistemas e metodologias de cálculos de juros e amortizações; Sistema<br />
Americano<br />
Sistema Francês ou Tabela Price; Sistemas de amortizações constantes.<br />
Unidade 8. Séries Não-Uniformes<br />
Séries com prestações diferentes; Valor Presente Líquido; Taxa Interna de Retorno; Exercícios de<br />
fixação.<br />
Aplicação 2: Avaliação de investimentos, com aplicação do VPL e da TIR, para o caso do investimento<br />
em parques temáticos e outros empreendimentos turísticos.
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
MATHIAS, Washington Franco & GOMES, José Maria. Matemática Financeira. Ed. Atlas, 2008.<br />
BRUNI, Adriano Leal & FAMÁ, Rubens. Matemática Financeira com HP 12C e Excel. Ed. Atlas,2007.<br />
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CHEFE DE DEPTO
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
FORMULÁRIO Nº 19 – PROGRAMA DE DISCIPLINA<br />
CONTEÚDOS DE ESTUDOS CÓDIGO<br />
FUNDAMENTOS GERENCIAIS E ANÁLISE QUANTITATIVA 1262-9<br />
NOME DA DISCIPLINA CÓDIGO CHT: 60 TEÓRICA: 60<br />
GESTÃO FINANCEIRA APLICADA AO<br />
TURISMO II<br />
DEPARTAMENTO DE EXECUÇÃO: TURISMO<br />
CURSO (S): TURISMO<br />
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO<br />
STT 00.104 PRÁTICA: 0 ESTÁGIO: 0<br />
PARTE 1. PRINCIPAIS CONCEITOS E DEFINIÇÕES<br />
UNIDADE 1. INTRODUÇÃO À GESTÃO FINANCEIRA<br />
Finanças: uma visão geral resumida do conceito; Finanças empresariais e o gestor financeiro; Modalidades<br />
de organização de empresas; O problema de agency e o controle da sociedade por ações; Mercados Financeiros e<br />
Sociedades por ações.<br />
UNIDADE 2. DEMONSTRAÇÕES FINANCEIRAS E FLUXO DE CAIXA<br />
Balanço Patrimonial; Demonstração do Resultado do Exercício; Impostos. Fluxo de Caixa Financeiro;<br />
Aplicação da Unidade: Fluxo de caixa da Agência TourBrasil.<br />
UNIDADE 3 . UTILIZAÇÃO DE DEMONSTRAÇÕES FINANCEIRAS<br />
Demonstrações Financeiras Padronizadas; Análise com base em índices financeiros; Identidade Du Pont;<br />
Aplicação da Unidade: Índices dos meios de hospedagem (índices de atividade, operacionais, financeiros e<br />
qualitativos)<br />
Parte 2 . Gestão financeira de Longo-prazo<br />
UNIDADE 4. VALOR PRESENTE LÍQUIDO E OUTROS CRITÉRIOS DE INVESTIMENTO<br />
Valor Presente Líquido; A regra do período de Payback; Retorno Contábil Médio; Taxa Interna de<br />
Retorno; Índice de Rentabilidade.<br />
Aplicação da Unidade: Avaliação de investimentos para uma nova aquisição hoteleira<br />
UNIDADE 5. CUSTO DE CAPITAL<br />
Custo de capital; Custo de capital próprio; Custo de capital de terceiros e de ações preferenciais; Custo<br />
médio ponderado de capital; Custos de capital de divisões e de projetos<br />
Parte 3. Gestão financeira de Curto-prazo<br />
UNIDADE 6. PLANEJAMENTO FINANCEIRO A CURTO PRAZO<br />
Evolução do caixa e do capital de giro líquido; Ciclo operacional e ciclo de caixa; Alguns aspectos da<br />
política financeira a curto-prazo; Orçamento de caixa; Financiamentos a curto prazo; Planejamento financeiro a<br />
curto-prazo;<br />
Aplicação da Unidade: Planejamento financeiro do capital de giro para a agência TourBrasil
UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE<br />
PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ACADÊMICOS<br />
COORDENADORIA DE APOIO AO ENSINO DE GRADUAÇÃO<br />
BIBLIOGRAFIA BÁSICA<br />
ROSS, S. A. et alli (2008). Princípios de Administração Financeira. Editora Atlas: São Paulo.<br />
BOEGER, M. A. & YAMASHITA, A. P. (2005). Gestão Financeira para Meios de Hospedagem.<br />
Editora Atlas: São Paulo.<br />
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CHEFE DE DEPTO