Formação e utilização de pastagem de capim-elefante
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INSTRUÇÃO TÉCNICA<br />
PARA O PRODUTOR DE LEITE<br />
ISSN N O 1518-3254<br />
<strong>Formação</strong> e <strong>utilização</strong> <strong>de</strong> <strong>pastagem</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>capim</strong>-<strong>elefante</strong><br />
Fermino Deresz, Antonio Carlos Cóser e Carlos Eugênio Martins<br />
Embrapa Gado <strong>de</strong> Leite<br />
O <strong>capim</strong>-<strong>elefante</strong> é uma gramínea que apresenta elevadas produções <strong>de</strong> forragem <strong>de</strong> alta qualida<strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
que manejado e adubado convenientemente. É palatável, apresentando boa resistência à seca, a doenças e a<br />
pragas (exceto ataque <strong>de</strong> cigarrinhas) e adapta-se à maioria dos solos e climas do Brasil. É utilizado com muito<br />
sucesso para pastejo rotativo. Devido à alta produção <strong>de</strong> forragem, proporciona elevadas produções <strong>de</strong> leite<br />
ou carne por animal e por área. Sob condições <strong>de</strong> pastejo po<strong>de</strong> suportar <strong>de</strong> quatro a sete vacas por hectare,<br />
com suplementação volumosa na época seca do ano e suplementação concentrada quando a produção <strong>de</strong><br />
leite por vaca/dia for acima <strong>de</strong> 10 a 12 kg/dia, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> que haja disponibilida<strong>de</strong> <strong>de</strong> pasto à vonta<strong>de</strong>. Para que<br />
haja um bom estabelecimento da <strong>pastagem</strong> <strong>de</strong> <strong>capim</strong>-<strong>elefante</strong>, <strong>de</strong>ve-se consi<strong>de</strong>rar os seguintes pontos:<br />
FORMAÇÃO DE PASTAGEM: Pasto <strong>de</strong>ve ser cultivado, como se cultiva milho, soja etc. Quanto maiores os<br />
cuidados na formação e manutenção <strong>de</strong> uma <strong>pastagem</strong>, maior o retorno em produtivida<strong>de</strong>.<br />
ESCOLHA DA ÁREA: O <strong>capim</strong>-<strong>elefante</strong> <strong>de</strong>ve ser plantado em áreas planas bem drenadas ou em meia-encosta<br />
mecanizável, <strong>de</strong> preferência próximo ao curral <strong>de</strong> manejo. Quando for utilizado para vacas em lactação, ele<br />
<strong>de</strong>ve ficar próximo do curral. Solos muito argilosos ou rasos <strong>de</strong>vem ser evitados.<br />
ANÁLISE DO SOLO: Fazer amostragem representativa da área a uma profundida<strong>de</strong> <strong>de</strong> 0 a 20 cm. Os resultados<br />
obtidos permitirão recomendar calagem e adubação racionalmente.<br />
CALAGEM: Se necessário, o calcário <strong>de</strong>ve ser distribuído e incorporado por meio <strong>de</strong> gradagem com 60 a 120<br />
dias <strong>de</strong> antecedência ao plantio.<br />
PLANTIO: Deve ser feito em sulcos espaçados <strong>de</strong> 50-70 cm e com profundida<strong>de</strong> <strong>de</strong> 20-30 cm. Colocar<br />
sempre que possível duas fileiras <strong>de</strong> colmos e cobrir com 10 cm <strong>de</strong> terra. Ex.:<br />
ADUBAÇÃO DE PLANTIO: O adubo fosfatado <strong>de</strong>ve ser aplicado <strong>de</strong> uma só vez no fundo dos sulcos por<br />
ocasião do plantio. O nitrogênio e o potássio serão aplicados em cobertura após o pastejo <strong>de</strong> uniformização<br />
ou, se for preciso, quando a planta atingir em torno <strong>de</strong> 60 cm <strong>de</strong> altura.<br />
MUDAS: As melhores mudas <strong>de</strong>vem ser maduras, bem <strong>de</strong>senvolvidas e terem acima <strong>de</strong> 120 dias <strong>de</strong> ida<strong>de</strong>, as<br />
quais vão gerar plantas vigorosas. Com 1 ha <strong>de</strong> mudas, em geral, formam-se 6 ha <strong>de</strong> pasto com espaçamento<br />
<strong>de</strong> O,5-0,7 m.<br />
CÁLCULO DA ÁREA: A área da <strong>pastagem</strong> a ser formada é em função do número <strong>de</strong> vacas ou garrotes (UA/<br />
ha) e da taxa <strong>de</strong> lotação recomendada.<br />
PIQUETES: A Embrapa Gado <strong>de</strong> Leite recomenda dividir a <strong>pastagem</strong> em 11 piquetes <strong>de</strong> área semelhante, <strong>de</strong><br />
forma a permitir um período <strong>de</strong> ocupação <strong>de</strong> três dias em cada piquete, com <strong>de</strong>scanso <strong>de</strong> 30 dias.<br />
Piquetes<br />
Período <strong>de</strong> ocupação/piquete<br />
1 2 3 4<br />
3 dias 3 dias 3 dias 3 dias<br />
5 6 7 8<br />
3 dias 3 dias 3 dias 3 dias<br />
9 10 11<br />
3 dias 3 dias 3 dias
CERCAS: As divisões internas po<strong>de</strong>m ser feitas com cerca elétrica, com um só fio <strong>de</strong> arame liso na altura <strong>de</strong><br />
1 m com suportes distanciados <strong>de</strong> 10 a 15 m, ou com cerca fixa. Os esticadores são colocados a 50 m ou<br />
mais um do outro. As cercas <strong>de</strong> contorno <strong>de</strong>vem ser <strong>de</strong> arame farpado. A fonte <strong>de</strong> energia po<strong>de</strong> ser a elétrica,<br />
por meio <strong>de</strong> bateria ou energia solar. Caso haja necessida<strong>de</strong> <strong>de</strong> corredor, este <strong>de</strong>ve ter uma largura em torno<br />
<strong>de</strong> 4 m com cerca fixa.<br />
MANEJO DA PASTAGEM: Começa com o pastejo <strong>de</strong> uniformização visando formar um gradiente <strong>de</strong> crescimento<br />
diferenciado dos piquetes, o que <strong>de</strong>ve ser feito quando o <strong>capim</strong> atingir 1,00 m <strong>de</strong> altura, rebaixando-o até 60-<br />
70 cm. Evitar o superpastejo.<br />
ALTURA DO PASTO NA ENTRADA: Os animais <strong>de</strong>vem entrar no piquete quando o <strong>capim</strong> estiver com altura<br />
<strong>de</strong> 1,70 a 1,80 m.<br />
SAÍDA DO PASTO: Os animais <strong>de</strong>vem sair do piquete quando este atingir em torno <strong>de</strong> 1,00 m <strong>de</strong> altura do<br />
<strong>capim</strong>, levando-se em conta o <strong>de</strong>sfolhamento da <strong>pastagem</strong>. Deve-se <strong>de</strong>ixar um resíduo <strong>de</strong> 15 a 20% <strong>de</strong> folhas,<br />
para permitir uma rebrota mais rápida. Normalmente não há necessida<strong>de</strong> <strong>de</strong> podar o <strong>capim</strong> após a saída dos<br />
animais dos piquetes. Se sobrar <strong>capim</strong> após os três dias <strong>de</strong> pastejo, recomenda-se fazer um repasse.<br />
ÁGUA E SOMBRA: Não há, obrigatoriamente, necessida<strong>de</strong> <strong>de</strong> água e sombra em todos os piquetes. O<br />
bebedouro, o sal mineral e a sombra <strong>de</strong>vem ficar, <strong>de</strong> preferência, no curral <strong>de</strong> manejo.<br />
SUPLEMENTAÇÃO NA SECA: A <strong>pastagem</strong> <strong>de</strong> <strong>capim</strong>-<strong>elefante</strong> reduz sua produção <strong>de</strong> forragem na época seca,<br />
sendo necessário suplementar os animais com volumoso. Silagem <strong>de</strong> milho ou sorgo, feno, cana-<strong>de</strong>-açúcar<br />
com 1% <strong>de</strong> uréia e forrageiras <strong>de</strong> inverno, como aveia e azevém, são alternativas utilizadas, além do concentrado<br />
quando necessário.<br />
OUTRAS GRAMÍNEAS: Além das cultivares <strong>de</strong> <strong>capim</strong>-<strong>elefante</strong>, como Napier, Pioneiro e Taiwan, outras<br />
forrageiras, como Colonião, Tanzânia, Mombaça, Vencedor, Estrela Africana, Pangola, Setária, Tifton, Braquiárias<br />
etc., po<strong>de</strong>m ser utilizadas sob pastejo rotativo.<br />
PRODUÇÃO: Resultados <strong>de</strong> pesquisa têm mostrado produções <strong>de</strong> leite entre 12 e 14 kg/vaca/dia, na época<br />
chuvosa, sem suplementação concentrada, com uma taxa <strong>de</strong> lotação <strong>de</strong> cinco vacas por hectare. Ganhos <strong>de</strong><br />
peso <strong>de</strong> O,7 a 1,0 kg/cabeça/dia, po<strong>de</strong>m ser obtidos durante a época das chuvas usando-se animais <strong>de</strong> recria.<br />
CUSTO DE FORMAÇÃO: Para formar 1 ha <strong>de</strong> pasto, gasta-se o equivalente a 3.000 a 3.500 litros <strong>de</strong> leite.<br />
Esse valor inclui preparo da área, aração, gradagem, calagem, adubação e cercas.<br />
RETORNO ECONÔMICO: Consi<strong>de</strong>rando-se uma produção <strong>de</strong> 12 kg/vaca/dia e diferentes taxas <strong>de</strong> lotação nas<br />
pastagens, durante a época chuvosa, po<strong>de</strong>-se chegar a diferentes produtivida<strong>de</strong>s por área, como no exemplo<br />
abaixo:<br />
3 vacas/<br />
ha<br />
x 6 kg/<br />
dia<br />
x1 80<br />
dias<br />
= 3.<br />
240<br />
kg/<br />
ha<br />
3 vacas/<br />
ha<br />
x 12kg/ dia<br />
x1 80<br />
dias<br />
= 6.<br />
480<br />
kg/<br />
ha<br />
4 vacas/<br />
ha<br />
x 12kg/ dia<br />
x1 80<br />
dias<br />
= 8.<br />
640<br />
kg/<br />
ha<br />
5 vacas/<br />
ha<br />
x 12kg/ dia<br />
x1 80<br />
dias<br />
= 10.<br />
800<br />
kg/<br />
ha<br />
6 vacas/<br />
ha<br />
x 12kg/ dia<br />
x1 80<br />
dias<br />
= 12.<br />
960<br />
kg/<br />
ha<br />
CONCLUSÃO: Como se vê no exemplo acima, a produção <strong>de</strong> três vacas/ha <strong>de</strong> 6 kg/dia, durante<br />
180 dias, é suficiente para pagar o custo <strong>de</strong> formação <strong>de</strong> 1 ha do pasto já nos primeiros 180<br />
dias, consi<strong>de</strong>rando o equivalente a 3.000 kg <strong>de</strong> leite para a formação do pasto. Usualmente, o<br />
custo <strong>de</strong> 1 kg <strong>de</strong> matéria seca neste sistema <strong>de</strong> produção é <strong>de</strong> R$0,04. Admitindo-se um<br />
consumo <strong>de</strong> 12 kg/vaca/dia <strong>de</strong> matéria seca, isto significa um custo <strong>de</strong> R$0,48. Da mesma<br />
forma, a produção <strong>de</strong> 12 kg <strong>de</strong> leite a R$0,30/kg resulta em uma receita diária <strong>de</strong> R$3,60/vaca.<br />
Embrapa Gado <strong>de</strong> Leite<br />
Rua Eugênio do Nascimento, 610 – Dom Bosco<br />
Fone: (32)3249-4700 – Fax: (32)3249-4751<br />
36038-330 Juiz <strong>de</strong> Fora/MG<br />
Home page: http://www.cnpgl.embrapa.br<br />
e-mail: sac@cnpgl.embrapa.br<br />
1 a edição: Dezembro/2000 – Tiragem: 5.000 exemplares<br />
2 a edição: Revista e atualizada em março/2006