utilização de farinha extraída de resíduos de uva na ... - UTFPR

AGRADECIMENTOS
Agradecemos primeiramente a Deus, por todas as oportunidades
oferecidas, como esta que estamos realizando. Obrigada por nos permitir
conhecermos tantas pessoas que foram essenciais para o nosso crescimento
pessoal e profissional. Agradecemos também, pelos momentos difíceis, que nos
fizeram ser quem somos hoje.
Não podemos deixar de agradecer as pessoas que são essenciais em nossas
vidas, nossos pais Pedro Perin e Jaqueline Luisa Stefani Perin (Ellen); Aldo
Arnoldo Schott e Terezinha Aparecida Bulsing Schott (Igor), que desde o início
de nosso aprendizado nos apoiaram e nos deram todo o suporte para que
pudéssemos nos tornar profissionais seres humanos corretos e dignos, e que são
nossos verdadeiros ídolos. E a nossos irmãos Karina e Bruna (Ellen); Camila e
Jivago (Igor).
De todo coração agradeço a minha melhor amiga minha Vó Terezinha
(Ellen) que é uma pessoa maravilhosa, e as minhas tias e tios muito obrigada.
Em especial agradecemos aos nossos avôs em memória (Ellen, Igor).
Aos nossos amigos “A MÁFIA” (Alessandra, Danieli, Fabíola e Jéssica) e
amigos que moraram comigo (Ellen) durante a graduação (Edinéia, Elisandra,
Elisângela e Juliana).
Agradecemos imensamente a nossa orientadora Ellen Porto Pinto e nosso
co-orientador Luciano Lucchetta, pelas conversas, conselhos e fornecimento de
conhecimento no decorrer deste trabalho, além de nossa professora presente em
nossa banca Norma Brambilla, pelas sugestões e críticas construtivas,
agradecemos do fundo do coração.
Pelo auxílio e disposição, somos gratos também a Bruna Raquel e Kelen
Fabiana Cavalli.
Agradecemos também o apoio financeiro fornecido pela Fundação
Araucária e pelo CNPq, assim como a estrutura física cedida pela Universidade