PRODUÇÃO E USO DE SILAGENS - Emparn - Governo do Estado ...

governo do estado
do rio grande do norte
PRODUÇÃO E USO
DE SILAGENS
02
issn 1983-280 X
ano 2009
Manoel Pereira neto
Francisco canindé Maciel
rodrigo Mascarenhas Jordão de Vasconcelos

GOVERNADORA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE
WilMa Maria de Faria
SECRETÁRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DA PESCA
Francisco das chagas aZeVedo
EmPRESA DE PESqUISA AGROPECUÁRIA DO RIO GRANDE NORTE
DIRETORIA EXECUTIVA DA EmPARN
DIRETOR PRESIDENTE
henriQUe eUFrÁsio de santana JUnior
DIRETOR DE PESqUISA & DESENVOLVImENTO
Marcone césar MendonÇa das chagas
DIRETOR DE OPERAÇÕES ADm. E FINANCEIRAS
aMadeU VenÂncio dantas Filho
INSTITUTO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL DO RN
DIRETORIA EXECUTIVA DA EmATER-RN
DIRETOR GERAL
lUiZ clÁUdio soUZa Macedo
DIRETOR TÉCNICO
MÁrio Varela aMoriM
DIRETOR DE ADm. RECURSOS HUmANOS E FINANCEIROS
cícero alVes Fernandes neto

PRODUÇÃO E USO
DE SILAGENS
Manoel Pereira neto 1
Francisco canindé Maciel 2
rodrigo Mascarenhas Jordão de Vasconcelos 3
natal, rn
2009
1 engº agrônomo, extensionista rural da eMater-rn, Mestrando em Produção animal da UFrn
manoelneto@rn.gov.br
2 Med. Veterinário, Pesquisador embrapa/eMParn, M.sc. – macielemparn@rn.gov.br
3 Zootecnista, extensionista rural da eMater-rn, M.sc. – rodrigomjordao@rn.gov.br
issn 1983-280 X
ano 2009

PRODUÇÃO E USO DE SILAGENS
EXEmPLARES DESTA PUBLICAÇÃO PODEm SER ADqUIRIDOS
eMParn - empresa de Pesquisa agropecuária do rn
Unidade de disPoniBiliZaÇão e aProPriaÇão de tecnologias
aV. JagUarari, 2192 - lagoa noVa - caiXa Postal: 188
59062-500 - natal-rn
Fone: (84) 3232-5858 - Fax: (84) 3232-5868
www.emparn.rn.gov.br - e-mail: emparn@rn.gov.br
coMitÊ editorial
Presidente: Maria de Fátima Pinto Barreto
secretária-executiva: Vitória régia Moreira lopes
Membros
aldo arnaldo de Medeiros
amilton gurgel guerra
leandson roberto Fernandes de lucena
Marciane da silva Maia
Marcone césar Mendonça das chagas
terezinha lúcia dos santos Fernandes
revisor de texto: Maria de Fátima Pinto Barreto
Normalização bibliográfica: Biblioteca Central Zila Mamede – UFRN
editoração eletrônica: giovanni cavalcanti Barros (www.giovannibarros.eti.br)
1ª edição
1ª impressão (2009): tiragem - 2.500
todos os direitos reserVados
a reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui
violação dos direitos autorais (lei no 9.610).
divisão de serviços técnicos
catalogação da Publicação na Fonte. UFrn / Biblioteca central Zila Mamede
holanda, José simplício de.
cultivo do coqueiro no rio grande do norte / José simplício de holanda,
Maria cléa santos alves, Marcone césar Mendonça das chagas. – natal, rn:
eMParn, 2008.
27 p. – (sistemas de produção; 1)
issn: 1983-280-X
1. cultura do coco. 2. Produção de coco. 3. Manejo do coco. 4. sanidade.
i. alves, Maria cléa santos. ii. chagas, Marcone césar Mendonça das. iii. titulo.
iV. série.
cdd 634.6
rn/UF/BcZM cdU 633.528

SUmÁRIO
introdUÇão ................................................................................... 8
1. oBJetiVo ....................................................................................... 8
2. silageM ........................................................................................ 9
3. PrinciPais Forrageiras Para ensilageM ............................. 9
3.1. Milho ...................................................................................... 10
3.2. sorgo ..................................................................................... 10
3.3. capim-elefante ..................................................................... 11
3.4. girassol ................................................................................. 12
3.5. Mandioca .............................................................................. 12
4. silagens coM Mais de UMa Forrageira ............................ 13
5. PrinciPais tiPos de silos Usados no nordeste .............. 14
5.1. silo cincho ............................................................................ 14
5.1.1. Preparo da silagem ........................................................ 15
5.2. silo de superfície ................................................................. 19
5.2.1. Preparo da silagem ....................................................... 20
6. Uso de aditiVos nas silagens ............................................. 23
6.1. aditivos mais frequentemente usados no ne ................... 23
6.1.1. Melaço ........................................................................... 23
6.1.2. Farelos (trigo, milho, algodão) ..................................... 24
6.1.3. Uréia ............................................................................... 24
6.1.4. Bagaço de caju .............................................................. 24
7. QUalidade da silageM ............................................................ 25
8. ForneciMento de silagens Para os aniMais ................... 26
9. BiBliograFia consUltada ...................................................... 27

. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
APRESENTAÇÃO
a água é um bem natural essencial a sobrevivência dos seres
vivos. trata-se de um recurso renovável em seu ciclo natural, mas
um bem finito, pois suas reservas são limitadas. O uso irracional
e irresponsável da água pode comprometer a vida no planeta.
Por isso, é imprescindível a conscientização da população sobre
a importância do seu uso sustentável.
a agricultura é o setor que mais consome água entre todas as
atividades humanas e é imperativo sensibilizar produtores rurais,
técnicos, multiplicadores, estudantes, extensionistas e pesquisadores
em relação ao respeito à utilização correta das reservas de
água. isso se faz, entre outras ações, levando conhecimento e
educação para a população rural, para que desenvolvam uma
nova consciência não só da importância da quantidade de água
disponível, mas também da sua qualidade. são gestos simples
que precisam se transformar em práticas usuais, como evitar o
desperdício, não usar venenos nas plantações, armazenar água da
chuva corretamente e proteger as nascentes e as matas ciliares.
o governo do estado do rio grande do norte através da
Empresa de Pesquisa Agropecuária do RN – EmPARN e do
Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do RN –
EmATER, afiliadas da Secretaria da Agricultura, da Pecuária e da
Pesca – saPe, contando com o apoio de parceiros estratégicos
como o Ministério do desenvolvimento agrário – Mda, Ministério
da ciência e tecnologia - Mct / secis, Bancos do nordeste e do
Brasil, embrapa, sebrae e idema, promovem em 2009 o VI Circuito
de Tecnologias Adaptadas para a Agricultura Familiar.
o tema desse ano é: Conservar os Recursos Naturais do
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ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Semiárido Gerando Renda e mais Alimentos. este circuito se
propõe, além de ações diretamente relacionadas com a conservação
da água, disponibilizar tecnologias de práticas de manejo
racional para os diversos sistemas de produção agropecuários
utilizados no semiárido com ênfase na preservação do meio
ambiente.
esse tema foi desenvolvido baseado na declaração Universal
dos direitos da Água, documento de 1992 da onU, que
preconiza: “a água não deve ser desperdiçada, nem poluída,
nem envenenada. de maneira geral, sua utilidade deve ser feita
com consciência e discernimento para que não se chegue a uma
situação de esgotamento ou de deterioração da qualidade das
reservas atualmente disponíveis”.
henrique eufrásio de santana Júnior
diretor Presidente da eMParn
luiz cláudio de souza Macedo
diretor geral da eMater
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. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
INTRODUÇÃO
a pecuária bovina no nordeste brasileiro data do período
da colonização. Quando em 1550 tomé de souza mandou vir de
cabo Verde um carregamento de gado para salvador, dava-se o
início da criação de gado no nordeste brasileiro com sua expansão
para o interior, pois as terras litorâneas estavam sendo ocupadas
pela cana-de-açúcar. isto mostra a tradição de criação de gado
bovino no semiárido.
a característica do clima do interior do nordeste é
semiárido, com temperaturas elevadas (acima de 26º c) e chuvas
escassas (inferiores a 700 mm anuais, no sertão do nordeste)
e irregulares. essa realidade faz com que a disponibilidade de
alimento volumoso para os rebanhos nordestinos se concentre
no período das chuvas, que dura em média quatro meses.
durante o restante do ano, os animais só disporão de alimento
de qualidade se o produtor trabalhar com irrigação em algumas
forrageiras como o capim-elefante, cultivar plantas resistentes
a seca como a palma forrageira ou conservar o excedente da
produção de forragem no período das chuvas sob as formas de
silagem e feno.
1. OBJETIVO
este trabalho tem o objetivo de orientar os agricultores para
a conservação do excedente de forragens da época das chuvas,
principalmente as gramíneas, na forma de silagem, garantindo
a oferta de volumoso no período da seca. além disso, informa
como obter uma silagem de boa qualidade, bem como, a forma
correta de ofertar esses alimentos aos animais.
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ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. SILAGEm
a silagem é o produto obtido do processo de fermentação
anaeróbica (na ausência de ar), de plantas forrageiras picadas e
armazenadas em ambiente próprio chamado de silo.
ao se decidir adotar a técnica de ensilagem, alguns fatores
devem ser observados para que se possa ter sucesso, como:
• Escolha da forrageira a ser ensilada, que deve ter um bom
valor nutricional e produzir uma boa quantidade de matéria verde
por área;
• Dimensionar a quantidade de volumoso necessária para atender
os animais no período seco, isto em função do tamanho do rebanho a
ser alimentado e do tempo que se necessitará dessa forragem;
• O tipo de silo mais adequado para a situação de cada
produtor. devendo-se observar a quantidade de forragem a ser
ensilada, a disponibilidade de máquinas, equipamentos e mão
de obra.
3. PRINCIPAIS FORRAGEIRAS PARA ENSILAGEm
o milho, o sorgo e o capim-elefante são as principais
forrageiras usadas para ensilagem, sendo o milho a mais
comum e de maior valor nutritivo dentre elas. no entanto,
outras plantas podem ser utilizadas para silagem, como:
girassol, mandioca (raiz e parte aérea) e outras forrageiras
como o tanzânia, Brachiarias como o Brizantha, Mg-5, capim
Paraíso, Mombaça, Milheto.
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. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
3.1. milho
está entre as espécies mais utilizadas para a silagem, em
função de uma boa produção de matéria verde por área, e de ter
uma composição física e química mais adequada ao processo de
ensilagem, resultando em um volumoso de muito boa qualidade
se armazenado no tempo e forma adequados. o ponto ideal para
a colheita do material para ensilagem é quando apresentar um teor
de matéria seca variando entre
30 e 35%. do ponto de vista
prático é quando 2/3 do grão
encontra-se com consistência
farinácea.
tabela 1. composição química bromatológica da silagem de milho (valores
médios)
mS PB EE FB CHO FDN CNF NDT Ca P
30,92 7,26 3,16 27,01 84,81 55,41 34,39 64,27 0,30 0,19
Fonte: adaptado de Valadares Filho et al. (2006)
3.2. Sorgo
a silagem de sorgo é um pouco
menos nutritiva do que a silagem de
milho, no entanto, apresenta algumas
vantagens para a sua produção em
regiões com baixa precipitação,
que são: maior resistência à seca
e a capacidade de rebrota. essas
características fazem com que o sorgo
supere o milho do ponto de vista de
10

ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
produção por área, compensando dessa forma o seu menor valor
nutricional. o ponto de colheita ideal para a silagem é quando
os grãos encontram-se farináceos.
tabela 2. composição química bromatológica da silagem de sorgo (valores
médios)
mS PB EE FB CHO FDN CNF NDT Ca P
30,82 6,69 5,44 28,15 86,34 61,41 25,04 57,23 0,30 0,18
Fonte: adaptado de Valadares Filho et al. (2006)
3.3. Capim-elefante
a silagem de capimelefante
é menos nutritiva
do que a silagem de milho e
sorgo. no entanto, a grande
vantagem desse material, é a
capacidade de produção por
área e o aproveitamento do
excesso dessa forragem durante
o período da chuva. o baixo teor de matéria seca da planta, no
momento ideal de armazenamento é um complicador que pode
ser resolvido mediante a prática do emurchecimento (cortar o
material e deixar secar pelo menos 12 horas antes de ensilar). a
silagem de capim-elefante pode ser melhorada a partir do uso de
aditivos, como melaço, raspa de mandioca, farelos (milho, trigo),
bagaço de caju.
tabela 3. composição química bromatológica da silagem de capim-elefante
(valores médios)
mS PB EE FB CHO FDN CNF NDT Ca P
26,81 5,84 1,94 36,88 84,76 79,13 18,91 58,08 0,35 0,13
Fonte: adaptado de Valadares Filho et al. (2006)
11

. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
3.4. Girassol
a silagem de girassol
é bastante rica e pode se
tornar uma boa opção para a
alimentação dos rebanhos do
semiárido, principalmente em
função do comportamento
da cultura que pode ser perfeitamente cultivada no nordeste. a
melhor época para o corte é quando a planta de girassol apresenta
o teor de matéria seca de 28% a 30%, o que coincide com a
maturação fisiológica. Nessa fase, a parte posterior dos capítulos
torna-se amarelada, as brácteas adquirem coloração amarelo a
castanho e as folhas inferiores estão senescidas, ou seja, já secas,
conforme figura ao lado.
tabela 4. composição química bromatológica da silagem de girassol (valores
médios)
mS PB EE FDN FDA HEm CEL LIG Ca P
23,87 9,07 13,34 46,10 36,02 10,40 29,06 6,77 1,22 0,10
Fonte: adaptado de Valadares Filho et al. (2006)
3.5. mandioca
a silagem da parte aérea da
mandioca é rica em proteína, e
pode se constituir em um bom
alimento para o período seco,
isso se for levado em conta que
mais de 90% da produção é
feita por agricultores familiares,
e a cultura ser muito presente
na região nordeste. Pode ser
12

ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ensilada sem a necessidade de aditivos, bem como pode compor
junto com outras forrageiras uma silagem mista. o terço superior
da planta produz uma silagem mais rica em proteína do que a
silagem da parte aérea inteira, em função da maior quantidade
de folhas presente nessa parte da planta.
tabela 5. composição química bromatológica da silagem da parte aérea da
mandioca (valores médios)
mS PB EE FB FDN FDA NDT Ca P
25,68 10,74 3,50 33,01 50,57 43,75 57,23 0,67 0,67
Fonte: adaptado de Valadares Filho et al. (2006)
tabela 6. composição química bromatológica da silagem do terço superior da
rama de mandioca (valores médios)
mS PB EE FB CHO FDN CNF Ca P
25,20 19,46 4,25 36,88 68,91 50,75 21,53 0,88 0,22
Fonte: adaptado de Modesto et al. (2004)
4. SILAGENS COm mAIS DE UmA FORRAGEIRA
• O Capim-elefante se comporta bem quando ensilado com
outras forrageiras, desde que sejam respeitados os limites
sugeridos pela pesquisa. a planta de girassol com alto teor de Ms
pode ser associada ao capim-elefante para silagem até o nível de
23%, proporcionando valores nutritivos satisfatórios;
• O feno da parte aérea da mandioca pode ser adicionado
até 25% da silagem de capins. o farelo da parte aérea pode
ser adicionado até 5% da silagem, que provocará melhoras nas
silagens de capins;
• O bagaço de cana pode ser adicionado às silagens com baixo teor
de matéria seca, porém reduz o seu valor nutricional. recomenda-se
adicionar o máximo de 10% ao material a ser ensilado.
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. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
5. PRINCIPAIS TIPOS DE SILOS USADOS NO NORDESTE
dentre os tipos de armazenamento de forragem sob a forma
de ensilagem, destaca-se no nordeste o uso de três tipos de silo:
o silo cincho, o silo de superfície e o silo tipo trincheira. sendo os
tipos cincho e de superfície mais usados por agricultores familiares
da região nordeste.
5.1. Silo cincho
o silo cincho é um tipo de silo de superfície que, por sua
menor capacidade de armazenamento de forragem (< 10 t.), baixo
custo de produção, menor requerimento de máquinas e mão de
obra e maior rapidez no enchimento, encontra sua indicação
no preparo de silagem em pequenas e médias propriedades
agrícolas, particularmente as de base familiar.
o silo cincho foi introduzido no rio grande do norte em
1993, pelo extensionista da eMater Joaquim dantas teixeira e é
assim denominado em função da semelhança de seu processo
de enchimento com os cinchos ou formas usados na produção
artesanal de queijos. A forma final do silo cincho é dada por um
aro de metal com 50 cm de altura e três metros de diâmetro, que
14

ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
se utiliza inicialmente sobre o solo e que se eleva pelo efeito da
compactação da forragem.
entre alguns aspectos importantes para a utilização racional
do silo cincho, destacam-se:
• O silo deve ser planejado para curtos períodos de
armazenamento (preparação no período chuvoso para utilização
no período seco);
• O silo é indicado para criadores com pequenos rebanhos,
que possam, por exemplo, armazenar dois a três cortes de suas
capineiras não utilizadas no período chuvoso;
5.1.1. Preparo da silagem
e n t re a s fo rra g e i ra s
indicadas para ensilagem
figuram o milho, o sorgo e
o capim-elefante. a época
recomendável para a colheita
d o m i l h o o u d o s o rg o
corresponde ao estádio entre
grãos pastosos a farináceos. o
capim-elefante deve ser cortado com idade em torno de 60 dias
ou com altura inferior a 1,80 m antes da floração. A prática de
emurchecimento (12 horas de exposição do capim ao sol antes
de triturar) é indicada.
a área onde será localizado o silo deve ser plana, bem drenada
e selecionada em função da proximidade dos locais de alimentação
dos animais. o aro metálico deverá ser montado sobre o solo
nivelado e revestido com palha para evitar o contato da forragem
15

. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
com a terra. não se recomenda
o uso de lona plástica em lugar
da palha, pois essa impede
a drenagem dos líquidos da
silagem (efluentes).
a forragem pode ser picada
no campo ou na boca do silo.
o importante é que os pedaços
fiquem com tamanho entre 2
e 3 cm, distribuídos de forma
homogênea em camadas de 20-
25 cm para facilitar o processo
de compactação.
a compactação de cada
camada da forragem é obtida
pelo caminhar de três a quatro
pessoas, inicialmente em
círculos no centro do aro e
progressivamente ampliandose
esse círculo até atingir as
bordas da estrutura metálica.
dedicar especial atenção na compactação (com os pés) da
forragem situada próxima à parede do silo, para que ocorra a
elevação do aro e a expulsão do ar.
16

ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Utilizar réguas e marcas na
parede do silo para controlar
a subida do aro de maneira
uniforme e corrigir os desníveis
intensificando a compactação
nas áreas em que o aro estiver
com menor elevação.
Quando o silo atingir a
altura de 2 m deve-se efetuar
o abaulamento da forragem
situada no seu topo, de
modo a permitir uma melhor
aderência da lona de cobertura
à forragem. neste ponto, o silo
estará praticamente pronto,
bastando que o aro metálico
seja retirado e se proceda a
abertura de uma vala para fixação da lona de cobertura. Silos
menores, com 1,0 a 1,5 m podem ser feitos se o produtor não
tiver forragens suficientes.
Utilizar lona plástica de
espessura 200 micra e tamanho
8 x 8 m para cobrir o silo,
fixando-se primeiro a lona no
topo com cordas ou cordões
e a seguir, de cima para baixo
realiza-se a expulsão do ar,
até a vedação final na base,
fixando-se as extremidades da lona dentro da vala com cobertura
de areia.
17

. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
U m a v e z c o n c l u í d a
a construção do silo, este
deve ser isolado para evitar
a presença de animais que
possam danificar a lona, vindo
a comprometer a qualidade ou
até mesmo ocasionar a perda
da silagem. os silos devem ser
inspecionados regularmente e o produtor deve ter disponíveis
pedaços de lona e cola para reparar eventuais perfurações.
a abertura do silo poderá ser
realizada quando transcorridos
pelo menos 30 dias de sua
conclusão. durante o uso da
silagem deve-se ter o cuidado
de eliminar as partes estragadas
por mofo e exposição à água e
ao ar.
a retirada da silagem
deverá ser em fatias, no sentido
vertical, acondicionada em
carros de mão, sacos ou outros
depósitos e conduzida ao local
de fornecimento aos animais.
18

ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5.2. Silo de superfície
o silo de superfície é indicado para o preparo de silagem em
pequenas e médias propriedades agrícolas, particularmente as
de base familiar, para o armazenamento de quantidades maiores
que 10 toneladas de forragem.
esses silos podem ser alocados próximos à área de produção
da forragem ou de arraçoamento dos animais sem necessidade
de construções rurais. esses locais preferencialmente devem
apresentar um pequeno declive e não estarem sujeitos a
encharcamento.
no dimensionamento do silo deve-se considerar sua largura
entre 5,0 a 5,5 m e altura de 1,2 a 1,5 m. o comprimento varia
em função do volume de forragem que se deseja armazenar.
não é recomendável construir silos muito grandes. em termos
referenciais, um silo construído com 13 m de comprimento, 5 m
de largura e 1,5 m de altura, proporciona armazenamento de 35
a 40 t de silagem.
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. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
5.2.1. Preparo da silagem
demarcar a área retangular
da base do silo utilizando
piquetes nas extremidades e
os unindo por um barbante
para manter o alinhamento das
laterais. Proceder a cobertura do
terreno demarcado com palhas
para evitar o contato direto
da forragem com o solo. não utilizar lonas plásticas, pois estas
impedem a drenagem dos líquidos da silagem (efluentes).
a forragem pode ser triturada
no campo ou junto ao silo, em
partículas de 2 a 3 cm de tamanho,
utilizando-se máquinas forrageiras
ou colheitadeiras. o material picado
é então depositado no silo. nesta
ocasião, se forem utilizados aditivos
como uréia (0,5%) ou melaço (3%)
entre outros, estes devem ser muito bem misturados à massa de forragem.
espalhar a forragem em
toda a extensão do silo, em
camada uniforme de 20-25
cm de espessura para facilitar
o processo de compactação.
cada uma das camadas
subsequentes deverá ter
sua largura reduzida, pela
diminuição de 15 cm em cada lateral, de maneira a ir dando a
forma de trapézio invertido ao silo.
20

ProdUÇão . . . e . Uso . . de . . silagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
cada camada de forragem
deve ser criteriosamente
compactada. o trator deve ser
operado em velocidade lenta,
com movimentos de ida e
vinda em toda a extensão do
silo. com o aumento da altura
do silo, deixar uma inclinação
suave em suas extremidades para facilitar o trabalho do trator
durante a descarga e compactação da forragem.
ao atingir 1,2 a 1,5 m
de altura, o silo deve ter as
rampas de suas extremidades
preenchidas com forragem
e sofrerem compactação
com os pneus dianteiros do
trator. em seguida efetua-se
o acabamento e nivelamento
manual de toda a superfície da massa de forragem armazenada,
utilizando-se ancinhos e enxadas.
abrir uma valeta de 20
cm de largura por 10 cm de
profundidade em todos os
lados do silo para fixação
da lona de cobertura. de
preferência, esta lona deve
possuir espessura de 200 micra,
e dimensões de comprimento
e largura 3 m maiores que a base do silo.
21

. . . . . . . . Vi . circUito . . . . . de . tecnologias . . . . . . . adaPtadas . . . . . Para . . . a . agricUltUra . . . . . . FaMiliar . . . .
a lona deverá ser estendida
cobrindo toda a extensão
do silo com uma sobra de
pelo menos 0,5 m em todos
os lados, para facilitar a sua
fixação. Este processo tem início
trabalhando-se na lateral que
está a favor do vento, fixandose
a lona na valeta com areia. após isso, procedimento similar é
adotado na lateral oposta e em uma das extremidades.
P a r a e x p u l s a r o a r
remanescente, melhorar a
compactação e a proteção do
silo, este deve ser recoberto
com uma camada de terra,
iniciando-se pela extremidade
já fechada, até atingir a outra
extremidade que permanecia
aberta. esta prática aumenta a longevidade da lona por protegê-la
da ação direta dos raios solares.
após a conclusão do
silo, este deve ser isolado
para evitar que a presença de
animais possa danificar a lona
e comprometer a qualidade ou
até mesmo ocasionar a perda
da silagem. os silos devem ser
inspecionados regularmente, a
fim de verificar se existem perfurações na lona e consertá-las.
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a a b e r t u r a d o s i l o
poderá ser realizada quando
transcorridos pelo menos
30 dias após sua conclusão.
durante a utilização da silagem
deve-se ter o cuidado de
eliminar as partes estragadas e
mofadas. a retirada da silagem
deverá ser feita em fatias, no sentido vertical, acondicionada em
depósitos (carro de mão, sacos, carroções) e transportada ao local
do fornecimento.
6. USO DE ADITIVOS NAS SILAGENS
os aditivos são substâncias aplicadas às silagens, que podem
ter os seguintes efeitos:
• Estimular a fermentação pelo fornecimento adicional de
carboidratos;
• Prevenir ou inibir com eficiência a fermentação secundária;
• Controlar a fermentação e propiciar condições que favoreçam
a atividade de microorganismos desejáveis (lactobacillus) e inibir
a atividade dos não desejáveis (clostridium);
• Elevar o conteúdo de nutrientes da silagem;
• Aumentar o teor de matéria seca da silagem;
• Promover o efeito associativo destas funções.
6.1. Aditivos mais frequentemente usados no NE
6.1.1. melaço
favorece a fermentação lática, melhora a palatabilidade, a
digestibilidade e a compactação da silagem. deve ser usado diluído em
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água na proporção máxima de 1:3, ou seja, uma parte de melaço para três
partes de água, sob pena de aumentar a umidade do material ensilado. a
quantidade a ser usada é de 20 a 30 litros por tonelada de material, sendo
aspergido de maneira uniforme sobre cada camada. após a aplicação,
recomenda-se o revolvimento da camada antes da compactação. os
capins são os mais beneficiados pela adição de melaço.
6.1.2. Farelos (trigo, milho, algodão)
aumentam o teor de matéria seca da silagem, melhoram a
fermentação, e aumentam o valor nutricional do produto final.
recomenda-se o uso para materiais que apresentam baixo teor
de matéria seca na hora da ensilagem.
6.1.3. Uréia
a adição de uréia no processo de ensilagem tem o objetivo
de melhorar o valor nutritivo da silagem. as silagens de milho e
sorgo respondem muito bem à adição de uréia na proporção de
0,5 a 1,0% da massa ensilada, aumentando o nível de proteína
bruta. a adição de uréia em silagens de capins ao contrário das
silagens de milho e sorgo, não tem uma boa resposta, em função
da baixa quantidade de matéria seca e carboidratos solúveis.
6.1.4. Bagaço de caju
Pode ser adicionado até 45% da silagem de capins,
pois melhora a fermentação e os níveis de proteína bruta da
silagem.
Emurchecimento – a prática de pré-secar principalmente os
capins antes da ensilagem é bastante positiva, pois aumenta
o teor de matéria seca e a concentração de carboidratos
solúveis. a forragem não deve ficar exposta por mais de
24 horas, sob pena de haver perdas, principalmente de
carboidratos, prejudicando o produto final. Um período de
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seis a doze horas de exposição do material proporcionará
bons resultados na silagem.
dentre esses aditivos a embrapa gado de corte recomenda
os seguintes quantitativos a serem utilizados: fubá (10-40 kg/t),
raspa de mandioca (75 kg/t), espiga de milho integral moída (150-
200 kg/t), polpa cítrica (100-200 kg/t), casca de soja (100-200 kg/t).
a empresa informa ainda que esses aditivos devem ser misturados
da foma mais homogênea possível na massa ensilada.
7. qUALIDADE DA SILAGEm
a qualidade da silagem está ligada diretamente à qualidade
do material ensilado. Quanto mais rica for a forrageira, mais
nutritiva será a silagem. a silagem pode ser obtida a partir de uma
única espécie forrageira, ou da combinação de duas ou mais para
encher um mesmo silo, no intuito de se ter uma boa quantidade
de material armazenado, bem como, melhorar a qualidade final
do produto. o teor de umidade da silagem é muito importante
durante o processo, devendo estar entre 74 e 65% de umidade,
ou seja, não se deve ensilar material muito tenro, que ao ser
comprimido após ser processado em uma máquina ensiladeira
ou forrageira, escorra “água” com facilidade.
Para saber se a silagem foi bem preparada e tem um bom
valor nutritivo, sendo um alimento de boa qualidade, algumas
características podem ser observadas:
• Cor clara, verde-amarelada ou caqui;
• Cheiro agradável e levemente avinagrado;
• Textura firme, macia;
• Sabor ácido.
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silagens que ao serem abertas apresentarem cores escuras
(marrom a preta) e cheiro forte de fumo ou rançoso indicam
silagens aquecidas e mal fermentadas.
8. FORNECImENTO DE SILAGENS PARA OS ANImAIS
a silagem deve ser oferecida aos animais imediatamente
após a sua retirada do silo, pois em contato com o ar, inicia-se
o processo de fermentação aeróbica que muda a composição,
odor e sabor do alimento. em ruminantes recomenda-se a sua
oferta após os animais terem completado o desenvolvimento de
seu sistema digestivo, ou seja, quando já estiverem ruminando
(remoendo).
silagem de má qualidade com cheiro ruim, escura e com
bolor (mofo) não deve ser fornecida a nenhuma categoria animal,
pois independente de ser ruminante ou não, alimento estragado
sempre será prejudicial aos animais.
ao se iniciar a oferta de silagem, sempre fazer uma adaptação
dos animais, pois se trata de um alimento diferente com odor,
sabor e composição característica. se for ofertado sem essa
adaptação, provavelmente a produção será reduzida em função
da diminuição do consumo de matéria seca e falta de adaptação
do sistema digestivo ao novo alimento.
a adaptação consiste em fornecer a silagem junto com o
outro volumoso ou concentrado já fornecido aos animais. a
quantidade inicial deve ser menor que a do alimento que já vinha
sendo consumido, aumentando-se gradativamente até a total
substituição do alimento antigo pelo novo. este procedimento
deve ser lento e durar aproximadamente 15 dias, para que o animal
não sinta a mudança na alimentação.
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