COLETA E PRESERVAÇÃO DAS AMOSTRAS 2012-02.pdf

COLETA E PRESERVAÇÃO DE
AMOSTRAS
-ponto de partida para se obter uma
análise o mais aproximadamente possível
da composição real do estoque de um
alimento.
-métodos analíticos nunca irão corrigir
o erro da amostragem!!!!!

COLETA E PRESERVAÇÃO DE
AMOSTRAS
- amostragem representativa: deve-se
tomar várias amostras parciais de
camadas ou de diferentes pontos do
estoque ou partida apresentada (sacarias,
fardos, caminhões, carretas, vagões,
armazéns, pastos, capineiras, silos, entre
outros).

COLETA E PRESERVAÇÃO DE
AMOSTRAS
-AMOSTRA: conjunto de unidades de
amostragem selecionadas dentro de um
universo ou de uma população.
- UNIDADE DE AMOSTRAGEM: é a
unidade básica da amostra.

COLETA E PRESERVAÇÃO DE
AMOSTRAS
-POPULAÇÃO: é definida como um
conjunto de indivíduos com certas
características semelhantes.
- Ex: a sacaria de farelos ou rações, os
silos, os fardos de feno, entre outros.

Colheita de amostras de farelos,
farinhas, rações e grãos:
-Material embalado (0,5 a 80 kg) deverá
proceder-se da seguinte maneira:
a) Embalagens menores que 5 kg: em
pequena quantidade, 1 embalagem
constituirá em uma amostra média;

Colheita de amostras de farelos,
farinhas, rações e grãos:
a) Embalagens menores que 5 kg:
- grande quantidade coletar-se-á
amostras em um nº de sacos
equivalentes à raiz quadrada do número
de sacos do lote;
- Ex: 10 sacos de 100, 15 de 225, 20 de
400, ou então 5% do total.
- As indústrias utilizam 10%, porém a
partir de 400 sacos 5% é melhor.

Colheita de amostras de farelos,
farinhas, rações e grãos:
- Material embalado (0,5 a 80 kg) deverá
proceder-se da seguinte maneira:
b) Embalagens com peso de 25 kg:
< 5 unidades: amostra-se todas;
6 a 50 unidades: 10;
> 201 unidades: amostrar 5%.

Colheita de amostras de farelos,
farinhas, rações e grãos:
-Ingrediente simples (ex: milho):
• 1 amostra média/1000 embalagens, no
mínimo;
-Mistura de ingredientes (ex: ração ou
concentrado):
•1 amostra média/300 embalagens, no
mínimo.

Colheita de amostras de farelos,
farinhas, rações e grãos:
-grandes quantidades de material (ex:
armazenado a granel):
• retirar no mínimo 1 amostra média/50
toneladas e 1 amostra parcial/tonelada.
•As amostras deverão ser colhidas no
momento da descarga, no maior nº de
pontos possíveis.

Amostragem de grandes quantidades
Quantidade de sacos N o mínimos de sacos
amostrados
de 100 a 200 10 a 25
de 201 a 2000 25 a 60
Acima de 2001 60 ou mais sacos

Seleção dos Sacos
• Em função da exposição dos mesmos:
- 40% dos mais expostos;
- 30% dos próximos menos expostos;
- 20% dos seguintes e,
- 10% da porção menos exposta do lote.

Amostragem nos Sacos
• de cada saco a ser amostrado, retirar
uma amostra a partir de um dos cantos
diagonalmente, para o centro do saco,
por meio de um calador.
• Repetir a coleta a partir do outro canto
do saco. Proceder assim com todos os
sacos a serem amostrados, coletar pelo
menos 1 kg de amostra composta.

Amostragem nos Sacos
• As amostras parciais devem ser do
mesmo tamanho e reunidas em plástico
(lona) e rigorosamente misturadas.
• Em seguida, por subdivisão, recolhe-se a
amostra representativa do lote (cerca
de 1 kg) que deverá ser colocada em
recipiente seco (saco plástico) bem
fechado, devidamente identificado e
remetido imediatamente ao Laboratório.

Colheita de amostras de feno:
-A amostra média deverá, no mínimo, ser
obtida da raiz quadrada do número de
fardos do lote. Ex.: lote de 900 fardos =
amostragem de 30 fardos .
-Os fardos deverão ser retirados de
diferentes pontos do local de
armazenamento, desamarrados e colhidas
amostras no centro de cada um.

Colheita de amostras de feno:
- O peso da amostra remetida ao
Laboratório pode variar de 1 a 3 kg e
estar acondicionada em saco plástico bem
vedado e identificado.

Colheita de amostras de silagem:
- Silos abertos: retirar sub-amostras de
vários pontos da carreta e de várias
carretas durante o período de abertura
do silo.
- Silos fechados: coletam-se várias subamostras
ao longo do silo utilizando-se
sondas próprias, evitando-se as
extremidades do silo.

Colheita de amostras de silagem:
-Silos abertos ou fechados: deve-se
juntar as subamostras homogeneizandoas
e retirando uma amostra final de
aproximadamente 3 kg, colocá-la em saco
plástico e enviar ao Laboratório em caixa
de isopor com gelo ou amostra
congelada.

Colheita de amostras de pastagens,
campos para produção de feno ou
silagens:
1) Amostragem da parte aérea pelo
método do quadrado:
• Visualizar um esquema da área, traçar
retas imaginárias, coletar em zig-zag;
• cortar na altura acima do solo
recomendada para pastejo, fenação ou
ensilagem;

1) Amostragem da parte aérea pelo
método do quadrado:
• as áreas p/ coleta devem ser do mesmo
tamanho - quadrado de alumínio ou de
ferro de 1x1 m, atirado nas áreas
escolhidas, ao acaso;
• corta-se todas as plantas, com a base
radicular dentro do quadrado (até as
invasoras), podendo ser retiradas
aquelas que com certeza os animais não
estejam consumindo;

1) Amostragem da parte aérea pelo
método do quadrado:
• coletar de 10-12 pontos/ha;
• plantas de porte baixo: colocá-las em
sacos plásticos ou caixas de isopor bem
fechadas;
• coletar aproximadamente de 3 kg da
forragem verde;

1) Amostragem da parte aérea pelo
método do quadrado:
• plantas de porte maior: removê-las
inteiras e passá-las em picador de
forragem, e rapidamente colher
amostras representativas da forragem
picada;
• colocar em saco plástico ou caixa de
isopor bem fechada e levar o mais
rápido possível para o Laboratório;

1) Amostragem da parte aérea pelo
método do quadrado:
• caso não seja possível levar as
amostras rapidamente para o
Laboratório as mesmas poderão ser
secas ao ar livre ou então congeladas.

2) Amostragem de partes que o animal
está consumindo:
•Usar animais com fístula esofageana ou
ruminal, ou observar um animal pastando
e, com as mãos colher amostras em
diversas áreas, simulando o pastejo;
•Em ambos os casos, a amostra enviada ao
Laboratório deverá ser imediatamente
submetida ao processo de pré-secagem.

Colheita de amostras de capineiras
(capins, cana ou leguminosas):
•colher as amostras após a forragem ter
passado por um triturador ou picador de
forragens e proceder da mesma maneira
descrita para as amostras anteriores.

Colheita de amostras de fezes:
• Objetivos: ensaios de digestibilidade e
balanço nutricional.
•Após serem pesadas, diariamente, as
fezes produzidas, devem ser misturadas
e retirada uma amostra de 1 a 5% para
cada dia de amostragem;
•Cada dia deve ser retirada a mesma
alíquota;

Colheita de amostras de fezes:
•As alíquotas dos dias de colheita são
guardadas em recipientes de plástico
tampados e armazenado em congelador;
•Após o período de colheita, passar todas
as alíquotas para uma bandeja inoxidável
ou plástica e homogeneizá-las bem;

Colheita de amostras de fezes:
•Tomar 2 amostras e iniciar
imediatamente as análises de MS,
nitrogênio e energia nas fezes frescas
(pesar rapidamente por diferença);
• Manter em congelador amostras
correspondentes a 0,5 kg até o término
das análises químicas.

Colheita de amostras de fezes:
•Determinar a MS a partir de
aproximadamente 0,1 kg de fezes e no
material remanescente proceder às
análises que não são afetadas pelo calor.

Colheita de amostras de urina:
• colher a cada dia uma alíquota (em peso
ou volume, cerca de 10%);
• guardar em recipiente de plástico de
tamanho suficiente para não encher
demais;
•conservar a 1 o C.

Colheita de amostras de urina:
Ao fim do período de colheita:
•misturar vigorosamente toda a urina
coletada;
•retirar duas amostras de 50 mL e outra
de 250 mL;
•amostras de 50 mL: fazer imediatamente
as análises (pesagem por diferença);

Colheita de amostras de urina:
• amostra de 250 ml deve ser mantida a 1 o
C até o término das análises e usá-la no
caso de necessidade de repetir análises.

Colheita de amostras de sobras:
•Recolher a sobra;
•Pesar;
•Secar em estufa de ar forçado a 60-
65 o C por 72 horas;
•Pesar e imediatamente moer usando
peneira de malha de 1 mm.

PRESERVAÇÃO DAS AMOSTRAS
• Fezes - estocar em congelador (-18 o C).
Outros métodos: clorofórmio, H 2SO 4,
HCl, tolueno ou formaldeído, cristal de
timol;
•Urina - conservar em refrigerador a 1 o C.
Outros métodos: H 2SO 4 ou HCl, adicionar
tolueno ou clorofórmio;

PRESERVAÇÃO DAS AMOSTRAS
• Silagem - congelar ou secar em estufa
de ar-forçado.
•Forragens verde - pré-secagem à 55-65 o
C ou congelador.